疫情後廚師該怎麼辦?

塗麼麼噠


“民以食為天”,疫情中最美麗的景區——菜市場,生意最火爆的地方——菜市場;餐飲是快消品,也是必需品;可以雲辦公、雲直播、雲教育,但餐飲卻無法替代,所以廚師職業並不會有太大影響;改變的是中國人的餐飲習慣,分餐代替圍餐,公筷代替私筷,外賣代替堂食……


愛吃土豆的土逗


疫情對餐飲業的影響確實很大,現在很多做餐飲的都還沒開工,甚至有不少都選擇關門結業了,在街上看到很多店鋪轉讓的基本都是餐飲行業的。

我有個朋友就是廚師,他爸也是從事餐飲的。他爸是大堂經理,聽他說本來是管理兩個店的,現在都關了其中一個了。我朋友做廚師10多年了,在疫情前辭職的,2月初到現在都還沒再找到工作,投了好多的簡歷,收到的回覆都是等疫情結束再過去面試或者疫情結束直接過去上班,反正現在想找份廚房的工作是真不容易。

現在我朋友是想著不好找工作,想和我合夥搞間小鋪面自己做,但是現在人流量只有平時的50%-60%,想做起來也有點難。我們也看了不少地方,鋪位是多,但是想做現在還要熬過幾個月的虧損期,壓力肯定不小。

我只能建議先去找一份臨時工或者其他的工作,首先保持自己有收入夠自己的日常開支,等到疫情結束或者大部分餐廳開業,人流量升到以前的80%左右再回來重新做回廚師。


0希望你0


個人覺得,疫情對廚師沒有什麼影響,繼續加強廚藝,做出更好吃的飯菜是必須的。

小的時候,我媽跟我說,大學畢業去當老師吧,穩定。這是我最不想幹的一個職業,於是反駁說,那還不如當廚師呢,無論什麼年代,什麼環境,大家都要吃飯,這才是真正的鐵飯碗啊。


武漢大城小事


疫情後廚師該怎麼辦?

疫情中,各行各業都損失慘重,這是肯定的。疫情後我個人認為影響不大。自古以來衣食住行是必須品,歺飲業不會消失的。但很有可能重新洗牌。

一,沒有實力的歺飲難與承擔幾個月租金和工資,幾個月沒有收入光付出也是一筆不小的開支。

二,疫情是春節前發生的,相信每間餐廳都會儲備很多年夜飯的菜牛,這些物資因為餐廳不給堂食營業造成積壓,過期變質,產生直接虧損。聞說九毛九就直接虧幾百萬。這種創傷如果沒有一定資金週轉,恐怕直接倒閉了。

三,疫情後,疫情後國家允許餐廳營業以後,估計乾淨衛生價廉物美餐廳會先旺起來。

所以廚師要有先見之明,要為疫情後開業做準備。疫情困在家你儘可能做到:

一,多休息,強壯健體,儲備精力。

二,多研究美食佳牛,自我提升,百藝不如一藝精。

三,多陪伴家人,廚師是服務性行業,平常佳節少在家。

四,儘可能跟老闆攜手想辦法共渡難關。

疫情期間保持良好心態,樂觀積極,不用迷茫,疫情後便是晴天。


不惑年華


學廚師,高工資,也不需要學歷

1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展,帶動了廚師薪資的整體上升,如今,廚師位居十大高薪藍領職業,成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師,還是西餐廚師,其月薪達萬元早已不是新聞,而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。

2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來,從未面臨淘汰,一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高,餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業,進入了又一輪高速發展期。未來,具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。

3.工作穩定地位高 現在的廚師,不是你去找工作,而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段,新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時,廚師工作環境好,體面衛生,正常作息,解決吃住,你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師,就是餐飲企業的靈魂所在。

4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小,回報大的天生優勢,不用像其他行業動輒投資百萬元。同時,投資餐飲業風險小,飲食作為人們的首要需求,永遠不會過時。不論你出身在哪裡,不論你貧窮富貴,只要你肯努力,你就可以擁有自己的事業。


新疆新東方烹飪美食


疫情期間,作為餐飲店是最難熬的,很多餐飲行業資金鍊斷裂,店面被轉讓,員工被遣散,疫情結束後,很多廚師會重操舊業,但是也會有人因為長時間的無收入,會臨時幹快遞,外賣什麼的,如果你是廚師長類,建議你還幹老本行,如果你只是炒個菜,工資4千一5千,幹快遞,送外賣也可以這麼多的工資,看你自己喜歡。


小寧的Vlog


疫情過後不用愁,廚師還是廚師。雖然現在宅在家裡的人們廚藝有點大漲,嘴變的有點刁鑽,可你們是行家裡手,手藝怎麼會遜色呢!色澤營養搭配火候你們掌握更好

疫情解除,就是相對安全了,工作生活秩序開始恢復正常化了,人們開始忙碌了,親人朋友小聚的,上班懶得做飯的,慶婚慶生考重點的……還得依舊,因為餐飲業有著悠久的歷史,不會因為一場疫情就消失的!




三東兩邊


疫情後廚師應該把廚房衛生搞搞好,勤消毒,買更好的食材,做更好的菜,等待吃貨大軍的點單!如果你的飯店把廚房搞成透明的,消毒、切配、炒菜、餐具消毒所有的流程都透明話展示,讓消費者看著放心,疫情之後,你就等著炒菜抄的手抽筋,收錢收的手機發熱吧!哈哈


行政那些事


疫情後,當然一切恢復正常。廚師是有一技在手,即可以給別人打工,也可以自己開飯館。

廚師可以不斷提高技能,開發新的菜品,打造自己特色。

如果自己飯館,

一可以收學員,即可以增加一塊收入,也適當多了幫手。

二飯店裡生意可以線上線下。外賣和堂食共存。

三可以平臺直播,視頻,增加知名度。

只要廚藝好,酒香不怕巷子深。

說來說去,有沒有疫情,餓不著廚子[捂臉][捂臉][捂臉]


稻米附陽光


疫情把大家都鍛鍊成了土廚師!

變來變去就是那幾樣家常菜!

大家的味蕾早就需要刺激一下了!

如果疫情結束,大家最想的就是好好刺激一下自己的胃口!

廚師也該拿出自己的砍價本領,好好的給大家做頓大餐犒賞大家了!


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