常德农村小赵
一、樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等;
二、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等;
三、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等;
四、长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒;肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等;
五、甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。
拓展资料
1、简介
辣椒（拉丁文名：Capsicum annuum L.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
2、地理分布
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。
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102018-09-19
辣椒共有多少种类和名称
辣椒共有3种，分别为灯笼椒、朝天椒、簇生椒。 1.灯笼椒 灯笼椒，是辣椒属(Capsicum)植物，肉质厚而柔软的辣椒。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。可观赏也可食用，观赏期达半年之久。 2.朝天椒 朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。 3.簇生椒 簇生椒（学名：Capsicum annuumvar.fasciculatum）为茄科、辣椒属辣椒种的变种。主要分布在中国大陆的南北等地，目前尚未由人工引种栽培。 辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。 果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。 扩展资料： 生长习性 辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。 苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。 辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。 地理分布 辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。 本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚；现在世界各国普遍栽培。 参考资料：百度百科-辣椒
9 浏览101732019-08-17
辣椒有多少个品种。
近年来，我国各地一些农业园区、公园以及家庭栽培一种主要用于观赏的小型辣椒，颇受人们喜爱。这些观赏辣椒有如下一些特点：首先是色泽艳丽，观赏功能大。有绿、白、橙、黄、红、紫等多种色泽，而且由于植株上辣椒果实多，又处于不同的发育（成熟）阶段，有的品种其植株上会同时出现多种色泽的果实。其次，果实形状各异，有珍珠形、牛角形、灯笼形、枣形、元宝形、玉指形、三角形、吊钟形等。第三，风味差异大。有极辣、微辣、香辣、麻辣、爆辣等。这类辣椒既具有观赏功能，又具有食用价值，属于一类特色辣椒，特别适合观光农业、都市农业以及家庭种植，具有广阔的发展前景。 目前栽培的观赏辣椒品种多数从国外引进，国内一些科研单位亦开展了特色辣椒品种的选育工作，育成了若干品种。下面介绍的品种在目前特色辣椒生产上广为应用。 发财椒：金元宝形，又如风铃；果长3～4厘米，果顶宽4～5厘米；味较辣；嫩果鲜绿色，成熟后转为鲜红色。结果较迟，属晚熟品种。对高温敏感，开花结果的适宜温度为25℃左右，35℃以上及15℃以下不能结果。植株高大，株高1.5米左右，单株结果40～50个。适合观光农业园区及公园露地栽培。 黑皮小指天使：小果型，呈圆锥形，近似三角形，果朝天；果长2.5厘米左右，果肩宽1.6厘米左右；果皮色泽随果实成熟度不同而发生变化，幼果果皮紫黑色，成熟期果皮变为青绿色，老熟期变为鲜红色，在一个植株上可同时生长有三种颜色的果实，观赏价值较大。结果较多，有连续开花结果习性；株高60厘米左右，长势健壮；坐果率高，单株可挂果100余个。果实辣味中等。适合大棚及露地栽培，也非常适合家庭阳台盆栽。 黑珍珠：果小，圆形，果朝天；直径0.8～1.3厘米，大小如珍珠；果皮紫黑色，成熟果实鲜红色。结果能力较强，单株可挂果80～100个；株高30～40厘米。观赏用，适合在温室及家庭阳台盆栽。 红枣辣椒：小果形，形状及大小与红枣相似；果实长3～4厘米，果宽0.8～1厘米；幼果鲜绿色，果皮光滑，成熟果鲜红色，果皮出现网纹，有“网纹辣椒”之称。味极辣；结果多，每株可结果80～100个；植株高60～70厘米，长势健壮，坐果能力强。适合大棚、露地及家庭阳台栽培。 黄线椒：果瘦长，果长12～15厘米，果宽4～5厘米；幼果绿色，成熟果金黄色；麻辣类型，香味浓，刚吃时感觉不辣，但稍后辣味不断加强，且辣味持久，属极辣型。株高50厘米左右，结果能力强，长势健壮。可在家庭阳台、大棚及露地栽培。 五彩椒：小果形，果实呈长圆锥形，近似三角形；果实朝天生长；果长2.5厘米左右，果宽1.6厘米左右；同一株有奶白、浅黄、浅蓝、橙黄、红等五种颜色，具有很高的观赏价值。辣味浓；株高50厘米左右，结果能力强，单株可挂果150个之多。非常适合家庭阳台、公园、农业观光园区的大棚及露地生产。 幸运星：果小，圆形；果实直径0.8～1.2厘米，大小如珍珠，果柄2厘米左右；果实朝天生长；结果初期，果实似绿豆大小，奶白色，果实成熟后转为鲜红色；味极辣，且如口即辣，稍后辣味、逐渐消失，辣味来得快，去得也快，属于爆炸辣味，风味独特，可鲜食和腌制。株高50～60厘米，生长势较强，结果率高，具有连续结果习性，单株结果数在200个左右；抗病性强，适应性广，可在家庭阳台、温室、大棚及露地生产。 香辣椒：果圆形，横径2.5～3.5厘米，向上直立或侧生，青果深绿色，老熟果红色，果肉厚1.2毫米，果面光滑，辣味强，果肉伴有清香，入口有宜人香气。株高60～70厘米，结果性强。极早熟，定植后20甜左右可采收青果，40天红熟。抗病毒病、抗旱、耐涝、抗虫性强。适合干制调味或盆栽观赏。
