Forgettohug

大家好我是老王，海苔饼干怎么做好吃？我的回答是：海苔饼干是非常好吃的小甜点，饼干的种类有很多种，从口味上可分为咸味饼干和甜味饼干。当然这两种口味的饼干做成海苔饼干都非常好吃。在制作饼干时海苔剪成碎末吃起来口味更好，也可以剪成大块直接贴在饼干上。

====海苔苏打饼干====

【制作配方】：低筋面粉150克，黄油30克，水85克，酵母5克，盐0.6克，小苏打0.6克，海苔适量。

【制作方法】：1.低筋面粉过筛，海苔用剪刀剪成碎末，把盐和小苏打，海苔碎末加入到过筛的面粉中，把粉状物拌匀。酵母和水放在一起搅拌至酵母完全融化，制作成酵母水。再把酵母水加入到面粉中和成面团，最后放入黄油揉至面团表面光滑。盖上湿毛巾松弛15分钟左右。

2.面团松弛好后用擀面棍擀成薄片，厚度约为0.3厘米左右，用刀把擀好的薄片切成宽4厘米，长8厘米左右的长方形小方块，用餐叉再饼干坯上扎出均匀的小洞，刷上鸡蛋液，再爬上适量的芝麻。均匀的摆在烤盘上，烤箱预热到200度左右，放在烤箱最下层烤6分钟左右表面金黄即可。

【小提示】：1.海苔苏打饼干有两种做法，上边分享的是最简易的一种做法，还有一种开酥的做法，在制作苏打饼干时需要控制好面团的温度，如果面团变软可以放在冰箱里冷藏，让面团降温，由于面团中加入了黄油，降温后面团会变硬，让苏打饼干能够更好的成型。烤苏打饼干不要忘记在饼干表面扎上小洞，这样做可以避免烤制过程中饼干表面会出现大泡。

2.除了苏打饼干可以制作成海苔味的，曲奇饼干，奶油饼干都可以制作成海苔味的，制作海苔饼干或者酥皮饼干时最好把海苔剪成碎末，制作普通的奶油小饼干时可以刷完蛋液后，把剪成块的海苔贴在饼干上再烘烤。烤饼干看其是否成熟，可以用手稍稍按一下，如果饼干表面炒硬脆就说明成熟了，还有就是看颜色表面微黄就成熟了，如果制作成甜味苏打饼干糖要稍微放多一点，因为海苔是咸味的，饼干甜味不够会很难吃。

老王美食坊，日常美食传播者。

老王美食坊

主料

低粉100g

辅料

牛奶50g

黄油20g

小苏打1g

酵母1g

盐1g

海苔适量

海苔饼干的做法步骤

1.黄油隔水融化。

2.面粉中加入盐小苏打。

3.酵母放在牛奶中融化。

4.牛奶倒入面粉中，一边倒一边搅拌。

5.加黄油。

6.加海苔碎。

7.和成面团。

8.擀薄刷油。

9.折起来在擀开，这样重复3次。

10.切成条。

11.用叉子扎眼烤箱上下火180°烤20分钟。

湘西土家小小

大家好很高兴回答你的问题，我本人也喜欢做吃的，下面用我的经验告诉你。先看下面配料。

用料

面粉

100g

鸡蛋

一个

海苔碎

10g

植物油

10g

盐

2g

熟芝麻

少许

方法1

把面粉里加入植物油，盐，海苔碎，芝麻，用手抓搓一会，看不到油脂颗粒。

方法2

加入鸡蛋，又加了一点点牛奶，不要加多了，刚好能揉成团就行。

方法3

擀成1毫米的薄片，用刮刀或者刀把边修整齐。用锯齿型刮刀分割成3厘米见方，大点小点也无所谓，痕迹深一些，不然烤好不好掰开。再在表面用锯齿刮刀扎些眼。用叉子也行。

方法4

170度烤箱，大概烤20分钟，上色就好。烤好凉透后掰开，密封保存。

是香脆的口感。这个是非常脆的饼干。无糖，少油。

魅力精典欢迎你

海苔饼干是一个很不错的一个饼干类美食，味道十分的美味，而且也有丰富的营养，海苔和饼干搭配很美味，海苔饼干做为早餐是也不错，平时用来配送奶吃也很好营养零食配搭。

海苔饼干

低筋面粉100g、蛋黄1个、植物油10g、盐2g、海苔 牛奶熟芝麻适量

1 、将植物油，盐，海苔剁碎，芝麻加入低筋面粉里，用手搞均匀，搞到沒有油脂颗粒为好。

2 、鸡蛋加入面粉里然后又加少许牛奶，刚好能揉成团就行。

3、把揉好面粉压平薄片，用齿刀切成小方块，然后用西餐叉在表面扎些眼。
4、入考箱170度，大概烤20分钟即可，待饼干凉后即可食用，香脆美味可口无糖少油健康海苔饼干完成了。

