俗話說，一年之季在於春，一天之際在於晨。
美好的一天，要從早餐開始！
經過一晚上的睡眠，人的胃基本排空，這就需要及時的補充，以供肌體的需要。
清早起床後，先來一杯溫開水，不僅可以潤滑腸道補充水分，還可以起到稀釋血液的效果。
早餐，是一日三餐中的第一餐，是人經過一整夜休息長達七八個小時未進餐後的第一次能量補充，因此是很重要的。
大家都知道，維持身體正常需要的主要成份是蛋白質和糖以及適量的維生素和微量元素，這些有益的成分都要通過飲食來攝取獲得。如果這些成分不能得到及時的供應與補充，就會影響到人體器官功能的正常發揮，以致影響到工作和學習，時間久了，也會引發某些慢性疾病的發生。
比如，我們在進食的時候，膽汁會排到胃裡參與消化，如果不吃早餐，集聚了一晚上的膽汁未能及時排出，它在膽囊內的濃度越大，就越容易形成膽結石，不僅會影響到消化功能，帶來身體上的病痛也是非常不好受的。
另外，蛋白質不僅是構成身體各要素的重要物質，它還是我們有效提高抵抗力的重要因素。同時，它每天也是會消耗掉一部分，因此，補充足夠的蛋白質我們的身體抵抗疾病的能力才會增加。糖類，是為我們機體提供能量的，如果把身體比作一部汽車，那麼糖類就是汽油，沒有汽油的車子是會拋錨的。如果我們沒有攝入足夠的糖，就會有低血糖，頭暈眼花，身體乏力，無法正常地工作和學習。
早餐的食譜可以依個人習慣和喜好加以選擇，最好有雞蛋、牛奶或豆奶粉也可以，再有面包、餅之類的，如果有條件的也可以來碗八寶粥。另外，還可以來一顆大蘋果，香蕉之類的水果，以補充維生素。最好不要吃油炸類的油條、油糕。
吃早餐，對於上班一族來說，最矛盾的就是時間不充足。這就需要你克服睡懶覺的習慣了，相對於健康來說，克服這點困難不算什麼吧，再者，可以利用午休時間補一會兒覺嘛，但早餐是補不回來的！
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