棒奔霸
关于农村土鸡鸡冠的事我还真听说过，不是说“十年鸡冠胜砒霜”嘛，这足可见鸡冠的毒性有多大，如果你问可不可以吃，我不是饮食方面的专家，没有办法明确的回答，但是我想说，这还有啥可问的，凭生活经验来判断就可以了，你见过有谁没事吃鸡冠？那除非真的是饿疯了，没东西可吃，不过据说鸡冠吃起来脆脆的，口感还不错。
鸡冠其实也是鸡身体的一部分，是用来辨别鸡性别的，雄鸡的鸡冠比较大，顶在头顶，看起来神气的不得了。很多人都说鸡冠不能吃，其实也不是一点都不能吃，毕竟它也不是砒霜毒药之类的，偶尔误食了一点关系都没有，但是却不能多吃，它也不是什么大补之物，相信大家没事儿也不会去专门调鸡冠吃吧，鸡肉鸡翅还吃不过来呢，咋还会有吃鸡冠的癖好。
说机关有毒主要是因为，鸡平时吃的东西比较杂，它吃的东西多，而且时间长了，经年累月这些食物当中的重金属就进入到了头部鸡冠等这些部位，所以说年轻的小鸡鸡冠鸡头一般是没有毒的，但是岁数大的老母鸡，比如说养了10年以上的，它们的鸡冠和头部肯定就会有很多重金属，食用重金属当然是对人体有害了，所以才会有“十年鸡冠胜砒霜”的说法。
如果说自己家里养的土鸡，专门给它喂食特供的纯天然农家饲料，那可能问题不大，除此之外都不可以，话说回来了即使是自家养的土鸡，咱也没有必要非得去吃它的鸡冠吧，啥营养都没有。虽然说鸡冠有毒，但是鸡冠花却是一味药材，长得也是红红的，跟鸡冠一个模样，入药可以治疗痔疮和血病。
现在农村养鸡的少了，能养到10年以上的就更少了，谁还会在意到底是几年的鸡冠呢，如今流行的是速生，小鸡儿几个月就长大出栏了，根本还没有等到重金属沉积，就被卖掉了。
一品小十六
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃？![]()
以前在农村，几乎每家每户都会养一点土鸡，记忆中的土鸡的味道，我感觉已经十几年没有再吃过了。因为现在真正的土鸡已经非常少，基本都是半土鸡的那种，其实还是有很大差异，不管从肉质还是口感合味道都相差非常大。
关于鸡冠有没有毒，能不能吃我不能下结论，但是想一下一般我们煮鸡肉的时候，像机头啊什么的都会放到里面一起煮，没有听说过会单独把鸡冠给切掉的。我们吃了几十年的鸡，每次鸡头也都一起煮，并没有发现有什么问题啊。甚至有一些人爱好比较特殊，专门喜欢吃鸡屁股和鸡头，包括鸡冠这些器官。
在有一些地方，其实鸡冠是一种特色美食，被单独弄出来烹饪。要知道鸡冠一只鸡才有一个。而且往往是公鸡的鸡冠才能真正有点，母鸡的鸡冠太小，一般都不会单独割下来，因为实在小，没什么分量。
但是有些地方的人可能对鸡冠有误解，觉得鸡冠中含有大量毒素，一般都不敢吃。而且他们觉得时间越久的鸡，鸡冠的毒素堆积的越多，经常食用容易得癌症。但是其实鸡冠中含有大量的血管还有纤维，含有胶质，有美容养颜的功效。
鸡冠其实口感是非常好的，如果单独提出来，然后与鸡杂共同辣炒，口感应该是最好的一块，非常爽脆，是很有味道的一道美食。
所以鸡冠有没有毒，能不能吃，其实还要看个人怎么看，有些人吃了一辈子，照样活的好好的，所以不能一概而论。
少三番
鸡冠很吃，儿子特别喜欢，每次杀鸡，鸡冠都被儿子抢吃了。后来我想了个法子，骗儿子说这鸡冠是有毒的，你看鹤顶红的巨毒多厉害，从此儿子不敢吃了，于是我又有份了。现在来了外甥女，她又跟我争了，我也说这有毒的你不能吃，但她不信说外公都能吃呢。人家都说鸡头不能吃，杀上鸡，头都砍掉不要，然后我就收集来炖熟。下酒味儿美美的，这辈子也说不清吃了多少鸡头。身体好像也没什么不适。人家说鸡头有毒，我不否定，这鸡头的毒是鸡越老越厉害。嫩鸡头应该没什么事，再说也不常吃对身体不会有影响。其次各人体质不一样，有的人有特殊的化毒功能。所以我还是建议大家少吃或不吃，留给我这老人吃，科学研究出来的东西是不能不信的。
