用料
豆苗300克、皮蛋1個、蒜2瓣、姜2片、雞蛋1個
上湯豆苗的做法
1、炒雞蛋加點鹽備用,沒有高湯,炒雞蛋後面煮湯會比較鮮
2、熱油下蒜姜爆香,下肉粒,炒至7成熟,
3、下皮蛋,炒至皮蛋有焦皮,
4、下雞蛋混炒一分鐘,加入開水煮至湯發白,
5、下雞精,鹽,下豆苗煮40秒
6、大功告成
小貼士
豆苗不能煮太久,不是太軟了不好吃,這個做法可以換其他蔬菜一樣適用:娃娃菜,豆芽之類的
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2020-03-09 16:55:00 泡麵Sir
用料
豆苗300克、皮蛋1個、蒜2瓣、姜2片、雞蛋1個
上湯豆苗的做法
1、炒雞蛋加點鹽備用,沒有高湯,炒雞蛋後面煮湯會比較鮮
2、熱油下蒜姜爆香,下肉粒,炒至7成熟,
3、下皮蛋,炒至皮蛋有焦皮,
4、下雞蛋混炒一分鐘,加入開水煮至湯發白,
5、下雞精,鹽,下豆苗煮40秒
6、大功告成
小貼士
豆苗不能煮太久,不是太軟了不好吃,這個做法可以換其他蔬菜一樣適用:娃娃菜,豆芽之類的
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