什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子

在茶道中,必不可少的就是茶道組合,茶道組合,簡稱茶道組,也被稱為茶道六君子。茶道組通常包含有:

茶夾:也被叫做茶鑷,外形就如同一個夾子一般;

茶勺:也被叫做茶則,外形就是一個小勺子般;

茶鬥:或者稱為茶漏,外形就是一個環形的如同漏斗一般的器具;

茶針:也有稱呼茶通者,形狀就是一根細頭針的模樣;

茶刮:外形就是一個帶有扁平彎頭的棍狀器具;

茶瓶:外形如同花瓶一般。


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子


當然,它們也是​在不斷變化的,也是隨著每個人泡茶的習慣而改變的。 在不同的茶桌上,它們會有不同的組合方式。​ 它們就像是六個男仙,茶圈的F6,是不可或缺的存在,是一泡好茶的標誌。

普洱茶人也在用“茶道六君子”。

可他們的茶桌上的六君子,卻與福建流派或者臺灣茶道的六君子,有著不同——在六君子的名單裡,他們多了茶刀、杯叉,卻沒有了茶針和茶濾。

這種改良,是在原來的臺灣工夫茶道的基礎之上,根據自己的茶葉特性,所做出的個性化的調整。


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子


茶刷除了清潔作用,還可以養壺。

泡茶的時候,拿一把紫砂壺擺在邊上,燒得滾燙的水,倒進茶壺裡,蓋上蓋子保持溫度。

等有了泡剩下的茶湯,便拿只小茶盂裝起來,拿茶刷沾了這些茶湯,一下一下,去刷那隻紫砂壺。

壺裡因為有熱水的緣故,壺身上的毛孔是張開的,呈吸收的狀態,極容易把茶湯吸收進去,生成盈潤的包漿。

刷一下,那一片壺身便溼潤了,接著,便漸漸乾涸,直至乾透。

然後再刷一下,乾的壺身又溼潤起來,再眼見著它慢慢乾透。

接著刷第三下,週而復始,始而復周。一整隻壺,便這樣慢慢刷完了。

時間,也很快就過去了。

低頭刷壺的時光,外面,早已經是紅了櫻桃,綠了芭蕉。

做這些不動腦子的事,在這個凡塵俗世裡享受著難得的靜謐時光,心裡一片寧靜安祥。

唯覺,琴瑟在御,歲月靜好。

茶能修心,便是如此吧。


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子

茶刀的加入,讓六君子的隊伍,重新做了調整。

茶針就退出了歷史舞臺。茶濾也是。

當然,茶濾的退出,其實並不合理。畢竟普洱茶餅,壓得緊,撬出來是比較碎的葉子。

碎葉子沖泡,如果泡茶的人技術不夠,便容易讓碎葉片從蓋碗縫隙裡漏出來,進入公道杯中,影響茶湯的觀感。

有了茶濾,便能阻擋住碎葉子對茶湯的侵襲,給我們一杯通透晶瑩的茶湯。

另外,茶濾還能挽救茶湯的口感——大量碎葉片流入公道杯中之後,被熱水長時間浸泡,釋放出過量的茶多酚和咖啡鹼,容易讓原本不苦不澀的茶湯,呈現出苦味和澀味來。

故而,對普洱茶餅而言,過濾網,還是必要的一種裝備。


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子

茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子

茶夾:又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子

茶杯叉跟茶夾的用途有相同之處,不過茶杯叉的範圍比茶夾少,茶杯叉用來叉品聞杯的。用茶叉叉茶杯遞給客人,也可用來端茶的。


什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子


茶道組作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具,更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景,起到點綴之美,既是實用工具又是藝術的體現,讓眾多茶友愛不釋手。其中可能吸引你眼球的,或許就是用來存放組件的茶道瓶。其材質多樣,造型各異花鳥魚蟲,蘊意多多,因此也讓茶道組因此而大大提高了其觀賞性。

什麼是茶道六君子?普洱茶道六君子


分享到:


相關文章: