海底捞火锅门店的堂食正在陆续恢复营业。北京日报客户端记者了解到，
自3月12日起，海底捞火锅首批15个城市共85家门店已恢复营业，提供堂食。但北京地区目前仅有部分门店提供外送，消费者想要到店吃火锅还要再等待一段时间。
首批恢复的15个城市包括成都、南京、青岛、三亚、海口、厦门、西宁、台州、湛江、佛山、杭州、呼和浩特、江门、茂名、诸暨，海底捞方面表示，其它地区将根据各地情况和政府要求陆续恢复营业。
为了让消费者吃得更安心，海底捞在恢复堂食营业的各门店中已全面提供“公筷涮菜、公勺舀汤”服务。公筷尾部将标有“公筷”字样，与普通餐筷进行区分，倡导消费者使用公筷就餐，疫情结束后会继续保留公筷服务。
同时，店门口将配有红外线体温计和75度酒精，位进店顾客测量体温、进行手部消毒。还会设置专人导流，避免聚集，店内餐位则安排隔桌、隔位、对面错位就座，确保人员间距。
部分恢复外卖的门店还可以通过无接触的方式到店自提。店内的送餐机器人会把菜品送到店门口，方便消费者自提带走，机器人每次递送菜品前都会经过消毒处理。目前，郑州、昆明、贵阳等城市的部分门店已经开始推出机器人无接触自提服务，其他城市也将逐步上线。
来源：北京日报客户端 | 实习记者 杨天悦
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