海苔营养又名紫菜，是一种海洋隐花类植物，是海洋中的初级生产力的代表，在海洋中的数量极多，种类丰富。它含有多种与人类日常生活相关的活性物质。

多啦闲情

大家好，我是农村小阿茂这个问题我来给大家说说怎么做吧 海苔饼干的用料

面粉 100g鸡蛋 一个海苔碎 10g植物油 10g盐 2g熟芝麻 少许

海苔饼干的做法步骤

步骤 1

把面粉里加入植物油，盐，海苔碎，芝麻，用手抓搓一会，看不到油脂颗粒。

步骤 2

加入鸡蛋，又加了一点点牛奶，不要加多了，刚好能揉成团就行。

步骤 3擀成1毫米的薄片，用刮刀或者刀把边修整齐。用锯齿型刮刀分割成3厘米见方，大点小点也无所谓，痕迹深一些，不然烤好不好掰开。再在表面用锯齿刮刀扎些眼。用叉子也行

步骤 4170度烤箱，大概烤20分钟，上色就好。烤好凉透后掰开，密封保存。 是香脆的口感。铛铛说，这个是嘎嘣脆饼干。适合一岁半磨牙长了的宝宝。无糖，少油。

农村小阿茂

呆小姐和胖先生二人食

海苔饼干是一种很多人都喜欢吃的美食，比如我，那么如何做海苔饼干才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验。

下面我们开始制作海苔饼干

1.黄油隔温水软化，加入盐，分2-3次加入鸡蛋液，用打蛋器打发。

2.筛入低筋面粉，稍稍搅拌，加入海苔碎，再稍稍搅拌，知道都融合一起没有干面粉。

3.面团装入保鲜袋里，防止弄油砧板。用刀面整出长方形面团。

4.长方形面团放冰箱冷冻，直到变硬。拿出来切成0.4cm左右的薄片。

5.薄片整齐的排在放有油纸的烤盘上面。

8.烤箱上下管180度预热好，饼干薄片进入烤箱烤16分钟，就可以了。

小小提示☞☞☞

1.海苔是咸的，所以在添加盐时要注意用量。

2.面团和好后可以冷藏也可以不冷藏，区别在于冷藏后的面团在整形时比较容易，面团不粘手和刀具，成品也漂亮。

3.面片要擀成薄一些，否则在烤制过程中因膨发使成品厚度增加，口感没有薄的那么脆。

4.饼干的大小要差不多，这样成熟的时间一致，容易掌握。

燕子燕子爱生活

海苔10克、中精粉200克、糖15克、盐1克、酵母2克、小苏打1克、牛奶100克、植物油40克。

第一步，将中精粉过筛，混合所有材料，加入油和牛奶，合成面团，保鲜膜包好，醒30分钟（图一）

第二步，用擀面杖擀成0.5厘米左右的薄片，尽量薄一点，成品会比较酥脆，或者用模具做成自己喜欢的图案（图二）

第三步，烤箱预热到175°，烤20分钟左右，然后出炉，晾凉，密封保存。（图三）

爱美食的小章

咸味海苔饼干

主辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢

咸味海苔饼干的做法

1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌

2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖

3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白

4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入

5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离

6、筛入低筋面粉

7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下

8、海苔用剪刀剪碎备用

9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团

10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出

11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点

12、再把饼干切成长条备用

13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度

14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出

我小时候很胖y

很高兴回答这个问题，海苔饼干是小朋友特别爱吃的一道零食，自己在家做卫生又实惠。

我家的海苔饼干孩子们会在早晚喝牛奶时搭配几个饼干吃有利于牛奶吸收。

二豆喜欢抱着饼干盒子吃不停，我找了一个方法：对孩子说，再一手拿一个，我要把盒子收起来了。然后她就会乖乖拿了看着你把盒子收走不哭不闹。超级听话啊！秘诀是，第一次就要说到做到，任凭她怎么闹都要收走。

用料

面粉

100g

鸡蛋

一个

海苔碎

10g

植物油

10g

盐

2g

熟芝麻

少许

步骤 1

把面粉里加入植物油，盐，海苔碎，芝麻，用手抓搓一会，看不到油脂颗粒。

步骤 2

加入鸡蛋，又加了一点点牛奶，不要加多了，刚好能揉成团就行。

步骤 3

擀成1毫米的薄片，用刮刀或者刀把边修整齐。用锯齿型刮刀分割成3厘米见方，大点小点也无所谓，痕迹深一些，不然烤好不好掰开。再在表面用锯齿刮刀扎些眼。用叉子也行

步骤 4

170度烤箱，大概烤20分钟，上色就好。烤好凉透后掰开，密封保存。

是香脆的口感。铛铛说，这个是嘎嘣脆饼干。适合一岁半磨牙长了的宝宝。无糖，少油。

小贴士

海苔，或者紫菜，一定要弄碎一些。

關鍵字: 好吃 海苔 美食