它是天然“清腸”菜，每天吃一點，排宿便廋腰肢，4月不再徒傷悲！“3月不減肥，4月徒傷悲”，這一定是每年開端女生們說得最多的一句話，畢竟“一胖毀所有”。其實，我們大多數人的肥胖都是飲食不當和缺乏運動造成的，所以，正確的飲食習慣便顯得非常重要了。在平時生活中，我們每天會食用各種各樣的食物，再加上作息時間不規律，難免會造成身體難以消化，甚至有時候，一些宿便會長期在腸道中，久而久之，就會影響我們的身體健康和新陳代謝，所以，需要我們經常食用一些能清腸的食物，幫助腸道及時排出宿便。
今天要為大家推薦的天然“清腸”菜，便是女生朋友們最愛的黃瓜，因黃瓜含有細纖維素，能夠促進腸道蠕動，因此能夠幫助體內宿便的排出，而且有利於“清掃”我們人體內的垃圾。除此之外，經常食用黃瓜還可以美容養顏。
黃瓜的吃法有很多，哪怕只是洗乾淨後生吃，都別有一股風味。但如果每天都是同一種吃法， 沒有人能堅持多久，所以今天就給大家分享一道新的做法——【鹹蛋黃焗黃瓜】。那城野生美食家曾說過，只要加入鹹蛋黃，沒有什麼會特別難吃。更何況，黃瓜本身就很美味，搭配鹹蛋黃一起烹飪，吸收了鹹蛋黃特有的鹹香味之後，內心依然保持著脆嫩的口感，用來佐粥最合適不過了。
【鹹蛋黃焗黃瓜】
食材：黃瓜（1根）；鹹蛋黃（3個）；大蒜（3瓣）；料酒（1勺）；食鹽（適量）
製作方法：
步驟一：處理黃瓜：黃瓜洗淨，將黃瓜頭部的皮去掉，因為這段的黃瓜皮是苦的，其餘部分的黃瓜皮留下，一起烹飪食用，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果會更好。然後將黃瓜切成4cm左右長的小段。
步驟二：將黃瓜依次對半切開成均勻的條狀。
步驟三：切好的黃瓜條裝入碗中，然後加入一小勺食鹽進行醃製，大概醃製5分鐘，待黃瓜的水分醃製出來後，將黃瓜水倒掉，並輕輕用手擠掉黃瓜剩餘的部分水分。
步驟四：大蒜去皮切末備用。
步驟五：鍋內倒油，放入鹹蛋黃和蒜末，淋入一點點料酒，然後小火煎至蛋黃髮白冒泡，一邊翻炒一邊用鍋鏟用力往下碾壓蛋黃，壓得越碎後面烹飪時口感就越好。
步驟六：將入醃製好的黃瓜，翻炒1分鐘，讓蛋黃均勻地裹在黃瓜上，再根據自己的喜好加入適量食鹽調味即可。
成品圖：
【小伊有話說】
1、關於鹹蛋黃的選擇，可以直接買現成的鹹蛋黃，也可以用鹹鴨蛋剝掉蛋白即可，我用的便是自家的鹹鴨蛋去掉蛋白之後的鹹蛋黃，味道都非常不錯。
2、在炒制鹹蛋黃時，一定要用小火慢炒，不然分分鐘就糊了。
3、黃瓜經過前面的醃製，後面很容易入味，下鍋後一定不要炒太久，否則口感就完全不一樣了。
如果你吃膩了黃瓜的平常做法， 不妨試試這樣做，加入一點鹹蛋黃，口感完全不一樣了！如果你喜歡我的文章，歡迎點擊【收藏】、【轉發】或者【分享】，如果有問題或者不同的製作方法也可以在評論區留言討論。關注我，讓我們一起發現美食之美！
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