爱诃
农村自家养的土鸡的鸡冠到底有没有毒，能不能吃呢？
小时候家里住的还是那种老式的用黄泥堆砌而成的土房子，所以也只有在过年过节的时候奶奶才舍得杀鸡庆祝。当时我父亲好像特别喜欢吃鸡头鸡冠，所以奶奶每次烧鸡的时候都会特意的把鸡头给留下来，等到傍晚父亲上工回来的时候奶奶都会从小锅里把热腾腾的饭菜给父亲端上来。时间一晃多少年都过去了，我的父亲依然还是那么的喜欢吃鸡头鸡冠。虽然现在年龄大了，但是偶尔闲下来的时候还可以给别人打一些家具、板凳、锅盖之类的东西。
农村有一句老话讲“十年的鸡头胜似砒霜”，它说的是如果一只鸡我们整整养了十年有余，那么这只鸡的鸡头与鸡冠就如同砒霜一样的毒。虽然说这句话看似有点夸张，但是它却存在着非常严谨的科学道理。
其实农村土鸡的鸡冠在一定程度上来说是具有毒性的。我们这里所说的毒性其实是指重金属的积累作用，众所周知鸡生活在农村一般都是散养着的，所以它取食一切可以吃的东西。就这样日积月累鸡体内的重金属含量也在不断的增加，而鸡头与鸡冠恰巧是重金属积累最集中的地方。所以我们才说鸡头与鸡冠在一定程度上是有毒的，但是这个积攒毒性的过程却非常的漫长。如果说这个毒性可以对人体产生危害的话，那至少要积攒十年到二十年之久。
综上所述农村土鸡的鸡头与鸡冠大家可以放心食用，但是说实话喜欢吃鸡头与鸡冠的人确实不多。
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土鸡的鸡冠子到底有没有毒？到目前来说好像真的没有特别明确的说法。只不过农村传闻说“七年鸡头胜砒霜”。
鸡冠子，是公鸡头顶上的那个红色肉冠。有的人不怕有毒照吃不误，有的人怕有毒就在屠宰公鸡时直接将鸡冠子去除了。我记着以前我父亲屠宰公鸡的时候都是留着鸡冠子的，而且也比较喜欢啃鸡头和鸡冠子。
对于鸡冠子来说，我感觉没有农村传言说的那么邪乎。毕竟鸡冠子只是公鸡的一个形态特征，真正积累毒素的地方是鸡屁股，也叫“油葫芦”。可能说是鸡头的部位或许会有一些重金属或者少量毒素的残留，但是现在养殖公鸡没有养殖那么长时间的，一般2-3年就会出售或者宰杀了，即便是真的在鸡冠子地方有重金属或者毒素的残留累积也是比较少的，毕竟积累的年限较短，而且到现在为止也没听说谁喜欢吃鸡冠子、啃鸡头导致的重金属或者毒素过多而言陈赫的中毒或者死亡事件。
所以，我个人认为这种说法是不准确的，有夸张的嫌疑。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
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在农村养殖土鸡，都有鸡头鸡尾的出现，鸡头的出现，有些人是不愿意吃的，因为鸡头里，基本没有什么好吃的东西，只是砸开鸡头里的骨头，能吃到点儿鸡脑子，听说那个鸡脑子，像古代人秦桧，跪在鸡头里的说法，这可能是一种传说，也是一种想象罢了，现在人可能就不知道那么多了，鸡头上还有个重要器官，那就是鸡冠，现在卖的肉食鸡，都分隔开来，大公鸡的鸡冠，会单独卖的。
鸡冠的说法
在我家平房的事的时候，每年会养几十只鸡的，我家是北方人，在每年的开春四五月份的时候，可以叫自己老母鸡抱小鸡崽儿，也可以到集上去买十几小鸡崽，养到快过年的时候，谁家都杀几只公鸡，准备过年的，过年的时间到了，一天之中把鸡收拾干净，把鸡切成小块，先把鸡放在热水里焯一遍，在放上蘑菇，还有炖鸡的各种佐料，先是大火烧开，再小火慢炖，经过四五个小时，慢慢的炖，终于把小鸡肉炖熟了，掀开锅盖能闻到鸡肉的香味儿，再准备几个菜，这就开始吃饭了，这个鸡头，就放在菜碗的上面，这个也有讲究的，这个鸡冠得给能当官儿的人吃，祝贺她能等当官，我家里的这个鸡冠，都给我大妹妹吃了，因为她是当官的料。
