来青岛吃海鲜，必须在春天惊蛰到清明五一这段时间尝鲜，水凉味正，夏季海水热了，温度高了，储存需要保质，所以味道就不是那么好吃了。
春鮹也就是八爪鱼，米鮹格外受人喜欢，今年的价格一斤带籽的都卖到三十八四十了。不带籽的还便宜五六块钱。
八带鮹买着新鲜的煮熟后一点也不赊乎，如果买着掺水的煮熟后容易缩水，据知情人士说一斤鮹能加进六两水，四两是正常，学问大这呢。
还有一种鱼就是鸡鱼，扒皮鱼，肉质细嫩，蒜瓣子肉，味道鱼中人间珍品啊。
葱姜料酒一爆锅，放入鱼煎炒几下加水煮，熟后放入头刀子韭菜或者茼蒿，在饭店老贵了。
这两大鱼你喜欢哪个，欢迎评论留言。
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