奶茶，像是一種會上癮的飲料
每當一段時間不喝就會饞得不行
相信有很多像奶喵一樣靠“奶茶續命”的集美們
心情好想喝，心情不好也想喝
奶茶總能幫你找到一些慰藉~
宅家第N天的我
也已經許多天沒有喝到奶茶了
每一天都心癢癢
等到疫情過後，奶茶
我要立刻去見你
還有奶蓋珍珠波霸椰果布丁寒天蜂蜜凍芋泥
.....
我真的太想你們了
然而最近奶喵刷某app的時候突然發現
喜茶、樂樂茶、奈雪的茶
居然在某書上爆出了私家配方
金鳳茶凍奶茶、喜茶莓莓、多肉葡萄
奶茶波波冰、樂樂茶髒髒茶、奈雪霸氣草莓
OMG！！！簡直貼心無雙
速速給你們整理了配方，集美們快馬住啦喂！
想見你，喜茶！
開到哪火到哪的喜茶，每次想喝它都要排長隊
他家飲料的顏值和味道我都要給100婚
最想念當然是各種水果奶蓋茶
顏值超高的芝芝莓莓，冰沙和冰淇淋交融在一起
加上軟糯的芋圓波波，口感炸裂！
正式復工前，許多人就開始想念喜茶
反覆登錄小程序尋找記憶中的味道
於是，喜茶推出了話題
教大家快手製作~
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金鳳茶凍撞奶茶
食材：
金鳳茶王茶包，鮮牛奶，冰塊，吉利丁片/魚膠粉
步驟：
Step 1：小火煮開水，燜煮金鳳茶王茶包
或水開了之後就關火下茶包燜煮
然後再按照自己口味加糖；
Step 2：冷水泡軟吉利丁片
茶湯顏色出來差不多濃度後關火，加入泡軟的吉利丁片攪拌到融化
Step 3：把混合液倒入碗中包上保鮮膜
放進冰箱等凝固，約四五個小時；
Step 4：凝固好的金鳳茶凍直接放到杯底
加冰塊，倒鮮奶就做好啦！
嫌麻煩的話
小可愛們也可以直接用鮮奶或者用鮮奶煮一下金鳳茶包~
去芝士版本芝芝莓莓
食材：
新鮮草莓 15顆（10顆打果茶，5顆作果肉鋪底）
綠妍茶包，蜂蜜/白糖，冰塊
步驟：
Step 1：先泡好綠妍茶湯；
Step 2：把部分草莓切粒放入杯底，喜歡果肉口感豐富的可以多加
加一點糖用勺子稍微壓成果茸出汁；
Step 3：茶+草莓+蜂蜜+冰塊
加入榨汁機打成冰沙；
Step 4：倒入杯子蓋在草莓肉上，撇去泡沫，完成~
奶茶波波冰
食材：
牛奶 500ml、紅茶茶包 2個、黑糖適量
冰凍珍珠適量、煉奶適量、冰塊適量
步驟：
Step 1：加入500ml牛奶和2個紅茶茶包，用小火煮開
微沸後關火燜煮（可以時不時試飲一下）
Step 2:用冰凍的珍珠，加黑糖熬煮
Step 3:把熬好的黑糖波波，加入杯中
旋轉掛壁，並放入冰塊
Step 4：煮好的奶茶中加入適量煉奶調味，味道更奶香更絲滑
最後倒入杯中，就完成啦~
喜茶還直接上傳了烤布蕾和多肉葡萄的DIY視頻
比文字教程更直觀
當然，這些都不是門店的標準操作
只是在家的自制版配方
真正的秘密還是藏在門店櫃檯後啦~
喜茶推薦：
芝芝莓莓+芝士換冰淇淋+芋圓波波
芝芝芒芒+冰淇淋+西柚粒+正常糖
多肉葡萄+芋圓波波+正常糖+少少冰
奧利奧碎+豆乳奶蓋+黑糖波波
想見你，奈雪的茶！
從深圳刮來的網紅
在武漢的人氣也是有增無減
新出的寶藏茶系列
白色的奶油雪頂
棕色的榛子可可奶濃郁可口
再加上豐富的配料
6層不同的香甜在口中迸發
當然奶喵最愛的還是
維他奶聯名的寶藏抹茶豆奶系列~
不過作為新式茶飲三大之一的奈雪的茶
在這次的“居家版奶茶”大賽中
交出了一份勉強合格的極簡答卷
極其適用於懶人！
步驟：
Step 1：燜煮烏龍茶包，讓茶多酚充分釋放
Step 2：根據自己的喜好添加適量冰糖
Step 3：倒入純牛奶繼續熬煮
喜歡奶味重的就多倒一些
加入煉奶的話口感會更香醇喔
Step 4：喝吧！
奈雪的茶推薦：
霸氣楊梅+正常糖
MISS可可寶藏茶+旺仔奶凍
老佛爺寶藏茶+芋圓+熱飲五分甜
芋泥寶藏茶+奶油換奶蓋+五分甜
想見你，樂樂茶！
樂樂茶分店不算多，熱度卻很高
他家的楊枝甘露椰香濃郁
搭配芒果肉和西柚粒
秒殺所有甜品店
草莓桃子酪酪，喝得出的草莓肉和桃肉
與上層的奶蓋一起吸入
我的天哪，感覺太美妙了！
這次從春節開始
樂樂茶的設計師彷彿每天都在釘釘上線
頻繁產出新海報
這次還直接給出了店內看家招牌
—髒髒茶的獨家秘方
視頻畫面成熟且乾淨，實屬用心作品！
食材：
黑糖或紅糖、珍珠、牛奶、奶蓋
步驟：
Step 1：將黑糖加水熬煮濃稠，取10ml黑糖漿適當塗抹在杯壁上；
Step 2：煮熟珍珠，倒入黑糖鍋裡
每杯加100g黑糖珍珠置於杯底；
Step 3：向杯中加入250ml牛奶，然後鋪上厚厚的奶蓋。
簡簡單單三步就可以喝啦
溫馨提示各位小可愛
黑糖煮後靜置5分鐘，香氣更濃郁哦~
樂樂茶推薦：
楊枝甘露、草莓桃子酪酪、烤黑糖波霸髒髒茶
民間“野路子”
疫情當前
無論你點進微博的#自制奶茶#話題
還是上某書搜索奶茶
鋪天蓋地都是奶茶的製作教程。
雖然不少拍攝得很是漂亮
但口味還真的挺因人而異
以下是奶喵看見較為可行且便捷的方法：
將紅茶葉和冰糖一起放在鍋內翻炒至焦糖色
再倒入小半碗水，水開後加入牛奶繼續煮
奶茶滾開撈出茶葉和雜質就能喝了
而很多朋友都反應的“無意間做出非牛頓流體”現象。
微博某博主也給出了一些建議：
1.紅糖水溫度不夠高，倒入麵粉的時候溫度不夠
2.至於有些人說把紅糖水倒入麵粉裡，其實無關
因為這個方法其實操作不好容易失敗
還是麵粉倒入沸騰紅糖水裡更容易成功~
當然，理論知識學得再好還不如實踐一次
如果你還在家自行隔離
或是無法與相愛的奶茶見面
不如以這些家庭替代版一解相思苦吧
家裡木有以上配方材料的集美們也憋慌
奶喵給你們推薦一些自用的蹲買菜神器App
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在家一日一杯肥宅茶從此不是夢
想喝的奶茶還有好多好多
大家先拿著這份簡易版清單在家喝奶茶吧
等到疫情過後我們一起要喝個夠！
今日話題：
在家“坐月子”期間，你弄了哪些網紅美食？
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