鸡冠有毒没毒的说法
鸡，它的鸡冠，鸡冠是鸡头一个组成部分，是鸡脸的一部分，也是鸡的一个反射区，如果鸡没到成熟之前，鸡冠又小，又没有血色，到鸡成熟的时候，鸡冠也长大了，也成为一个大红鸡冠，这样就预示一个鸡的成熟，鸡冠的肉质，特别的肥厚，吃到嘴里，有一种特别感觉，好像吃着自己的舌头一样，这就是有人不愿吃的缘故，其实鸡冠从过去，到现在都有人愿意吃的，这就跟人一个爱好一样，在过去有个好听的说法，“鸡头凤尾”是个名菜，没听说过吃鸡冠，有中毒的现象发生。
现在吃整只鸡的很少，要是吃烤鸡，鸡冠根本就没有多大，有愿意吃鸡头的，直接把鸡头和鸡冠全部吃掉了，如果谁家炖一只大公鸡，还能看到有个大鸡冠，这个大鸡冠就有人抢着吃，因为他们都愿意当官儿，超市里有卖的分割的鸡冠，如果有人愿意吃的，可以直接买一袋鸡冠，拿到家里炒着吃，尖椒炒鸡冠，也是一个名菜。
三农刚子
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃？
土鸡和饲料鸡不同，土鸡每天野外啄米啄野菜吃，一两年的土鸡，这鸡冠是上等的美味，且还具有药用价值，从中提取的透明质酸，能够有效的缓解关节炎，做成化妆品还能起到保湿作用，三十年吃鸡经验，也没见身体什么异常，但是，年代久远的鸡冠还是要少吃。
民间有句老话，叫“十年鸡头胜砒霜”，话说是一渔夫出海打鱼，至此了无音讯，村民以为他淹死了，可十年后渔夫竟然回了家，说的是一把辛酸泪，妻子看着丈夫心酸不已，于是把家里养了十年的老公鸡杀了给丈夫补身体，丈夫吃完鸡冠就死了，至此，就有了这句老话。
鸡冠到底有没有毒呢？目前还没有权威的定论，民间害怕吃鸡冠的原因是"重金属论"，说的是鸡吃食很杂，摄入的重金属都会储存在鸡冠里面，人吃了后对身体健康不利，越老的鸡积累的越多，吃了风险就越大。
既然没有权威定论，偶尔吃些无伤大雅，但也不可以嗜吃，专挑着吃，买着吃，毕竟鸡冠还是鸡淋巴组织的一部分，吃太多也不好，适量就好。
“十年鸡头胜砒霜”，除了鸡冠，还有哪些家畜的部位不建议多吃呢？我们也一起来了解一下。
禽类“翅尖”，也就是鸡鸭鹅等家禽翅膀最尖的部位最好不要食用，它是淋巴腺最集中的部位之一，含有大量的病毒和致癌物质，人吃了容易得病。
禽类“鸡尖”，翅尖是翅膀，鸡尖就是鸡屁股的位置，位于鸡屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，含有吞噬能力强的“巨噬细胞”，吞食病菌、病毒和致癌物质，但又不能分解，人吃了就等于摄入了这些有害物质，不利于健康。
猪脖子肉疙瘩，猪脖子肉也叫猪槽肉，是猪肉中品质最差的肉，猪脖子肉是猪淋巴最集中的地方，特别是其中的肉疙瘩，含有大量的病毒和细菌，吃之前要清理掉。
鱼黑衣，鱼肚子内腹腔两侧，有一层薄薄的黑色物质，含有大量的类脂质和溶菌酶，最腥的部位，刺激性强，食用不利健康。
平常较为常见的肉类中，还有哪些肉不利健康的呢？欢迎大家补充说明。
农人解说
大家好，我是飞哥，我来分析一下农村养的土鸡的鸡冠有没有毒到底可不可以吃？
一，农村养的土鸡鸡冠是没有毒的，农村养土鸡的他们养的少一般很少生病的，喂的又都是五谷杂粮，都是健康的土鸡，土鸡的营养丰富又高，现在不管城里人还是农村人家家户户都喜欢吃土鸡，不过好多农村人都不舍得吃，养的土鸡都是卖钱，只有过节的时候才会吃的。
