第一次吃海螺,吃之前去掉了苦胆和肝脏,为什么吃起来还是有点苦的,有谁知道原因吗?

时光请你善待我的他3


正常的海螺不会是苦的,有两种可能:

没有处理好海螺,其内脏等没有剔除,而且杂质没有除干净,杂质中有苦的东西;

水不干净,含有杂质,所以会苦。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

家庭中简单的做法,用水煮熟以后,把肉取出来,去掉尾部的内脏,用水清洗干净,直接蘸辣根,姜汁或蒜泥吃!看个人喜好!也可以把螺肉片成薄片,做油爆海螺!




大兵228


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