●●響油白菜●●
今日小菜——響油白菜
吃了太多大魚大肉有點膩，來試試這款響油白菜，爽口開胃，是下飯的一道好菜哦。
●●視頻●●
大白菜：300g
辣椒麵
配料
食用油、生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精、花椒粉
- Step 1 -
▲白菜摘洗乾淨後碼放在砧板上，菜梗部分斜刀切片，菜葉部分切直刀；
- Step 2 -
▲燒一鍋開水，先放入白菜梗子，煮30秒後放入菜葉，煮開後撈出；
- Step 3 -
▲白菜瀝出水分後放入碗中，淋入2勺生抽，1勺陳醋，1小勺鹽，半勺雞精，攪拌均勻；
- Step 4 -
▲把白菜重新裝入盤中 ，撒上辣椒麵，花椒粉，最後再淋上2勺熱油，滋啦一聲，這道響油白菜就完成啦；
- Step 5 -
▲熱油要先燒到冒煙，然後冷卻一會再淋到辣椒麵上，響油白菜放涼後食用味道更佳，有時間不妨一試哦。
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