每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
粉葛煲龍骨湯
材料：
粉葛;龍骨;老薑;蜜棗1顆;
鹽;油;
步驟
1龍骨清水沖洗乾淨，冷水下鍋，燒開後去掉血沫，備用。
2砂鍋接足夠的冷水，燒開，倒入龍骨、老薑(去皮拍扁)、蜜棗1顆大火煲15分鐘，加入粉葛轉中小火煲約2小時。
3飲用前放鹽調味即可。
紅燒牛肉
材料：
牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣、蔥、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉適量。
做法：
1、牛肉洗淨後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝乾水份，切成小塊待用。
2、鍋內適量的油，燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香;
3、然後放入牛肉塊炒幹水分;
4、然後再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻。
5、加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內壓20分鐘。
冷卻後可以放入土豆和胡蘿蔔煮開。如若沒有高壓鍋，可放入普通的燉鍋內，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
三鮮蒸排骨
食材：肋骨2根、火腿、冬筍、冬菇、薑片、蔥段。
做法：
1、排骨切小塊焯水煮三分鐘，水沸騰的時候撒點料酒。撈出洗淨備用。
2、排骨用生薑絲和除水澱粉外所有調料，醃漬一小時。
3、冬筍冬菇切片，火腿條。
4、盤底鋪配料。排骨碼放在上面，醃漬排骨的汁水澆上。
5、上鍋蒸30分鐘。
6、蒸好的排骨濾掉湯汁，放點雞精攪拌均勻，用水澱粉勾芡。
7、澆在排骨上即可。
金錢芝麻蝦
材料：鮮蝦仁400克。 豬肥膘肉400克、芝麻50克、土司100克、雞蛋50克、生菜25克。菜油500克、豆粉50克、鹽5克、味精0.5克，胡椒粉之克、白糖5克、香油5克、醋5克。
做法
1、鮮蝦仁、豬肥膘肉分別洗淨捶茸，加雞蛋清、鹽、味精、胡椒粉、幹豆粉混合攪成慘。芝麻洗淨晾乾。
2、土司修成直徑約3.3釐米、厚0.6釐米的片，共24片。蛋清加幹豆粉攪勻成蛋清豆粉。生菜洗淨用白糖、香油、醋拌好待用。將土司片平鋪在案板上，先抹上蛋清豆粉，再將慘糊抹上，然後撒上芝麻（用手稍拍）。
3、鍋置火上，下菜油燒熱（約1500℃），將上司粘有芝麻一面向下，投入鍋中炸至呈金黃色時撈起裝於盤的一端，另一端擺上拌好的生菜即成。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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