我們每個人都希望自己家的孩子更健康、聰明，不管是小時候還是長大成人，都比別人優秀，未來能成棟樑之才，為了這點我們家長們也是不惜花錢、花精力，給孩子最好的東西，這也反映出家長們都對孩子傾注了太多心血，都不想輸在起跑線，今天我們就來看看怎麼能讓孩子健康、聰明呢？
說到開發智力，家長一般會用多種方式投資在孩子的智力開發如：聽音樂、買玩具、游泳、做遊戲、講故事……
這些都是非常好的方法，他們確實能從外界給予大腦更多的刺激，來開發孩子的智力。
不過我們必須也要知道——其實好營養是開發智力的基礎。
那什麼時候是開發智力的好時機呢？
早在準媽媽3－4孕周時，胚胎的神經管（大腦發育的雛形）已經開始發育；
孕中期腦細胞快速分裂、聯結；
孕晚期大腦溝回結構、功能更加完善；
1歲以前，寶寶的腦重幾乎以平均每天1000毫克的速度增加，所以這時候需要充足的營養作保障；
2歲以前，寶寶的大腦已經完成60%的發育
6歲以前會完成90%
總結↓↓↓
所以我們發現年齡越小，腦發育速度越快；也就是說，在這關鍵的時候給予大腦更多的營養支持，是可以幫助寶寶更加聰明的。
什麼營養有助於開發智力呢？
說到對大腦好的營養，大家能想到什麼？
魚
對，吃魚，大家都常說，吃魚更聰明。
其實這是因為魚類含有豐富的DHA，它們主要存在腦部、視網膜和神經中。
所以吃魚或者更準確的說
DHA對大腦和眼睛很好，對開發寶寶智力密切相關！！！
接下來就讓我們來了解一下DHA到底能幫我們什麼？
DHA有什麼作用？
DHA廣泛的存在於幾個重要的部位 ↓↓↓
1、大腦最關鍵的部位——突觸
2、大腦的思維中心——大腦皮層（DHA在人體大腦皮層中含量高達20%）
3、神經元內部的能源工廠——線粒體
4、眼球的成像裝置——視網膜（DHA在人體視網膜約佔50%）
除此之外它還在我們的心臟和母乳中。
所以我們不難現象，它的主要作用是對大腦和眼睛，DHA 的主要作用就是增強記憶、提高智力和改善視力。
（1）提高智力，增強記憶
孕期，DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。
尤其胎兒滿5個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA 。
因此補充DHA最佳的時間，是在孕20周後→胎兒出生後6個月內
英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由佔美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。
（2）改善視力
DHA佔視網膜中總脂肪酸的60﹪。
在視網膜中，每個視紫質分子周圍有60分子富含DHA的磷脂分子包圍著。使視網膜色素分子提高視覺敏銳性。有助於大腦中神經傳遞。
（3）DHA不足會如何呢？
如果DHA不足，容易導致視力下降、注意力不集中、智力發育障礙、記憶力下降。
既然DHA對寶寶關鍵期的智力發育如此重要，那我們應該如何補充呢？
如何補充DHA？
（1）食物來源
①母乳
初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。
日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達22%，居全球第一；其次為澳大利亞，約為10%；而美國最低，僅有7%。
②配方奶粉
配方奶粉中添加的DHA通常為魚油型、藻油型兩種，魚油DHA受汙染概率大，因此當前以藻油DHA為主。
添加了DHA的配方奶中，DHA含量應該達到總脂肪酸的0.2%-0.5%，約為20~60mg/L。
③魚類
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。
就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
④乾果類
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。
其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA，轉化率僅為2~5%。
⑤藻類
海洋食物鏈中的初級生產者——海洋微生物才是n-3多不飽和脂肪酸的原始生產者。
（2）營養補充劑
市場上的DHA製品有兩種：
一種是從深海魚油中提取，另一種是從深海魚油中提取。
下面我們簡單說下嬰幼兒藻油該如何挑？
身為普通人，我們最重要的就是關注產品標籤：
①DHA含量
②EPA含量，對於嬰幼兒DHA，EPA越低越好
③性價比
④保質期，像藻油產品中的油脂如果保存不當，容易腐敗，儘量選擇生產日期最近的藻油產品更安全。
⑤添加劑，一些常見的食品添加劑例如甜味劑山梨糖醇、麥芽糖醇等，防腐劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉等是被國標《GB 2760--2014 食品安全國家標準食品添加劑使用標準》禁止添加到嬰幼兒食品中的。
除此之外，如果有產品提供品質檢測，我們還可以關注下面指標↓↓↓
在國家標準《GB26400-2011食品添加劑 二十二碳六烯酸油脂(發酵法)》和行業推薦性標準《LS/T 3243-2015 DHA藻油》，以及國家標準《GB 6783-2013 明膠》中都分別有相關的規定。
①DHA和EPA含量，看它的提純度如何，DHA含量的高低直接影響著藻油的品質。
②酸值、過氧化值，看藻油的新鮮程度。數值越低說明越新鮮。
③藻油膠囊中的鉻的含量。鉻含量能體現製造膠囊皮的原料是否合格，使用劣質原料生產的膠囊一般鉻含量都比較高，長期服用甚至會致癌。
注意：DHA不宜過量
（1）DHA對寶寶有促進大腦發育和視力發育的作用，但也並不是吃得越多就越好。
①聯合國糧食及農業組織專家委員會建議妊娠和哺乳期婦女攝入DHA上限為1g/d。而對於嬰幼兒，應當更加謹慎。
②根據《GB 14880-2012 食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》，DHA在嬰幼兒穀類輔助食品和調製乳粉（兒童用/孕婦產婦用）中的添加也是有上限的，由此也可說明，DHA的補充不應過量。
③根據中國營養學會的建議，嬰幼兒每天適宜攝入DHA量為 100mg。
（2）補充過量DHA的危害
①DHA屬於多不飽和脂肪酸，過多攝入，在體內容易氧化為“自由基”，反而會損害人體健康。
②由於DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此如果你患有出血性疾病、肝硬化和凝血功能障礙，那麼要適當控制DHA的攝入量。
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