政府提倡少聚餐用公筷,便利店"一人食"更受推崇

近日,為更好地預防新冠感染,各地政府紛紛發佈倡議書,建議市民少聚餐用公筷,同時建議復工人員儘量採取打包外帶和外賣配送方式在辦公室就餐,有能力的單位可訂購團餐,減少員工外出,降低病毒交叉感染的風險。

世界衛生組織分析,影響健康的因素中有60%與生活方式和行為有關,筷來箸往更為病菌擴散、疾病傳播打開方便之門。提倡健康的飲食習慣和生活方式,"到哪裡吃飯"成為不少人的苦惱。在這種情況下,便利店作為離社區居民和都市白領最近的商業零售業態,具有快速消費、分散消費、餐食質量高等特點,成為市民首選。

非常時期,便利店的"一人食"概念更受推崇,很好契合政府提倡的少聚餐原則。"萵筍木耳炒蛋、小炒杏鮑菇、肉絲炒蒜黃、香辣魚塊,最近我們上新的熱菜很受消費者歡迎。"便利蜂執行董事薛恩遠告訴記者。

疫情防控期間,不少餐廳、商超被迫暫停營業,作為便利店行業的新銳力量,便利蜂超九成門店堅持24小時不打烊,鮮食工廠加班加點準備充足的餐食供應。不僅熱餐,便利蜂的便當、飯糰、三明治等鮮食同樣週週有新品,持續為消費者提供安全、健康的飲食。

政府提倡少聚餐用公筷,便利店

針對消費者關心的食品安全問題,薛恩遠表示:"便利蜂對復熱食物有著非常嚴格的要求,所有熱餐必須放在恆溫水櫃裡,保證菜品溫度維持在65度以上。"便利蜂規定店員進入操作間之前必須佩戴口罩、護目鏡和髮套,覆蓋耳朵、頭髮、眉毛,用洗手液雙手搓洗至少20秒才能佩戴一次性手套,最大限度避免人工二次汙染。"如消費者出於安全或環保考慮,不願意使用一次性飯盒、筷子,也可自帶飯盒。"薛恩遠進一步補充。

除了到店購買,消費者也可以選擇外賣配送。為保障消費者和配送員的安全,便利蜂啟動"無接觸配送"',每張外賣單上都標註店員和快遞員體溫在37.3度以下。還有一種方式是企業團餐。據介紹,便利蜂的企業工作餐有十餘種選擇,單價在9.8-15.8元之間,能根據用戶需求每個工作日配送不同盒飯,既可以公司統一訂購、結賬,也可以員工自行下單,最早可提前兩天預定。目前主要面向北京、天津、上海和南京4個城市,全程無接觸配送。

便利蜂的"無接觸式服務"還涵蓋結賬和買咖啡,全程自助,這在平時減少排隊,節省時間,到了非常時期則大大降低了人傳人的風險。

自疫情發生後,便利蜂要求所有店員上班前必須測量體溫,定時洗手,門店及消費者可能觸碰的器皿、設備定時消毒,做好到店顧客的體溫檢測工作,讓所有顧客可以放心到店消費。


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