乔乔麻麻营养小生活
导读:土豆怎样做才最好吃？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。
土豆是我家餐桌上隔三差五就会出现的美味，什么青椒土豆丝、干锅土豆片、薯条、土豆饼等等，吃法多样，家人都爱。土豆怎样做才最好吃？这个问题我挨个问了家人，得到的答案是:土豆烧鸡。
土豆烧鸡是家人的最爱，也是饭桌上最先光盘的一道菜。土豆粉糯带着一丝甜咸鲜味，鸡块鲜香四溢，不需要多少调料，一份香喷喷的大荤简单又实惠40分钟就可以上桌。
土豆烧鸡是很普通的家常菜，土豆 挑选没发芽、没破口、没斑点的即可，鸡块挑选健康新鲜的鸡就行。这道菜很多人做的时候会加辣椒、八角等，我个人建议不添加，原汁原味的味道才最佳。
土豆烧鸡
【食材准备】鸡半只、土豆4个、蒜子5个、姜片5个、生抽料酒老抽2勺、油盐适量。
【主要步骤】
==》土豆去皮切块，放入水中泡（防止土豆发黑）。
==》鸡切块，多洗几次，用料酒姜片拌匀腌制30-45分钟左右。
==》热锅冷油，加入生姜蒜子煸香，倒入鸡块，煸炒2分钟后加入料酒生抽老抽继续焖煮3分钟。
==》 加入一大碗冷水，大火烧开后改小火焖煮。水大约还有一半的时候，加入土豆和盐继续小火焖煮。
==》小火焖煮后，用筷子可以插进土豆，即可以盛出食用。
宝妈小贴士
1:鸡块不需要焯水。可能很多人会觉得很奇怪，为何鸡不焯水，不焯水难道不腥吗，何况都没放大料。真不腥，因为鸡肉首先就腌制了，最后鸡块在锅中煎又焖煮了一会，鸡本身的腥味就去除了，留下的只有鲜香味。
2:土豆不要太早下锅，最好是锅中还留一半水时放，这样做出来的土豆既不会过烂也不会没熟透。
结语:大家觉得土豆最好吃的做法是什么样的？我这样原汁原味的土豆烧鸡怎么样？大家都怎么做的呢？评论下方留言，共同交流哦，
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢，记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力，期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美满。
宝妈私房七七八八
我也爱吃土豆，爱吃土豆的原因缘于我母亲讲的一只古老的故事。我母亲己七十好几了，在她小时候她的家乡贫穷得要人命的时候，老妈家乡有位刚出生的婴儿，在没有母奶，在没有奶粉的情况下用土豆成功将那名小婴儿养活并养大成人。受母亲故事影响，我特别喜欢吃土豆。
土豆的做法有很多种，最简单的做法就是土豆刮去外皮入清水锅里像煮整鸡蛋一样，煮熟，就拿在手上吃，这是我惯常做法。要求土豆不要太大，像鸡蛋那么大就可以了。
第二种做法是酸辣土豆丝。这是许多人爱吃的，此菜特下饭。 大土豆一只（小土豆两只），红尖椒五只，白糖一汤匙，白醋一汤匙，盐3克。
第一步，将土豆切丝（为减少营养流失，无须洗去淀粉），红椒切丝。
第二步，锅置中火上，倒适量油，下入红椒炒两下，倒入土豆丝翻炒，加入盐，糖，醋，翻炒几下，放十几滴水，锅盖焖一分钟，开盖翻炒几下，起锅装盘。
此菜如炒菜技术得当，不会糊搭搭的，因为有醋的作用，口感依然脆。如果用此菜照待客人，土豆丝切好泡入冷水去掉淀粉，炒出的菜外观好看。
土豆的第三种做法是咖喱牛肉土豆块。
土豆的第四种做法是土豆丁方肉丁青豆或者其它做个土豆沙拉。
…………
土豆的做法N种，为免读者看的太长，厌烦，就此打住，希望此文对阅读者增长各方面知识有所帮助。
A猜猜马迷
