涼拌手撕雞絲-我的減脂私房菜，超有效的吃貨瘦身法
隨著生活的水平的提高，一不留神，體重或者體脂不斷地增加讓人們身體越來越差，也讓更多的人煩惱起來，漸漸地開始注重自己的體重以及身體的健康。正所謂，食色性也。美食更是吃貨們的追求。減脂餐並不一定意味著寡淡無味的，也不是素食主義，一定是葷素搭配、營養與美味共存的，因為健康是吃出來的。
減脂餐
我最喜愛的一道菜是涼拌手撕雞，這道菜用到的是黃瓜，黃瓜既是水果又是蔬菜，不僅清香可口，還營養豐富。黃瓜中富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。多吃黃瓜不僅能補充維生素，蛋白質，還能越吃越瘦。一般來說，黃瓜可以炒著吃、燙火鍋、涼拌、還能生吃，真的是懶人必備的好東西。
除了黃瓜，很多吃貨吃飯更是無肉不歡，尤其是女同胞們，這道菜裡的葷菜雞胸肉是重點。在這個豬肉極貴的時候，雞胸肉價格低，而且營養豐富，做菜也是極好的。雞胸肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。裡面的蛋白質含量較高，易被人體吸收，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是人們膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。尤其是其脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合減肥增肌。
下面就講一下我的減脂私房菜涼拌手撕雞絲的做法吧，簡單易學，大家可以跟著做一下。
食材：雞胸肉一塊、黃瓜一根、料酒、蔥、姜、蒜、鹽、油潑辣子、醬油、香醋
1. 鍋內放冷水，加入蔥段薑片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火煮5～10分鐘
2. 用筷子戳開雞胸肉內看看，熟的話便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然放涼。
3. 黃瓜刨絲，稍微長一點，不用太細，太細的話影響口感，不脆了
4. 雞胸肉不燙手後輕錘幾下，手撕成絲，儘量撕細一點，細一點更入味
5. 用一個大碗將黃瓜絲、雞肉絲放在大盤中，加入鹽、油潑辣子、拍好的蒜泥、薑末，再依次加入醋、醬油、白糖少許、攪拌入味即可。
要想減肥，要想健康的減脂，就必須試一試這道菜。吃好也是吃貨必備的瘦身法，關於涼拌手撕雞，有沒有更好的做法，可以評論告訴小編哦。
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