用春筍來煲雞湯，無論是老人，小孩都非常適合喝的一道滋補湯品。煲這一鍋湯，沒有太多的技巧，因為食材本身就非常鮮美，調味料也無需過多，很健康營養的一道湯煲給大家~
主料準備：土雞，春筍，草蟲花，胡椒，料酒，生薑，鹽
做法步驟：1.吹乾水分的土雞半隻
2.剁成小塊後，用熱水燙兩回再浸泡30分鐘
3.春筍，草蟲花準備，春筍提前焯水
4.熱水浸泡好土雞，清洗乾淨
5.胡椒壓碎，生薑拍扁
6.土雞倒入砂鍋中，加入料酒，胡椒，生薑
7.加入足量的熱水，裝入燉鍋中，開啟煲煮程序2小時
8.草蟲花用清水泡半個小時後洗淨，春筍切塊
9.雞湯燉煮1.5小時之後加入草蟲花，春筍
10.再煲30分鐘後加入鹽，調味即可出鍋
一鍋營養美味的雞湯出來啦
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