清风21875272
日本人很喜欢吃寿司，在我们中国高档饭店才能见到的寿司却是日本人的日常主食。它是用大米、海苔、芥末等材料捏成饭团后卷着吃.寿司的种类也有很多，如寿司卷、什锦饭团、油炸豆腐饭卷等等。现在，寿司已经成为一种潮流吸引着世界各国人们。
为什么寿司要用紫菜包着?
我们都知道，寿司是日本的传统美食。但很多人不知道，寿司起源于中国的饭团。饭团外面包上紫菜，就成了寿司。可是，为什么要用紫菜而不用别的菜来包呢?
关于这一点，在日本流传着这样一个故事:从前有一个日本赌徒，总是泡在赌场里.连吃饭时间到了也不愿意离开。于是，他就让妻子送饭到赌场给他。有一次，他吃的饭团做得比较粘 .结果弄得到处都是，无奈之下只好让服务生给他找一块紫菜包住饭团接着吃。令人意想不到的是，饭团包了紫菜后不但不粘手，反而增色不少，于是饭团包紫菜的吃法就流传开来，这大概就是寿司的来历吧。
寿司也是很有营养的：
寿司不仅仅是食物，它更是巧妙的艺术。各种色彩的食材与充满创造力的拼盘组合，使宝宝光看到它们就胃口大开。紫菜的营养十分丰富，富含胡萝卜素、B族维生素、蛋白质、铁、碘、磷、糖等多种营养成分，有补血润气的作用。用紫菜皮做寿司，搭配肉松，既营养又方便.再加上素火腿条、敏豆、嫩姜，口感更好的同时，营养也更均衡。寿司还可以作为宝宝的零食供其食用。
寿司之王——小野二郎
他是全球最年长的米其林三星寿司大厨，师傅中的师傅，达人中的达人。他在日本国内享有素高的地位，日本将他视为国宝。他现年86岁，仍执着干自己的寿司旅程—他就是小野二郎。
纵观小野二郎的一生，他做寿司的时间超过了55年。他对寿司的挚爱专注，他做寿司的精湛技艺，被誉为“世上第一’。
小野二郎成功的秘诀是什么?我们从他制作寿司的全程中得到了答案，那就是敬业、严格、追求卓越的精神!为了打造“世上第一“的寿司，他从每一个细节做起。他当日选用食材，按一人三万日元起价。小野二郎从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的虾贩子那里买虾，从最好的米贩子那里买米。从醋米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩章鱼的力度，小野二郎都要亲自监督。他会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位，时时关注客人的用餐情况以做调整。严谨、自律、精准、追求极致是他对待工作的态度。
辣妈的生活日记
饭团加海苔，一看就是我们平时吃过的寿司嘛，加海苔我认为有两个原因。
1、饭团是软糯的，海苔是脆的，两者的结合，做口感上有个区分和冲击，让饭团更有层次。这就是为什么我们平时做的时候要等饭冷了再包，就是怕温度让海苔软了，影响口感。
2、饭是白色的，海苔是绿色的，还带着光泽，这两者结合，搭配起来颜色好看，养眼，给饭团增加了观赏性。
因此，长久以来，饭团就是用海苔包，好吃又好看。
i沈小怡
我是小份红烧肉！
之前在知乎上看到过一个问题“为什么也是以米为主食的中国，没有产生吃饭团的饮食文化”
用知乎体来回答就是“先问是不是，再问为什么”
中国其实也是有饭团文化的，江南的传统小吃粢饭团
类似形制的，比如，汤圆，月饼，粽子！
单就饭团而言，之所以日本会出现饭团，首先是日本传统的饮食文化对冷食并不抵触，而且就食用方式而言，将米饭做成团状食用是符合逻辑的。
但中国经过西周礼乐制度的制定和儒家中家庭文化的洗礼，产生了聚餐型的饮食文化，而且商周时期中国就有了筷子，这很大程度上使中国的饮食偏向于热食，家庭中会有专门做饭的人存在。
且在汉语中，炒冷饭，冷板凳，冷一直偏向于贬义。而日本筷子的传入大概在隋唐时期，此时日本已经形成了适应饭团的文化。
其次在知乎的一个回答中提到，饭团作为军粮也是饭团广为流传的一个原因，日本国土狭小，有多部族间战斗，饭团易储存易携带，武士自带饭团也并不会影响行军，而中国，国土广袤，行军动辄几百甚至上千公里，行军途中，专门的伙头军就必不可少了，也就没有了行军自带干粮的说法。
不过我始终觉得，中国没有出现大面积食用饭团的文化，最大的原因就是：好吃的太多了，不差这一样！
至于为什么用海苔一是本身日本韩国蔬菜资源就很匮乏！
二是是食物的搭配而已，就像西红柿炒鸡蛋！奶茶配珍珠！
人们在千百次食物组合中找到了最佳的搭配方式！
无论从颜色，口感，味道都很完美，而且还可以拿着走！
小份红烧肉
总的来说有这几种原因
首先是外观～我们选择一种食物，在不知道味道之前，主要就是凭视觉来选择我们要吃的东西，如果只是单一的饭团，我们可能并没有那么大的食欲，但是加上一片海苔下，看起来没那么单调，我们就会选啦～
其次，饭团的主要材料是糯米，糯米粘粘的，吃的时候很容易沾了一手的米粒，但是加上海苔，我们在享受美味的同时又能保证手上的清洁，可谓是一举两得。
还有一个原因就是口味搭配啦～清香的糯米加上海苔的口感这两种食物的搭配吸引了很大一部分人，其实不只是饭团，在日本有一种常见的便当叫做海苔便当，做法很简单，就是一份米饭加上一片海苔，这种便当在日本很受欢迎，口味迎合了很大一部分人呢～
曾听热爱饭团的人有一句话说：没有海苔的饭团是没有灵魂的饭团。
不过这是对爱吃海苔的人来说，不爱吃海苔就可以轻轻撕掉它啦～
小也吃什么
因为一个干的一个湿的， 一个脆的一个软的，口感丰富
小鹤仪态
饭团加海苔主要是增加酥脆口感 另外就是搭配提供营养 我做饭团用的是海苔 具体做法如下所示
材料：热米饭300克，芝麻10克，海苔适量，腌梅子10个，盐少许，水少许。
做法
1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻和海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。
3.在外面裹上一片海苔即可。
馋哭妹
个人觉得1 好看2 好吃
二只羊的天空
我感觉饭团加上海苔，从味道到视觉都感觉更丰富了一些，并且营养也丰富了，对于内陆不经常吃海产品的地区是一个好的营养均衡，海苔中除了增加味道以外，它里边的矿物质和微量元素也是其他海产品不能替代的，如果有条件，还确实是应该增加一些
美丽的万年青
你好很高兴回答你的问题！
饭团一般是比较香软可口的，加上海苔，一口咬下去，满嘴酥香！更加美味！
