懷鄉雞又稱信宜雞、湛江雞，其肌肉豐滿、肉質嫩滑，具三黃雞（黃羽、黃皮、黃爪）特徵，原產於廣東省茂名市所屬的信宜市懷鄉鎮。懷鄉雞與清遠麻雞、惠州鬍鬚雞並稱“廣東三大名雞”。懷鄉雞有耐粗飼、覓食性好、抗病力強等優點，對環境條件要求不高，適宜氣溫為0-35℃，在南方任何地方都可以飼養，可見其對環境的適應性極強。
懷鄉雞在1985年被列入《廣東省家畜家禽品種志》，正式成為廣東省名牌雞品種。20世紀80年代後，因養殖業的發展，主產地遍及信宜。“信宜懷鄉雞”現已被國家工商行政管理總局核准註冊為原產地證明商標。
懷鄉雞分大、小兩型。大型雞體大、骨粗、腳高，小型雞體小、骨細、腳矮。單冠直立，喙呈黃褐色。公雞羽色鮮豔，頭頸羽毛金黃色，肩背羽毛深黃色，主翼羽和副主翼羽黑色或帶黑點，尾羽黑色，有短尾羽和長尾羽兩種。母雞全身及主翼羽為黃色，復羽內則麻黑色，尾羽黑色，脛、趾呈黃色。成年信宜懷鄉雞體重：公1770克，母1720克。屠宰率：半淨膛，公82.4%，母84.1%；全淨膛，公73.8%，母72.9%。
信宜懷鄉雞開產日齡150-180天，一般母雞年產蛋約80個，蛋重43克，蛋殼呈淺褐色。懷鄉雞有耐粗飼、覓食性好、抗病力強等優點，適宜氣溫為0至35度，對環境的適應性極強。該品種雞具有骨脆、肉嫩、味香、三黃（羽毛黃、皮黃、腳黃）、美觀、脂肪含量低等優點，為高級酒樓和追求健康人士的第一選擇，受到省內外食家的讚賞，並列入《廣東省家畜家禽品種志》。信宜懷鄉雞特別適合南方農戶散養，是農民經濟收入的主要來源之一，已得到農民的普遍認可。
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