1 浏览3002019-02-25
辣椒有多少品种
辣椒品种： 1.菜椒（变种）灯笼椒 植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。 中国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为此变种。 2.朝天椒（变种） 植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5 （-3）厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。 中国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培。 3.簇生椒 植物体高可达1米。叶卵状披针形，叶柄细长。花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。 中国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。
6 浏览8311
你知道辣椒种类有哪些吗？
辣椒（拉丁文名：Capsicum annuum L.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。 一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13厘米，宽1.5-4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4-7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3-5毫米，淡黄色。花果期5-11月。 1、香辣长条和大长今：中早熟，长势强，株型紧凑，果实长线形，果色浅绿色，光泽度好，果长26厘米左右，果径1.6厘米，单果重20g左右。鲜椒产量可达3500kg每亩。果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有香味，品质佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。适合于做鲜食和加工栽培。适应性广，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。 2、辣丰三号：中熟长线椒品种。植株生长势较强，株型好，分枝多，叶片小，叶色浓绿;果实细长、顺直，过长22厘米左右;果宽约1.5厘米，青果深绿色，老熟果红色鲜艳，单果重22克左右，微辣，有香味;坐果性好，综合抗性强。适宜鲜椒上市或酱制加工。 3、条椒王：中早熟，长势强，株型紧凑，适应性广，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。果实长线形，光泽度好，果长23厘米左右，果径1.4厘米，单果重20g左右。亩产鲜椒可达3500kg。果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓香，品质佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。
2 浏览712018-06-13
辣椒的种类
1、朝天椒 朝天椒原产于泰国，后于中国引进辣椒籽，并培植出多个朝天椒品种。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作与福建辣椒王等干椒品种利用，全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。 2、灯笼椒 灯笼椒在我国大部分地区广泛栽培。灯笼椒一般为扁球形、圆形或圆筒形，果四周有不规则凹凸，中间突出如乳头状，单果重3.5-6克，幼果绿色，成熟后深红色，宛如一只只倒挂金钟，非常艳丽。 3、羊角椒 羊角椒是甜辣椒里面的一种类型， 形如羊角。其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。 4、巧克力辣椒 巧克力辣椒生于墨西哥，特征：红到发紫，色泽似巧克力而得名，呛辣风味与其外观一样与众不同。吃这种辣椒呛辣直冲脑门，但这种辣来得快去也快。 5、印度鬼椒 “鬼椒”又名断魂椒。印度鬼椒辣度然高达1001304斯科维尔单位
内衣睡衣
我家每年都会种好多，辣椒有好几种都会种点，比如那种朝天椒就很辣，自己当然吃不了那么多，农村嘛农作物也是一种收入，所以呢我家几乎除了自己吃的都是卖的比较多，当然啦我们农民也没有那么多的时间去卖，都是等辣椒红了晒干了，攒起来一起卖，不用我们自己拿去街上卖，有人专门来收个种干货，除了辣椒，还有米仁，萝卜干，酸菜干……等等
村小杰
辣椒，对于湖南、四川、重庆、贵州等地区人们来说，这是每天都要吃的蔬菜。辣椒的品种之多，做法之多，我能写几万字来介绍。不过今天我就简单介绍一下农村常见的几种辣椒.