二，农村养的土鸡都是散养的，运动量足，不管你怎么做都比饲料养的不见阳光的鸡好吃，土鸡的鸡冠特别好吃，炒着吃，炖着吃，烤着吃都特别香，所以我建议土鸡的鸡冠是可以吃的，请放心食用，希望头条的朋友可以评论，互相交流。
飞哥养土鸡
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒，到底可不可以吃？
在农村里养鸡的不少，因为养鸡的好处多，既有鸡蛋、鸡肉可吃，而且这些土鸡吃的还不多，养大了去集市上卖加工还不低。每当过年的时候，家家户户都会杀鸡。有时候在一些重要的喜庆日子，也会杀鸡来吃。可以说鸡全身是宝，很多人也爱吃。那你吃过鸡冠吗？鸡冠到底能不能吃？
鸡冠也就是鸡头上面红色的像皇冠一样的东西，公鸡的比较大，也颜色鲜艳。母鸡的则比较小。对于鸡冠能不能吃，说法也是比较多样，有人说不能吃，在民间还有着“七年鸡冠如砒霜”的说法，说的是年数越久的鸡的鸡冠毒性越大，是千万不能吃的。也有的人爱吃，在一些酒店、饭店里面确实有这样一道菜。
而反对吃鸡冠的人则说，鸡冠子中含有一些重金属，尤其是年数越久的鸡，其体内的重金属的含量就越多。人吃了以后，对身体健康不利，有可能还会诱发癌症的疾病。而且鸡冠还中还有大量的淋巴结，如果所食用的鸡冠中含有淋巴结，一样对人的健康不利。还有的人不敢吃鸡冠，那是因为其颜色过于鲜艳，看着就有点吓人，所以才不敢吃。
正所谓“萝卜白菜各有所爱”，不同的人有不同的饮食爱好，喜欢吃鸡冠的人也是大有人在的。农夫就有一个朋友，他就很爱吃鸡头、鸡冠，甚至对它们的喜爱还远远超过了鸡腿。经常看到他去集市上购买鸡头回来炒着吃，他还说鸡头下酒非常的美味，但也没见到他身体有任何的不适。
其实，在农村里办酒席的时候，鸡冠和鸡头是连着一起炒菜的，很少见到有人把鸡冠切掉的，而且从其组织成分来分析，鸡冠也是鸡身上的一种特殊的“鸡皮”，也一样是血管、组织纤维等的。其只是呈红色而已，吃起来口感比鸡皮更好。而且鸡冠不仅能吃，还是有一定的食疗价值的。因为鸡冠中含有大量的玻璃酸，这些成分有利于皮肤吸收水分，会让皮肤变得光滑水嫩。所以对于女人来说，还有美容养颜的功效哦！
至于鸡冠有没有毒，这个目前还没有权威的说法，所以为了安全起见，鸡头、鸡冠都是可以吃的，但是尽量还是不要多吃为宜，尤其是一些年数久远，鸡冠上已经有明显的肿瘤状的鸡冠，尽量就不要使用了。对此你怎么看？
农夫也疯狂
农村自家养的土鸡的鸡冠有没有毒？到底可不可以吃？
农村人养鸡，一般都是把田间地头的野草野菜剁碎，然后混和一些玉米面或者稻谷粒散养。正因为如此，农村自家散养的土鸡，无论是用来爆炒，还是用来煲汤，其口味都是远胜于养殖场集中饲喂的鸡。现在市场上的一些商户，为了能让手里的鸡销售出去，还特意打着“农村正宗土鸡”的旗号。事实上，这些打着“农村土鸡”旗号的鸡，并不是真正的农村土鸡，只不过是一种销售手段罢了。所以，像现在的一些城里人，为了能够吃到真正的农村土鸡，还特意跑到农村来收购土鸡呢。
鸡算是农村最常见的家禽了，农村人在闲暇之余或者是家里有客人来时，就会宰杀一两只鸡用来解馋或者是招待客人。在村郎家乡这边啊，大人们聚在一起酒是必不可少的，而最常见的下酒菜就是鸡肉了。比较有意思的是，在村郎家乡这边，一般是辈分最高者才能吃鸡头鸡冠，小孩子是不让吃鸡头鸡冠的，据大人的说法就是小孩吃了鸡头鸡冠会变笨。
其实呢，小孩吃了鸡头鸡冠会变笨这种说法，是没有科学依据的。不过，鸡冠虽然可以吃，但是也不能吃太多，偶尔下酒吃吃倒是无妨的。为什么鸡冠不能多吃呢？这是因为鸡在生长过程中，鸡头鸡冠部位会累积一定的有害成分，而且鸡冠上面也有一定的淋巴细胞和病毒，所以鸡冠是多食无益的。
