肝是五臟中極為重要的組織，在中醫領域，說的肝遠大於西醫說的肝臟，它與膽、筋、爪、目等一同組成肝系統。
中醫認為肝是魂之處，血之藏，筋之宗。說肝是魂之處，無非是說它能調節情志，比如我們常說的“七情六慾”，都跟肝有聯繫，最為著名的是怒傷肝，脾氣大的人，往往肝不好。
肝能維持氣血運行，治婦科，尤其注意護肝，因女子一生以血為重，行經耗血、妊娠養胎、分娩等出血都離不開肝的默默支持。
另外，補充說下筋之宗，肝也有生育產生關係，試想想，男性生殖器官，其實是筋的集合，一味補腎沒有效果時，不妨換種思路，試試養肝。
超市3物是“養肝之王”，每天煮水喝點，能把“肝癌”攔在門外！
1物：葛根
葛根是中國的傳統養肝藥物，含有肝臟所需的多種維生素、糖原、氨基酸等成分，對肝細胞有保護作用，能提高肝細胞的再生能力、恢復正常肝臟機能，強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
2物：枸杞
枸杞含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復，多吃對肝臟排毒；蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力。
3物：蕎麥
含的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，而肝臟是人體主要的解毒器官，多吃蕎麥對肝臟排毒有幫助。
因此，平常可以拿這3物來煮水喝，有一定的護肝養肝作用。但對於上班族或者是比較懶的人，也可以選現 成的葛根枸杞發酵 液 ，相比於煮水法，經過益 生 菌發 酵 後的藥 液，藥 理性 質可 得到數 倍的提 升，也易 於人體吸收，且會 在這 3物的基礎上融入更多的輔助藥材，在護肝養肝上，能夠更好的加強肝臟的新陳代謝，增強肝臟解毒功能，促進肝臟造血。對於存在其他肝病或肝損傷的，也可用於輔助治療，預防癌變的發生。
分享到:
閱讀更多 飲食健康談 的文章
