它是天然“清肠”菜，每天吃一点，排宿便廋腰肢，4月不再徒伤悲！“3月不减肥，4月徒伤悲”，这一定是每年开端女生们说得最多的一句话，毕竟“一胖毁所有”。其实，我们大多数人的肥胖都是饮食不当和缺乏运动造成的，所以，正确的饮食习惯便显得非常重要了。在平时生活中，我们每天会食用各种各样的食物，再加上作息时间不规律，难免会造成身体难以消化，甚至有时候，一些宿便会长期在肠道中，久而久之，就会影响我们的身体健康和新陈代谢，所以，需要我们经常食用一些能清肠的食物，帮助肠道及时排出宿便。
今天要为大家推荐的天然“清肠”菜，便是女生朋友们最爱的黄瓜，因黄瓜含有细纤维素，能够促进肠道蠕动，因此能够帮助体内宿便的排出，而且有利于“清扫”我们人体内的垃圾。除此之外，经常食用黄瓜还可以美容养颜。
黄瓜的吃法有很多，哪怕只是洗干净后生吃，都别有一股风味。但如果每天都是同一种吃法， 没有人能坚持多久，所以今天就给大家分享一道新的做法——【咸蛋黄焗黄瓜】。那城野生美食家曾说过，只要加入咸蛋黄，没有什么会特别难吃。更何况，黄瓜本身就很美味，搭配咸蛋黄一起烹饪，吸收了咸蛋黄特有的咸香味之后，内心依然保持着脆嫩的口感，用来佐粥最合适不过了。
【咸蛋黄焗黄瓜】
食材：黄瓜（1根）；咸蛋黄（3个）；大蒜（3瓣）；料酒（1勺）；食盐（适量）
制作方法：
步骤一：处理黄瓜：黄瓜洗净，将黄瓜头部的皮去掉，因为这段的黄瓜皮是苦的，其余部分的黄瓜皮留下，一起烹饪食用，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果会更好。然后将黄瓜切成4cm左右长的小段。
步骤二：将黄瓜依次对半切开成均匀的条状。
步骤三：切好的黄瓜条装入碗中，然后加入一小勺食盐进行腌制，大概腌制5分钟，待黄瓜的水分腌制出来后，将黄瓜水倒掉，并轻轻用手挤掉黄瓜剩余的部分水分。
步骤四：大蒜去皮切末备用。
步骤五：锅内倒油，放入咸蛋黄和蒜末，淋入一点点料酒，然后小火煎至蛋黄发白冒泡，一边翻炒一边用锅铲用力往下碾压蛋黄，压得越碎后面烹饪时口感就越好。
步骤六：将入腌制好的黄瓜，翻炒1分钟，让蛋黄均匀地裹在黄瓜上，再根据自己的喜好加入适量食盐调味即可。
成品图：
【小伊有话说】
1、关于咸蛋黄的选择，可以直接买现成的咸蛋黄，也可以用咸鸭蛋剥掉蛋白即可，我用的便是自家的咸鸭蛋去掉蛋白之后的咸蛋黄，味道都非常不错。
2、在炒制咸蛋黄时，一定要用小火慢炒，不然分分钟就糊了。
3、黄瓜经过前面的腌制，后面很容易入味，下锅后一定不要炒太久，否则口感就完全不一样了。
如果你吃腻了黄瓜的平常做法， 不妨试试这样做，加入一点咸蛋黄，口感完全不一样了！如果你喜欢我的文章，欢迎点击【收藏】、【转发】或者【分享】，如果有问题或者不同的制作方法也可以在评论区留言讨论。关注我，让我们一起发现美食之美！
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