第一种，普通尖椒
尖椒
尖椒就是常见的大概手指粗细的辣椒，在我的老家湖南农村主要以种尖椒为主。这种辣椒肉质松软，辣度适中。常常种在田埂上，在营养丰富，水分充足，光照强烈的环境下，尖椒树能长到一米高。每年夏季，家里都会采摘大量的红尖椒，用来嗮干制作干辣椒粉。到了秋季9,10月份，还会制作一些辣椒酱。
第二种，秦椒
秦椒
秦椒是那种非常细长的辣椒。这种辣椒在西北地区种植量较大，主要用来制作干辣椒。以前在本地很少有栽种，现在随着人们对口味的不断追求，现在老家也有很多人开始种秦椒。它肉质偏硬，比尖椒更辣一点，用它制作酸辣椒很有嚼劲。
第三种，螺丝椒
螺丝椒
螺丝椒是近几年才开始流行起来的。它是一种人工培育出来的杂交品种。长得邹巴巴的，外观不太好看，但辣味比前两种更高，且肉质肥厚。适合做调料，也可以用来制作辣椒炒肉。
第四种，朝天椒
朝天椒
朝天椒也叫小米椒。它的个头很小，肉质偏硬，但是是这5种辣椒中最辣的，而且这种辣是从嘴唇，喉咙一直到胃都能感觉到火辣辣的感觉。对于平常不怎么吃辣的人来说，不建议一次吃太多，不然会很难受。像我们这种天天吃辣的人来说，也不宜吃太多，容易上火。朝天椒常用来制作大硬菜，只需放几颗朝天椒，就能提升整碗菜的辣度。
由于朝天椒辣度高，一般使用量少，所以家里一般种几株就够用了。它之所以叫朝天椒，就是因为它的果实是超这天空长的，这一点非常特别，也是它被取名叫朝天椒的原因。
第五种，灯笼椒
灯笼椒
上面四种都是辣的，那么最后这个灯笼椒则是几乎没有辣味的，而且有甜味，所以它也叫甜椒。它可以生吃，也可以清炒等多种做法。此外，由于灯笼椒外形可爱，与灯笼很相似，以及颜色鲜艳多彩，现在还成了一种观赏植物，在城里很受年轻人们喜爱。
实际上，随着现代农业育种技术的进步，每年都有很多新品种的辣椒出现。辣椒的种类实际上远远不止这5种，由于篇幅有限，就不再深入挖掘了。各位朋友，你们吃过哪几种辣椒呢？
农家慧慧
以东北农村为例。大多数农村喜欢种植青椒（俗称大辣椒）和菜椒两种。偶尔有比较能吃特辣的人，会种植朝天椒。当然不计较产量，够自己食用就可以了。（种植的毕竟比较少，就不多介绍了）青椒，它就分很多品种。拿常见的两种为例。薄皮（本地俗称麻椒，微辣）。一般用来炒肉，放点酱油，笨猪肉，或者牛肉。回味无穷。厚皮，也就是常说的青椒。青椒肉段，就大多数以它为辅料。菜椒，俗称尖椒。辣和微辣两种。具体以土地湿润度决定辣椒的辣度！（等他熟透以后，自然红，农村的干红家椒就是他）
落草为寇008
很高兴回答你这个问题[微笑]，在我们老家最不缺的就是土地，一年四季都会种上不同季节的蔬菜，也包括辣椒🌶️，辣椒我们一年四季都吃，所以会种上好多，大概有5-6块土的样子，我们种的长辣椒比较多，方便以后长熟了晒干在打成辣椒片炒菜吃，喜欢吃辣的人就种一些比较辣的辣椒，一年四季都可以吃，其次是一些大泡椒，朝天椒都不多种，这些都是季节性吃的所以种的少，所以生活在农村是比较幸福的什么都可以在这土地上种，丰衣足食，天天都能吃到营养美味的绿色健康蔬菜🥬。
农村小哥生活号
第一种普通尖椒！第二种，秦椒！第三种，螺丝！第四种，朝天椒,第五种，灯笼椒
农村静饵
你好！我是一名地道湖南农二代，很高兴能回答您的这个问题；
你说一般农村里面种几种辣椒，这个分两种情况，根据自身情况来决定种几种，如下：
1、如果你家里面的人比较爱吃辣，那么建议种两种，一种比较辣的用来做为调味品比如小米辣或者朝天椒，一种能当菜吃的不太辣的如菜椒或者螺丝椒；
2、如果你家不太能吃辣或者说不吃辣，那么建议你们种一种不太辣的辣椒就可以了；
希望我的回答能帮忙到你，如果您有什么不了解的可以关注 或者私信，小熊一定会知无不言，言无不尽的跟您分享;
新农人小熊
关于辣椒，相对我们这里而言，一般会种两种，一种是不太辣的菜椒（个大肉多），另一种是本地椒（瘦长瘦长型）。
果果的密蜜
农村自家种辣椒一般不会种太多，像我们四川家里种的就只有三个品种，首选二荆条10珠左右，炒菜和做辣椒酱用（中辣）。其次是大青椒5珠左右，炒菜用（微辣）。再就是七星椒五珠左右，调味用（特辣）。有时候还会种点灯笼椒炒菜用（微甜不辣）。管理得当一家子人随便够吃了。
Jack龚9
1. 二荆条 青的时候，炒菜用的最多。
在树上不管它，等吊红了过后，摘下来晒干，可以做成辣椒面，很香。
2. 小米辣 做菜有画龙点睛的作用
3. 灯笼椒 甜椒肉丝的最佳搭档
4. 大青椒 不怎么辣，不管是配菜还是虎皮青椒都很不错。
我最喜欢的就是这四种辣椒，可以满足我日常对辣椒的所有需要！
