牛肉炒豆芽
材料：牛肉、豆芽、红椒、姜、小葱、海鲜酱油、糖、盐
做法：1.锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香，煸出香味后，放入牛肉片，小火煸炒至肉片变色，加入红椒丝。
2.再放入绿豆芽，根据个人口味加少许糖和盐。
3.加入1大勺海鲜酱油，加入葱段，迅速翻炒3分钟即可。
番茄金针菇
材料：番茄、金针菇、盐、油
做法：1.番茄用盐擦洗外皮，用清水沖洗干净后，切成1厘米的小片。
2.金针菇去头，用清水沖洗干净。
3.热锅烧油，放入番茄煸炒30秒。
4.加入盐煸炒30秒。
5.倒入清水，焖煮10分钟。
6.10分钟后用筷子将番茄皮夹出来。
7.继续焖煮5分钟至软烂，倒入洗净的金针菇，加适量水。
8.再焖煮8分钟，加入适量盐调味，收浓汤汁即可。
家常三鲜豆腐
材料:虾仁，笋切丁，青豆，玉米，胡萝卜，薄芡粉汁，姜，内酯豆腐
做法:1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。
2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。
3.将除虾以外的所有食材都汆烫，变色后捞起沥干。
4.另起锅，倒入少量水烧开，加盐，胡椒粉香油，芡粉汁，烧至粘稠。
5.将2次汆烫过的食材，倒入芡粉汁中煮开即可。
香菇油焖笋
材料：新鲜竹笋，老抽，干香菇，料酒，生抽，白糖，香油
做法1、干香菇泡软，洗净； 竹笋冲洗干净备用。
2、竹笋切块，沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。
3、油七成热，倒香菇、笋块，放料酒、老抽、生抽、糖。
4、加入少许清水，盖上锅盖焖3-5分钟。
5、开盖汤汁收干，淋点香油，出锅。
鸡蛋紫薯卷
材料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐
做法：1.把紫薯扒皮后捣成泥，加牛奶、白糖混合成泥状。
2.把面粉、牛奶、鸡蛋、盐充分混合均匀。
3.平底锅刷少许油，倒入适量面糊摊成薄饼。
4.把紫薯泥均匀的涂抹在鸡蛋饼上卷曲，切块即可。
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