寶寶添加輔食後，給寶寶吃什麼就成了很多家長的心頭大事。

寶寶什麼時候需要開始吃「油」呢？油的種類這麼多，哪一種更健康、更適合寶寶吃？

這已經成了困擾很多家長的問題了。下面鹿大大就來跟大家一起探討寶寶「吃油」的那些事兒。

寶寶非常需要油

寶寶滿6個月添加輔食後就可以吃油啦。

《中國居民膳食指南》指出：

輔食應適量添加植物油，植物油和脂肪能為寶寶提供能量和必需的脂肪酸。

寶寶年齡越小，需要脂肪提供的能量所佔的比例就越多，在嬰兒初期接近50%。

脂肪是幼兒和青少年飲食中不可或缺的重要組成部分。母乳、配方粉中也都有脂肪。

它就像身體的燃料，不僅為寶寶的生長髮育需要提供大量熱量，而且其中所含的脂肪酸也是構成大腦細胞的關鍵成分，對寶寶的大腦發育有著非常重要的作用。

此外，脂肪還能幫助脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）的吸收和運輸。

總之，一句話總結一下就是：寶寶的輔食里加點油，有益無害，而且還能幫助寶寶更好地生長髮育。

哪種油最適合寶寶吃？

①加含有一定α-亞麻酸的植物油

根據中國營養學建議，每天攝入的α-亞麻酸佔總能量的0.6%，嬰兒所含比例更高。

添加輔食時，最好含有一定的α-亞麻酸。

②油經常換著吃，攝取全面的營養

大豆油、核桃油、菜籽油都含有10%左右的α-亞麻酸。

亞麻籽油、紫蘇籽油含α-亞麻酸非常豐富，可高達50%以上。

給寶寶選擇的油：核桃油、亞麻籽油、紫蘇籽油、菜籽油大豆油、調和油等。

③不建議選α-亞麻酸含量低的植物油

玉米油、葵花籽油、麻油、橄欖油、花生油含α-亞麻酸含量很低。

橄欖油、山茶油利於降低血脂，但寶寶沒有降血脂的需要，不建議寶寶長期食用。

植物油中最不建議用棕櫚油，它和動物油一樣含過多的飽和脂肪酸，會導致血脂異常，增加動脈粥樣硬化的風險。

自榨油可以給寶寶吃嗎？

很多家長喜歡給寶寶吃“自制油”，覺得更天然、更健康。

很多自制油的小作坊或者線上渠道（比如微商等）也打著“古法”、“農家”、“天然”的旗號售賣自制油，聽起來的確很有情懷。

看上去純天然，但其實存在很大的安全隱患。真心不建議給寶寶吃自制油！

除了加工環境可能有衛生風險，最大的問題在於可能有黃麴黴毒素。

黃麴黴毒素是一種毒性很強的物質，通常存在於黴變的花生、玉米中。食用黃麴黴毒素超標的自榨油，會有肝癌的誘發風險，重則導致死亡，加熱烹調很難破壞這種毒素，最好不要給寶寶吃。

另外，黃麴黴毒素是看不見的，即使花生外觀良好，也可能受到毒素汙染。因此，建議家長還是通過正規的渠道去購買品牌信譽良好的食用油。

不同階段的寶寶吃多少油？

7~12月：每天5~10克；

1~2歲：每天10~15克；

2~3歲：每天15~20克；

4~5歲：每天20~25克。

注：

①推薦量是指吃進去的量，而不是烹調用量，烹調用的可稍微多一些。

②簡單地說，10克油＝1瓷湯勺量。

③需要注意的是，要根據烹調方式添加食用油，少用或不用炸、煎，千萬不要為了吃油而吃。

寶寶吃油的注意事項

1. 黃油、豬油、奶油不建議吃

這三種油均是以飽和脂肪為主，對於小寶寶來說不飽和脂肪更重要。

人造奶油含有氫化植物油，所有人群都應少吃或不吃。

2. 不要在輔食中過量加油

過多攝入脂肪極易造成小寶寶消化吸收不良引起腹瀉。

3. 搭配食用不同種類的食用油

食用油對於寶寶來說最主要的還是提供脂肪。不要迷信某種油，也不要認為越貴越好。

定期更換食用油的種類，根據不同的烹飪方式選擇合適的用油。例如，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油適合煎炒。橄欖油、核桃油、亞麻籽油、麻油適合涼拌。

不同類的食用油合理搭配，才是科學、經濟的用油選擇。

原文發自：“乖乖用藥”微信公眾號（guaiguaiyongyao）

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