煮水餃這事雖然很多人不精通自己包，但是至少煮過速凍水餃，都知道在煮的時候很容易將餃子煮破，所以不知道一些技巧，還真煮不好餃子。既然提到這裡了，那就讓歡聚德水餃來教你煮水餃時的技巧吧，學會了，不會不會煮破，而且還會更好吃。
技巧一：
煮餃子需要先燒開水，這大家都知道，但是很多人不知道的是，下餃子前最好先在水裡加上一些蔥花和食鹽。為什麼這樣做呢？是因為加蔥花會讓餃子更香，加食鹽則是為了餃子不會出現粘鍋破皮的情況。很多人都不知道這個技巧，水開了就直接放餃子，最後煮破了是非常正常的事。
技巧二：
煮餃子不是將餃子放進去就行了的事，而是要先煮皮兒，後煮餡兒。具體就是在水開後放餃子煮，但不要蓋上鍋蓋兒，先讓水餃隨滾水不停的攪動，等餃子皮兒就熟了，再蓋上鍋蓋兒，這樣子沒多久餃子餡兒也就會熟。按照這個程序走，最後的餃子又好看，又好吃，還不容易破皮。
這兩個技巧，再很多新手眼裡自然是很神奇，但其實我們的長輩很多都知道，這也是為什麼媽媽煮的餃子為什麼比你自己弄得好吃，這都是經驗，下次你自己做的時候一定要注意。
最後，再推薦一下歡聚德水餃，這裡的餃子味道非常不錯，而且餃子餡的種類也很多，疫情過後歡迎來品嚐。
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