你听明白了吗？
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尽管如此，借助现代发达的互联网络，人们踏上了重新封神的征程——
电饭锅蒸蛋糕、平底锅舒芙蕾、煮奶茶、做凉皮……
然而
... ...
“不，一定是因为我的打蛋器不够好！”
其实真不是打蛋器的问题
不信的话
↓ ↓ ↓
猜猜 ↑ ↑ ↑ 是什么
这
是
来自一千多年前
没有打蛋器、没有冰箱的唐朝的
虽然唐代没有我们现代的厨房高科技，但却有劳动人民极高的智慧。
哪怕是在酷暑盛夏，也能够拥有清凉冰爽的甜品。
唐代十分看重"酥"制的甜品，重要宴会上一定会有精致的大型酥山。
“酥山”的制作工艺称为"滴酥"或称“沥酥”：
（上网课了敲黑板了画重点了啊！！！）
将酥微微加热到近乎融化
拌入蔗浆或蜂蜜
然后由妇女们拿在手里
向盘子一类的器皿上滴淋
一边淋一边做出造型
甜酥"淋"成山峦起伏的形状之后
经冷冻定型
便会牢牢地冻黏在盘子上
在连盘端上宴席之前
还会插些人工做的彩树、假花作为装饰。
近年来，以隋唐五代为背景的影视、动漫作品再次开始受到人们瞩目。
尤其初唐、盛唐前后，社会貌似欣欣向荣、国祚悠长，其背后的暗流涌动尤令人遐思万千。
“历史为骨，文学为翼”
在当下这些依托历史材料创作的作品中，可以一窥今人对古人生活的想象。
图源：《长歌行》
甜点在这里分别被用作行刺、贸易
注：《长歌行》是以初唐为舞台，讲述了永宁公主李长歌活跃成长的历史题材故事。
在青年用户较为活跃的b站、YouTube中，以营造饱含古典中国审美旨趣生活方式为主的up主/YouTuber们，较知名的有 古人食、李子柒 等。
沉静、大气、温和的视频风格在治愈观众的同时，也在潜移默化地推广着来自我国悠远历史的味觉记忆与美学观念。
有言道“民以食为天”
历史上生活在这片古老大地上的人们
勤劳耕作、来往贸易、沟通、迁徙，生生不息
小小甜点作为生活的点缀似不起眼
但也同样是历史沉淀的结晶
印刻在人们的舌尖上，流淌在中华民族的血液里
再简单不过的柴米油盐酱醋茶
也是窥探前人精神世界的入口之一
前人的音容样貌、所作所为、所思所想
早已化为历史的尘埃
但今人的味觉中
必然还留存着属于他们的记忆
封面设计：冯颖轩
版面设计：黄心仪 冯颖轩
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