很高兴回答这个问题，土豆的做法有很多种，我们西北人最爱之一。记得小时候刚挖出来的新洋芋煮熟之后，撒上盐，就着浆水菜吃就觉得很美。这也是最原始的吃法，也有我们这边的特色也就是洋芋搅团和洋芋擦擦做法都比较简单。在我以后得视频中会出现怎样做的流程。图一是洋芋搅团，图二是洋芋擦擦，其他的比如说炒洋芋丝，干煸土豆，土豆泥还有其他的都是大家司空见惯的了。希望我这个回答你们能喜欢，谢谢☺️
石榴她妈
我觉得土豆的那种做法口感最好吃呢？我是感觉不出来，为什么这么说呢？因为在我读大学的时候，就那个时候我们是个小食堂，天天都是炒土豆，或者就是炖土豆。用农村里面用的大灶台，弄一口大铁锅，土豆不削皮的，切成块，放几块肥肉一起用大锅煮的。所以读了大学出来反正就是对那个土豆产生了一种恐惧的心，现在要我回答这个问题不过我不吃土豆，但是小孩子喜欢吃我做的土豆，因为怎么说呢？也许是我做的土豆很适合小孩子吃吧！
我记得小时候，我父亲炒土豆时候，他喜欢切丝，然后放点醋放里面，加点小青椒，又酸又脆辣的那种，吃起来还嘎吱嘎吱的响。一开始我也是学着父亲的那个做法，就是切丝然后用水把那个土豆丝漂一下，然后再放到锅里面去炒，然后加点白醋。还有个好听的名字叫做醋溜土豆丝。可是我们家小孩就不喜欢吃这种土豆，他习惯于那个东北的那种炖土豆的口味。后来为了让小孩子喜欢吃这种土豆，所以我就开始学做这个土豆。
我先把那个土豆消了皮之后切成丁，先用凉水泡一下，然后再用开水焯至八成熟，切一点那个五花肉，喜欢吃瘦肉的放一些在里面。加葱姜蒜，然后再放到里面一起炒，炒的过程中加少许冰糖放里面，再浇点可乐。刚刚开始时是加可乐，后面觉得可乐还是对人不好，就只加生抽了。这样子做出来的红烧土豆丁，每次一大碗都会被小孩子干掉。或许这样子做出来的土豆味道最好，也最受欢迎。
这是渔歌的生活分享，大家可以试试用这种方法去做土豆，尤其是小朋友多的聚会，可以做这样子的一道菜，小朋友们肯定会很喜欢。也欢迎大家在评论区留言，关注并转发，谢谢！
五阿哥vlog
说到土豆，我最喜欢的就是土豆做的糍粑，那味道简直简直就是美味。
那现在我来说说糍粑的做法
选那种新鲜的小土豆，然后上锅蒸，蒸熟之后去掉皮，用大木锤使劲儿的砸，大概过程30分钟越到后面粘性越大，所以吃糍粑也是一个费劲的功夫美食，然后再浇上蒜汁炒点韭菜浇到糍粑上，一筷子一筷子的伴着吃不要一股脑的搅拌在一块儿。
大家有空了，可以试试做
LULU的小小家
其实这个要根据个人的口味！我家是陕南的我们比较喜欢吃酸的！所以酸辣土豆丝是我的最爱！还有小时候妈妈用土豆煮稀饭、土豆蒸米饭都很好吃！我有个朋友是云南的他特别喜欢黑胡椒土豆片，每次跟他吃饭他都必点的一道菜！对了土豆在我老家叫“洋芋”
大北同學
大家好，我是六楼家主妇，西北人。今天回答的问题是土豆怎么做最爱吃。土豆因为富含淀粉，不仅仅是北方的主要食材，其他国家也一样作为主要食材。土豆吃法特别多。在我的记忆中，土豆也是伴随着我成长的，因为九十年代，父亲跟一个朋友进山收土豆，拉到西安批发。那年的土豆特别贱，卖不出去，全屯家里，于是母亲使出浑身解数，全家吃土豆。
最寻常的吃法，就是炒土豆丝，我们西北人喜欢西红柿炒土豆丝，没有西红柿的时候，母亲有时候用菠菜炒土豆丝。有时候香菜炒土豆丝，有时候是红萝卜丝炒土豆丝。或者切丝太麻烦浪费时间，就是炒土豆片，除了西红柿炒土豆不放醋，其他的都要放点醋滴。徐州这边的炒土豆丝，土豆条，不放醋，放酱油，炒出来特别香，卷烙馍馍特别好吃。
炖土豆，这种就是离不开肉，有时候用猪肉炖，有时候用牛肉炖，先把肉炖透，然后放土豆等食材接着炖。出来咕嘟咕嘟滴还滚着，那个热乎劲儿，觉得没吃就很暖和[呲牙]。
