人性的兩大終極慾望：吃和睡。吾日三省吾身：早上吃什麼，中午吃什麼，晚上吃什麼。就連古代的名人也難免俗套，今天就讓我們一起走進一位吃貨詩人，看他與美食的不解之緣。
有這樣一位詩人，他見過權貴們的豪華盛宴，品嚐過宮御賜的櫻桃，也曾在荒野裡靠挖野菜根才勉強存活；他曾在長安市上開懷痛飲；也曾與農夫們一起分享淡薄的村酒。他就是詩聖杜甫。杜甫的經歷實在太豐富，所以他比任何人都更能體會食物的重要與味道。
杜甫喜歡吃魚
在陝西，杜甫和後來被貶放浙江，開臺州文脈的鄭廣文一起吃了一頓鮮鯽銀絲膾 。鮮鯽銀絲膾是將新鮮的鯽魚去頭、骨，剔刺，切成生魚絲——鯽魚多刺，切成剔骨生魚絲顯然比吃生魚片更科學。鯉、李同音，為了避諱大唐李氏，杜甫的魚生生避開鯉魚，選擇了鯽魚。因為大唐李家的這一插曲，黃河流域的食家們發現多刺的鯽魚比鯉魚更為鮮美，並逐漸取代了從先秦開始一直充當魚類主流食材的鯉魚，這成為中國美食流行史上一次經典的切換！
杜甫在詩文中清晰的記錄了自己對魚生的喜愛，這種愛一直持續到安史之亂後他流徙到成都：杜甫選擇了濱水而居，一定程度上跟他喜歡吃新鮮的生魚片是相關的。
杜甫熱衷吃水果
杜甫在47歲時遷徙到成都後，專門寫詩給朋友要果樹苗，然後在自己的院子種了枇杷來吃。54歲，杜甫遷居到長江三峽附近時，又種了幾十畝的水果。從山東的梨到成都的枇杷再到重慶的幾十畝果園，對水果的偏愛貫穿了杜甫飲食的一生。
詩聖怎能不愛酒
除了吃，杜甫還好酒。青年時期的杜甫就是一個酒客，而且經常喝酣，喝酣之後便膽粗氣壯，並用牛氣哄哄的口氣寫詩：“飲如長鯨吸百川...”這一時期的杜詩，完全是一幅浪漫主義的畫風。杜甫藉著《飲中八仙》，順便跟當時“詩壇”的老頭們套個近乎；私下則暗恨自己生的不夠早，沒有出現在大唐“酒中八仙”的首發陣容裡！杜甫在死前四年的人生總結中寫道：性豪業嗜酒......飲酣視八極，俗物多茫茫......
這吃貨竟然是撐死的
後人描述的具體情形是，杜甫投奔親戚的路上，遭遇大水，被困江上不得行走，一困就是10天，沒吃沒喝，耒陽縣的聶縣令知道了此事，救出杜甫，再遣人給飢腸轆轆的他送來香噴噴的烤牛肉外加一罈白酒。常言道，飢不擇食，更何況是面對如此美味佳餚。這對一個吃貨而言無疑是巨大的誘惑。杜甫當即一頓暴食狂飲，結果他的消化系統受不了那麼大的刺激，當天夜裡就到下了，再也沒能起來。他被酒肉奪去了生命。
人生苦短，詩聖杜甫用美食記錄人間，每次被貶這個吃貨都能在被貶的地方尋找到美味佳餚。從側面看來，杜甫雖懷才不遇卻也樂觀豁達，在哪裡落地就在哪裡生根發芽，活得逍遙自在。如果你在為生活的瑣事而煩惱，為工作的壓力而憂愁，那麼不妨學習杜甫，一頓美味解憂愁。
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