父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【糖醋藕排】
蓮藕富含的維生素C和粗纖維既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益於身體健康。今天咱們做一道帶有兒時回憶的美味菜，很多媽媽現在都不做了，那就是糖醋藕排，俘獲孩子的心全靠它。
食材：
蓮藕、西紅柿、菜椒、鹽、油、泡打粉、麵粉、生粉、蕃茄醬、白醋、白糖
做法：
1.將蓮藕洗淨去皮，切成條狀，撒上幹生粉拌勻
2.把西紅柿和綠菜椒洗淨切成小塊備用
3.調糊：麵粉和生粉的比例是2：1，放少許的鹽、油、泡打粉，調成糊狀
4.將蓮藕條裹上面糊放油鍋裡炸至表層變脆
5.另起鍋熱少許油，倒入蕃茄醬約3-4湯匙，加入少量白醋、白糖、水翻炒均勻
6.再倒入菜椒和西紅柿，轉成小火，並用少許水澱粉勾欠成糊狀
7.最後將炸好的蓮藕條倒入鍋中，轉大火，快速炒勻出鍋即可。
娜娜溫馨提示：
1，切蓮藕的時候長著切條，不會切爛，有型好看
2，放入泡打粉調成的糊更鬆軟，更好吃
3，糖和醋依個人口味酌情添加
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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