在我們的臟器之中，肝主魂，若是長期熬夜，影響最大的，或許就是肝臟了。
一天之中各個器官對應著休息時間，而在晚上11點正是肝臟的自我修復時間，若是經常11點之後還不睡覺，則可能讓肝臟"加班"，加重肝臟負擔，擾亂肝臟的正常代謝，使毒素堆積。
而俗話說"病從口入"，其實想要更好的調理肝臟健康，也可以在飲食上著手，均衡膳食，降肝火，養肝臟！
出現肝火旺盛症狀表現
（1）中醫有"肝主目"的說法，故肝火旺盛通常會表現在眼睛中，比如：視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼乾、耳鳴等等。
（2）在現代醫學的許多疾病身上，都會體現出來。你看吧，胃炎胃痛的人，是不是在生氣的時候容易發作？你再看他（他）的舌頭，發紅苔黃，脈象弦數，好，這就是肝鬱化火所致。
（3）肝火旺的症狀除了在眼睛裡看出，還表現為頭暈、易暴怒、口乾舌燥、頭痛、面目紅赤、口苦、口臭、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等等等。肝火過於旺盛還可能出現嘔心的現象，肝火旺盛不可以忽視！
（4）再比如說，一旦疼起來，十有八九舌紅苔黃，平時愛生氣，脾氣急躁。這不用多說，乃是肝鬱化火。
（5）痛經患者，往往情緒急躁、壓力大、一疼起來就痛不欲生。你看看舌頭，舌紅苔黃。這不用多看，十有八九是肝鬱化火。
除了這些，還有那帶狀皰疹、反流性食管炎、十二指腸潰瘍、盆腔炎等等，如果用中醫的角度看，很多患者也都症屬肝鬱化火。
肝火旺，睡不著怎麼辦？堅持4個一，擺脫這一切！
1. 一個食物——苦瓜
原理：苦瓜的"滅火"效果不言而喻，之所有苦瓜的去火效果如此之好，基本是仰仗如下這兩種元素，即尿素類和生物鹼類。
功效：這兩類元素不僅可以去火，還具有抗疲勞的效果。
方法：由於苦瓜的味很苦，故有很多人都不喜歡食用。所以，就需要人們選擇適當的烹飪方式去降低苦瓜的苦味，如將苦瓜切成丁，在加入三五個雞蛋，適量麵粉，做成苦瓜雞蛋餅食用等。
2. 一個食療——金桔雪梨銀耳羹
食材：銀耳1朵、梨1個、金桔4顆、枸杞20粒、黃冰糖適量。
製作方法：
（1）浸泡銀耳，提前用涼水浸泡2到3個小時左右。
（2）將撕好的小片銀耳放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開，煮至五分鐘之後，然後換小火慢燉半個小時。
（3）雪梨塊兒、金桔、黃冰糖入鍋煮制。我們將雪梨塊兒放入熬製的銀耳湯當中煮上5到8分鐘，雪梨煮的差不多之後我們把金桔還有黃冰糖，放入鍋中一同煮制，黃冰糖熬化之後即可。加枸杞，出鍋。
功效：緩解冬季咳嗽、陰虛火旺、肺燥乾咳、便秘等症狀，具有滋陰化痰，清肺養血的功效。
3.芝寧多糖是靈芝的提取物，能夠對神經系統起到很好的鎮靜作用，且能促進身體的腺苷成分分泌促進睡眠的褪黑素，從而從根本上改善失眠。
功效：肝臟虧損、肝火旺、氣血不足、肝功能下降，以及由此引起的脂肪肝酒精肝等，均可以進補此方，能有效促使肝臟虛弱者恢復健康，增強體質，改善身體狀況。
4. 一個充足睡眠
方法：要保持充足的睡眠。
原理：夜晚時間，特別是晚上的11點到凌晨3點，是肝功能休自我修復以及排除毒素的時間，切不可熬夜，給肝功能造成負擔，平常睡眠要保證7-8小時左右。
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