昨天很多公司都是第一天覆工，外面的早餐店大多並沒有開門，相比於午餐和晚餐來說，為自己和家人準備早餐可能是很多朋友更為頭疼的問題。
一晃眼就到了3月出頭，2020年的春天到了，在疫情即將過去的這個嶄新的春天，我們應該順著春天生髮的氣息好好的為今年的工作和學習振奮起來。
與其說一天之計在於晨，不如說一天之計在於早餐。早餐的營養對於我們一天的工作體能、情緒、腦力活動都有很大的影響。富含蛋白質和維生素的早餐能夠促使我們更好地集中注意力，平穩情緒，讓我們一天都有一個好狀態。
那麼做早餐的關鍵是什麼？就是一個字：快！其實做早餐並不費功夫，只要把時間統籌好，充分利用家裡的廚房電器，就可以在家很快做出一份早餐。就比如這個漫畫雲朵吐司，不僅營養充分，而且是不是很美，看著就讓人很有食慾？
- 漫畫雲朵吐 司 -
Burning Cloud Toast
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有很多朋友說做不了，因為沒有烤箱。沒買烤箱是因為家裡地方小，而且感覺烤箱用的不多。其實如果你用習慣了，烤箱真的是廚房神器。比如，我在家裡宴客的時候，在炒菜穿插的中間，烤箱就可以幫我解決一兩道大菜的加熱以及在主人和賓客聊天時甜品的製作，讓所有的時間都配比的剛剛好，一點兒不耽誤事。
對於早餐來說就更是了，你在洗漱的時候就可以預熱烤箱，再在你穿衣化妝的時候將麵包或者其他食物放進烤箱裡，等到你穿戴完畢，食物就做好了。就比如這個漫畫雲朵吐司，5分鐘就搞定，再配上一杯牛奶和水果、蔬菜，一份全營養的早餐就快速做好了。
如果你在考慮選擇烤箱，並且家裡廚房空間有限，我就會再次推薦這款幸福商場的常年爆款日本Toffy復古電烤箱。3分鐘速熱，佔地僅A4大小、ins風滿滿高顏值。買過的用戶都說用了這款烤箱後，生活質量大為改善。
10分鐘就能把雞翅烤到兩面金黃；15分鐘就能把羊肉塊烤到軟嫩多汁，比大部分烤箱能節省一半的時間。再配上上下層的空間，每個早上花上15分鐘，2-3道美味營養的早餐就做好了，比傳統烤箱節約3倍的時間
如果你養成了習慣，烤箱真的是一個非常實用的廚房好幫手。今天用烤箱做的這道漫畫雲朵吐司，烤過的蛋清吃起來很像棉花糖，用黃油刀在蛋黃的位置切個小口，蛋液流在脆脆的吐司上，香脆可口。
這盤空中雲朵般的全營養浪漫早餐，家裡人人都喜歡。你還不趕快做起來？記得交作業哦~
[ 食材 ]
吐司1片 雞蛋1個
[ Tips ]
1. 打發雞蛋清要保持沿著同一個方向攪拌。
2. 打發雞蛋的碗要保證無油無水。
3. 硬性發泡是指蛋清持續打發至碗底沒有液體。
[ 做法 ]
1. 分離蛋清、蛋黃
2. 將雞蛋清打至硬性發泡
3. 打發的蛋清鋪在吐司上
4. 用勺子在蛋清中央挖出一個坑
5. 將蛋黃倒在蛋清的中心，放入140度預熱好的烤箱中，上下火140度烤15分鐘
6. 開吃啦！
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