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你認為，什麼樣的食物才能稱得上是美食？
是多種材料各自煮好精心擺盤的盆菜，是精緻小巧多種配料提香的餐點，還是原汁原味食材健康的食物。
或許，這些意義上的食物，都能稱之為美食。但，一千個人眼中有一千種看法，雖不瞭解別的地方更傾向於哪種食物，但廣東人，還是更喜愛食材健康提鮮原味的菜品。
號稱美食之都的廣州，也不是所有東西都好吃。在美食同質化嚴重的今天，你只有去嘗過才知道那家店值不值這個價。但我們不可能一一去嘗試，所以，看看別人的推薦，是一種很好的避雷方法。
廣州那些備受推崇的店鋪，很多都是因為用料考究、食材新鮮、味道純正。像之前介紹過的蒸哥辣嫂、滷鵝店-大喰周、城頭古味、深井燒鵝等等。
今天要介紹的，是活躍在上下九附近的珍姨滋補燉品店。光聽名字就知道，這一定是家燉品非常好喝的店。
這家店最讓人津津樂道的便是原只椰子燉烏雞了。材料都是一些很新鮮很平常的食材，原只椰子、烏雞、淮山、枸杞...燉湯清甜潤喉，有點甜甜的，帶著椰子的香氣，原汁原味。
你還可以嚐嚐當歸黨參燉烏雞，喝一口，能感受到湯中沒有多餘的調味料，是純肉和當歸黨參煲出來的
天然甜，烏雞的肉質滲入湯裡，當歸的味道也滲入烏雞肉裡，不愧是煲了三個小時以上的老火靚湯。花旗參燉烏雞，湯色很清，味道鮮甜，花旗參的味道很香，烏雞也很鮮，用料真的是童叟無欺。
聽說在附近住的人，有時候懶得煲湯，都會到這家店買。
作為美食街能被許多人記掛的燉湯店，當然不會只賣燉湯。所以，珍姨除了燉湯以外，還有燉湯的經典標配——米飯出售。
好糧快專供
非常多人點的撈喜牛肉飯，牛肉很大片，炒得比較嫩，有花生米和一些配菜伴著，用料挺豐富的。
排骨飯，排骨分量比較多，有薯仔配送。吸了排骨汁，味道很好，米飯白白的，看下去比其他店好些，口感也不錯。
蘿蔔牛腩飯很好吃，珍姨的牛腩燜的時間很充足，蘿蔔吸收了牛腩的湯汁，香氣十足的同時也很解膩下飯。
珍姨店的雞皇粥做的也很實在。雞皇粥綿滑細膩，口感豐富，加了薑絲撇去雞肉腥氣的同時也讓粥多了一絲暖胃的功效，當正餐或是代餐都很棒。
醒味牛三星湯，牛三星用的是牛心、牛腰和牛肝。牛三星吃起來很爽口，湯也比較濃郁，味道很獨特。
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推薦指數：★★★★
亮點：燉湯屆扛把子
地址：廣州龍津西路225號108室
用米：友福靚米（好糧快專供，經30道檢測把關）
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