〔导语〕：中国的面历史悠久，其中四种面位于榜首，不分上下。有武汉热干面，山西刀削面，四川担担面，山东伊府面。你们吃过哪几种？但是有两种面想称霸面王，非要挣个第一，老外吃后不乐意了，我们意大利面还没说话呢。
称霸面王之一：武汉热干面
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
热干面家庭版
制作难易：简单
制作食材：热干面（碱面）超市有卖的1200g，酸豆角适量，干萝卜咸菜适量，麻汁适量，香油适量，葱花一小把，胡椒适量，陈醋适量，生抽老抽适量，食用油适量。
制作过程：
1：准备好食材
2：锅里加入足量的水，然后放点盐，再放少许油，把热干面放入，煮大约8分钟。
3：煮熟的面捞出，控水，然后放到一边自然放凉（很多商家会用凉水进行冲凉）。在放凉的同时，在面条上撒点油，搅拌。
4：麻汁放入香油，少量盐，搅拌均匀。
5：把热干面放入大碗里，在碗里放入酸豆角，萝卜干，还有葱花。
6：根据自己口味放入醋，芝麻料，喜欢吃辣的朋友可以放辣椒油，搅拌均匀。
武汉热干面做出来了，具有浓郁的味道。
称霸面王之二：四川担担面
担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
四川担担面家庭版
制作难易：简单
制作主要食材：鸡蛋细面条（龙须面）
制作过程：
1：首先备好食材，熟花生去皮
2：准备点黄豆在平低锅里炒下，听到响声停火放凉。
3：准备一个小碗，碗里放入花生米，黄豆，芝麻，花椒粉，鸡粉。
4：倒入适量的老抽，陈醋，蒜沫，葱花，姜末，红油，香油。
5：锅里放足量的水，把面煮熟，捞出。再放入青菜小油菜煮下。
6：锅里放点油，把肉末炒下放入面碗里，然后把汤汁倒入。
简单方便的担担面出来了。有没有食欲呢？
老外吃过真不服，但是中国面文化是我们一步一步探讨出来的，你认为谁可以成为面王呢？欢迎评论和探索。
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