蒸土豆，这个我已经吃滴，看见蒸土豆都想吐，以前天天吃蒸土豆，只要蒸馍，我妈就会蒸土豆，把皮儿揭掉，直接吃。其实也是很好吃滴，只是记忆中，天天吃天天吃，真的当时我和我弟都受不了啊。
烤土豆。我家烤土豆，跟现在人们烤土豆不同。是秋天时候辣椒收回来，需要放在烘楼里面烘干，烧烘楼的时候就烤土豆，那个土豆挺香的。也是把皮剥掉，直接吃了。
今年去青海，那边有道菜，是跟鹌鹑蛋大小，做成小煎锅，特别好吃。
洋芋擦擦。这是我们陕北的一道名小吃。洋芋擦擦真的特别好吃，一个校友是陕北榆林滴，有一次聚会，她带了一份洋芋擦擦，是她妈妈自己做的，真的特别好吃。洋芋擦擦，自然是用擦擦擦出来的洋芋碎，加面粉，搅拌均匀，上锅蒸熟。出来加各种菜，还有肉沫，就最香了。
还有就是各种麻辣烫，串串香，火锅的食材中，土豆是不可缺少的，是必点滴一道菜哟！
六楼家主妇
哈哈，我也是超喜欢吃土豆，土豆真是做饭神器，几乎能做各式各样的美食出来，而且还不难做，做出来也超好吃，还记得当时在大学宿舍，我可是用土豆变幻着做菜色吃滴，而且还都吃不腻。谁叫当时大学是穷屌一个，而土豆也不贵，还能存放好些天，我可以买一堆囤着，做点心做正餐吃都可以。。土豆，简直是神赐啊~~
各种土豆有太多种吃法，每种吃法都是那样的不同，喜欢土豆，也正是喜欢它的多种内涵。下面给出我珍藏多年的超全的土豆做法——
老姚的美食厨房
土豆的吃法太多了，数不胜数呀！随口就来的吃法：娃们最喜欢的土豆泥，薯片，薯条！但好像这些我都不在行呀！哈哈！
常见的家常菜：酸辣土豆丝，估计好多人都喜欢吧！简单易学，一看就会！
我最喜欢的是土豆丝炒鸡蛋，好吃！可是有一次我又做土豆丝炒鸡蛋的时候我同事有意见了，告诉我土豆丝不能和鸡蛋炒，两者不能一起做菜，我也不知道真假，有知道的小伙伴们吗？
我还经常做的有土豆焖鸭块，在焖的时候我还会揉一些面饼放在一起焖，这样烧出来的土豆囊括了鸭肉的香气还可以让鸭肉不那么油腻，而面饼也完全吸收了鸭肉的味道，味道好吃得不得了！
还有一个土豆饼我也好喜欢！这个土豆饼是婚后发现婆家当地经常做的一道做土豆吃法！算是当地的特色菜！婚前没有吃过！做法也好简单！就是选取较小的土豆，洗净后放入锅里煮熟，记得要加盐才有味道哦！熟了之后去皮，整个的小土豆轻轻的用刀拍扁，或者入锅炒的时候再用铲子压扁也可以的！起油锅加入葱姜蒜爆炒入味，起锅前加点生抽，鸡精！这样做出来的土豆我能吃一大盘呢！
罗列的这些土豆吃法仅仅只是我所知道的一些土豆吃法而已！欢迎小伙伴们一起分享交流哦！
南粤菇凉阿渔儿
作为一枚资深生活美食家，这个问题当然难不倒我。因为从小爱吃妈妈做的土豆丝，以至于长大后有种土豆情结，其实那应该叫做“家的味道”。看到这里你会觉得，在我眼里把土豆做成土豆丝才最好吃哦，还真不是。在我上初中的时候，土豆丝的“地位”被另一种土豆做成的美食取代。
初中，在我开启在外求学之路的孤独时刻，我认识了一个漂亮女孩，很快我们成了形影不离的好朋友，这样的友谊温暖了两颗幼小的心灵，也是在那个时候我们共同发现了土豆的新吃法～油炸土豆片。
土豆切片，多泡一会水去淀粉，油热下锅炸一两分钟即可，炸过的土豆片一定要放撒上孜然粉、辣椒面和盐，吃过，我们就是整个校园最幸福的仔[耶]
虽然跟好朋友有十年没见了，不过那份感情一直留在心底，就像现在，我会时常在家做一下这道最好吃的土豆美食一样，越品越香……
好巧不巧，前两天刚吃过，并且拍了照，今天认证，必须配图[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
