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河南人陳立，高中畢業，純技術出身，北京闖蕩多年，見證過北京十幾年來的快速變遷，為了謀生存，修電器、做工人、賣小吃，什麼都做過，後來轉型做棗糕，掌握棗糕核心技術，掌握棗糕“生存術”，成為“棗糕王”。
我們都喜歡吃棗糕，但是你知道棗糕背後的故事麼？讓我們一起來看一看陳立的創業故事。
01 技術出身，多次轉型，北京初闖蕩
棗糕王陳立是一名河南人，高中畢業後就來到了北京闖蕩，當時的他在鳥巢旁的長城機械廠工作，一門心思學技術討生存，在這裡工作了半年後，他成功的成為了一名技術工，之後又在這裡安心做了兩年。
1993年，陳立決定自己出來單幹家電維修，於是他找到了當時房租比較低廉的五道口在這裡開張了自己的家電維修小店，當時他的店周圍是北京大片的老居民區，正是因為低廉的房租和還較為不錯的生意效益，陳立和他的這間小店在這裡平淡了生活了近十年。
後來，五道口這片區域快速發展，老居民區也都面臨拆遷，房租開始漲價，電器價格反而下降，隨之電器維修費也不得不降下來了，陳立面對這突來的變遷，意識到自己的小店會越來越難以生存，於是他不得不丟掉自己的老本行。後來，陳立回憶，他轉行後依舊有很多從前附近的老居民給他打電話，找他維修家電，他們都還記著五道口那個家電維修的小陳。
陳立轉型後七八年的時間裡，他的店經歷了漫長的過渡期，這期間，他嘗試了各種各樣的小生意，賣過菸酒，開過煎餅攤，麵包、綠豆糕等等他什麼都做過，好在不管做什麼也都有市場，於是他也就這麼慢慢地不好不賴的經營著自己的小店，也維持了幾年，直到五道口再次變遷，城市鐵路開通，五道口人流量劇增，房租也開始瘋狂的增加，陳立已完全支付不起這麼高昂的房租，他的小生意也越來越難以養活這件小店，逼不得已，他又開始嘗試轉型。
02 迫於生計，急需轉型，棗糕店火爆開張
迫於生計，小陳不得不急需轉型來維持自己的小店，於是在2009年他又開張了棗糕店，當時他根本沒有想那麼多，畢竟之前什麼都做過，好賴的也都有市場，這次開棗糕店這陣風也不知道什麼時候能刮過去，當下就是希望暫時能夠維持住自己的店面，把生意繼續做下去。
但是，這一開張，小陳的棗糕店就火了，客人三三兩兩的排隊，三個月之後，更是排起了長長的隊伍，他的店門前無論什麼時候都排滿了人，想吃上熱熱乎乎的棗糕，那就排隊吧。當時，小陳的棗糕店就是五道口出名的美食，門前長長的隊伍就是五道口一道亮麗的風景線。
後來，有小編來採訪他和店面的成長經歷，但其中就算是小編想嘗一嘗他的棗糕，想採訪他都還要排上半個小時的隊伍。採訪過程中，小陳一開口就像是在給加盟者講課，他說，五道口這裡我最熟悉，從平地到高樓，所有的變遷，所有的環境改變，曾經的學校、老居民區、小路幹道、紅綠燈，哪些是才建的，哪些是遺留的這些都深深地印在他的腦海裡。
他說話的語速特別快，雖然很想繼續聊下去，但能看得出來他一分鐘都不想耽擱，急匆匆的就截斷了接下來的採訪，轉身投入到忙碌的棗糕製作中。
陳立的店火爆之後，他一直都沒有申請專利，也沒有申請商標，他說辦這些很費時間。這三年來，小陳就是三點一線的跑著，店裡、家裡、路上，分別是做棗糕、賣棗糕、睡覺、盤賬、送貨、送孩子上學，根本沒有時間去弄那些，因為他太忙了，所有的情況都不允許他去做這些。
03 掌握棗糕核心技術，一直火爆到如今
陳立的棗糕店，沒註冊，沒專利，沒有任何公司化運作，就是自己簡單的小三居室這裡既是工廠也是店面，所有的程序都在這間小店裡進行，所有的原材料小陳親自進貨，煮棗發酵，然後銷售送往各個店面。
在此之前，陳立也做過不少小吃，什麼加盟，營銷策略他都做過，至於這次自己的棗糕店為什麼能火爆這麼久，陳立坦言其實在他棗糕店創立的初期，也就是在2009年，北京已經有好幾家棗糕店了，他都去看過，這些店都不是很成功，原因並不是因為沒有市場而是因為東西做的不到位，他們做出來的棗糕，存放時間非常短，放涼了口感就變得非常腥，吃到嘴裡還有些苦，在很多地方都有些欠缺，於是陳立著重的針對了這幾個方面加以改善，然後想辦法克服這些困難，解決困難。
技術問題解決後，陳立就陳立就撤消了自己所有的小生意，專心做起了棗糕。後來，有很多人加盟了陳立的棗糕店，但都沒有陳立五道口的這間店火爆，同樣都是採用飢餓營銷，但陳立的飢餓營銷方法也成了五道口這件門店的“棗糕生存術”，陳立也是採用買一斤送半斤的方法，但人們在他這裡買到的幾乎都是新鮮剛出爐的棗糕，所以很多人都喜歡在他這裡買，生意非常紅火，久而久之人們都成了回頭客，他的店面營銷也就形成了良性循環。
陳立不但盡心盡力的維持自己的棗糕店保證質量，還細心的維持著和顧客的關係和很多回頭客成了熟人，在成本利潤上小陳都細心地計算著，逐漸把自己的店面做大，但其中最核心的技術還都是掌握在小陳自己的手裡。
其中他還帶了好幾個徒弟，基本上兩三天就能帶出來一個徒弟，在吸引加盟者的同時還吸引了大量的投資者，很多人都希望陳立能把自己“棗糕王”名聲做的更響，但陳立不這麼認為，他認為做生意必須把方方面面都考慮到，該做調整的就做調整，該改進的就改進，做生意要慢慢慢慢來，由大到小，一步一步解決困難，做生意沒有回頭客，利潤在高都白搭，這就是我做小生意的秘訣。
以上，這就是陳立“棗糕王”創業的故事，成功沒有捷徑可走，都是自己一步一個腳印走出來的。
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