近日，據外媒報道，多倫多大學聖邁克爾醫院發表在《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）上的一項新研究表明，
與食用低脂牛奶的兒童相比，飲用全脂牛奶的兒童超重或肥胖的幾率降低40%。該研究回顧分析了來自7個國家的28項研究，涉及近21000名1至18歲的兒童，探討了喝牛奶的兒童與超重或肥胖風險之間的關係。
結果顯示，沒有一項研究顯示喝低脂牛奶會降低兒童超重或肥胖風險。而28項研究中有18項表明，喝全脂牛奶的兒童不太可能超重或肥胖。
這項發現挑戰了加拿大和國際準則，即建議兒童從兩歲開始食用低脂牛奶，而不是全脂牛奶，以降低肥胖風險。
主要作者、聖邁克爾醫院的兒科醫生喬納森·馬奎爾（Jonathon Maguire）博士說：“加拿大和美國的大多數兒童每天食用牛奶，牛奶是許多兒童膳食脂肪的主要來源。但在我們的研究中，目前建議2歲時改用低脂牛奶的兒童並不比食用全脂牛奶的兒童瘦。”
同時馬奎爾博士指出，我們檢查的所有研究都是觀察性研究，這意味著我們無法確定全脂牛奶是否會降低超重或肥胖的風險。他希望通過一項隨機對照試驗，確定全脂牛奶與降低肥胖風險的因果關係。
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