我可是屁卡丘
絲瓜剝皮，一剖四切長段，滾刀切，好看好吃！
想保證炒出的絲瓜嫩綠，這部很重要，在切好的絲瓜上撒鹽，可以比平時炒菜時略微多一點點，拌勻醃5分鐘，不要醃太久不然會出湯！
菜籽油燒熱，絲瓜大火爆炒，鏟子攪拌著炒，稍微出湯，變軟，就OK了，不要蓋蓋子哦，保證嫩綠美味，如果用這個方法炒出來還是黑色，只能說明你買的絲瓜是隔夜的啦，哈哈
嘉伊朵
1.絲瓜刨皮之後，表面會有粘液，不管橫切豎切都容易切到手，滾刀切不容易切到手。
2.滾刀切的大塊的絲瓜燒起來不容易燒塌了，軟爛了就化成水沒有口感，只剩皮，瓤都沒了，滾刀切燒的時候能很好保住水分和瓜瓤，吃起來有肉感。
3.滾刀切不會燒出來一盤湯沒有肉，出品好看也好吃。
邱阿姨美食日記
因為絲瓜加熱後會變軟，切的過小或者說形狀比較單一，一條的話就會成糊狀，滾刀的話，下面三角上面比較胖，他就會比較好看。口感也更好
吃便當的超人
根據口感可以選擇不同的切法，我通常滾刀切多半是煮湯
香1
切塊更容易保存絲瓜的原味不流失，因為絲瓜很嫩，切片炒容易出水，流失了絲瓜本有的味道
舟康vlog
形狀好看，口感更好
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