不是每一個廚子都是吃貨，也不是每一個吃貨都是廚子，而我既是吃貨也是廚子，但
吃不夠品味，廚不到級別，只能算個二八啃子。就是這樣的我，特別喜歡逛人家廚房，即便主人沒有特意邀請，也要偷偷的瞄上兩眼，從裝飾到鍋碗瓢盆，從爐具到各種擺件，如果有點古樸的用具那就更完美了。
而我的美式廚房是這樣的，雖談不上寬敞但觸手可及，雖不明亮也算通透，兩邊皆可進入，我很喜歡。就是這個廚房留給我們太多的記憶，煎炒烹炸兩年，這得感謝鄰居們的寬恕，或許是餃子外交起了作用。美式公寓設計基本都是這樣，畢竟空間有限，但二層公寓的空間設計亦非常合理。世界那麼大，廚房那麼多，我要去看看。
我自己的廚房
認識Darry一家非常偶然，在超市裡遇見，更加巧合的是為了學習中文，他們曾經在我的家鄉哈爾濱生活過兩年，當然中文講的非常好。Darry先生是美國一個教堂的牧師助理，妻子是臺灣人，三個小孩，最小的女孩剛剛會爬。很真實很友好的一個家庭，中美臺三地友好聚會就這樣開始了，關於他們的生活聽我來慢慢講述。
Darry先生的廚房
美國人過著遷徙的生活很是平常，也非常容易，隨著工作的變動，整個家庭就要隨著搬遷。Darry一家就是這樣，那次聚會之後不久他們就舉家搬遷到了新罕布爾什州，在那裡他們生活了一年多時間；在2018年2月又搬遷到中國延吉，在延吉大學教書一年多時間；2019年8月由於多種因素又回到美國，借住在一個牧師家裡；同年11月又舉家搬遷到臺灣，目前全家在臺灣生活。看一下他們的遷徙路線：緬因州-新罕布爾什州-中國延吉-新罕布爾什州-臺灣，基本是平均每年一次的遷徙，這僅僅是我所瞭解的。
一個五口之家就這樣一直在路上奔波，小孩在非常頻繁的更換學校，如果在中國這是不可思議的，而在他們看來無所謂，換個地方生活而已，也是迫於無奈，希望他們在臺灣的生活是平安幸福的。
馬克一家同樣居住在緬因州，靠海邊的房子很大很美，開放式的廚房就特別寬敞了，借用此地施展我的廚藝。男主人是一個拍廣告題材的導演，女主人來自上海，在附近私立校教中文，都是彼此的第二段婚姻。他們看起來並不像有過家庭和孩子的離婚人士，像是一對熱戀中人，總是給與對方足夠的溫暖和呵護，大膽示愛，沒有矜持和含蓄。
馬克先生的大房子
馬克與上海妻子是在一次關於孩子的奧林匹克考場上認識的，馬克隨即展開猛烈的追逐，最後如願以償，直到現在也能看到他臉上洋溢著幸福。
烹飪中
這一天是感恩節，自然缺少不了火雞盛宴，烤火雞我自不如人家，醃製和烤制都需要很長時間，在雞肚子裡放很多調料，烤制也是幾個小時，我就只能等著大快朵頤了。
MARK在處理火雞
我的下一個廚房，露露女士帶我們參加一個聚會，主辦者親點中餐，這座房子位於海邊上，坐在餐廳裡即可看到碧藍的大海。
這是一個富有家庭，男主人Bob是航空公司負責導航通訊的工程師，雖然已經退休，但來自航空和交通的技術諮詢和服務還是不斷。他的妻子Donna女士十分熱情，一進屋就帶領我們欣賞她的豪宅，這是5房2廳3衛的房子。孩子們都已經經搬出去住了，所以此房子多半時間是在做日租，旅遊度假很合適的地方。
廚房餐廳一角
廚房真是個好地方，即可自己獨處，又可與親人朋友交流分享，即可與食材溝通，又可與廚具對話，真心準備食材，精心製作美食，使每一個善心人士能夠吃的溫暖，且回味無窮。
BOB先生和DONNA女士
這是每年一次的慈善晚宴，慈善家基本都是當地比較體面的人士，是為當地福利院捐款，多是用於照顧孤寡老人，所以晚宴要選擇這樣風景獨特的地方，Bob先生和Donna女士屬於發起人之一。
我與露露女士
在美國，我就服捐款行為，無處不在，各種行業，各種組織，你有權拒絕，但不能阻止我傳播和索取。每年的捐款額佔比很高，與美國國情、人生觀、價值觀都有關係，只要有正當的理由，都可以發起募捐。
大慈善家往往支持的是國家事業，和國家發展、人類命運相關，攻克艾滋病和癌症以及自然環境等等。
小慈善家支持的是中間層運轉機構，比如中小學校、圖書館、醫院、教堂、體育館等。
普通百姓的捐助通常是分散的，哪裡有急需就出現在哪裡，不會袖手旁觀，沒多有少，積少成多。
晚宴上
女兒學校的每年幾次的捐助活動告訴我，不是沒錢就不能為孩子們謀福利。例如有的孩子家庭困難，就要免費提供餐食、包括一些課外活動等等，這部分額外的費用哪裡來，募捐就能搞定這些資金問題，不是沒錢就不搞了，有困難都自行想辦法解決。
誰借我廚房之北大西洋系列先寫到這裡，其實還有很多，每次都接觸不一樣的家庭，每個家庭有每個家庭的故事。除了烹飪美食之外，我想最大的吸引力是能夠進入當地人的生活，通過她們的講述，瞭解一個國家的文化，我想這也許是我們著迷旅行生活的真正意義。
旅行從來不曾停止過，也不應該停止，廚房就在那等我，故事依舊在發生著，努力成為廚子中最專注的傾聽者。
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