本人是廚師,現在想改行,又不知道做什麼好,大家有什麼建議?

小楊小老弟兒


我是張晊嘉:關注張晊嘉,天天有錢花!

朋友你是廚師的話,那做自媒體是再合適不過了,自媒體現在賺到錢的人都是有特長的人,像很多的廚師都在拍自媒體,廚師的話你可以把這個生活家常菜通過視頻的形式告訴大家,那麼你也會賺到相應的收益的。

剛開始你可以不拿這個當主業,你也可以找一個你喜歡的工作,把這個當副業,如果說真找到那種感覺之後,做的很順了之後,你可以把這個當主業,僅供參考。


張晊嘉


大家好我是廚子傑,很高興回答這個問題我建議如下。

我的親身經歷

1、我本人就是廚師這個問題我也想過曾經也想過改行,可我現在還在幹廚師。

2、我是82年的高中畢業地一份工作就是餐飲後廚學徒直到當廚師長、自己開店。

3、首先要看你的年齡了,幹了幾年廚師瞭如果你是幹了3-5年就不想幹廚師了那你趁早就改行吧因為你是不喜歡這個行業這個行業3-5年只是個學徒的如果你喜歡這個行業就要堅持不斷學習十年後你要當上廚師長20年你要當副總或自己開店,幹什麼行業都要有目標。

4、我就是這樣過來的,後來自己投資餐飲公司說實話虧了,失敗不要緊這就是經歷吧,今年我38歲是一家酒店的總廚,收入還是可以的。

5、改行是不是有親戚或朋友的拉攏,這樣能快速的成長,要慎重考慮。

6、還是要考慮自身的因素,做自己想做的事、幹自己喜歡乾的活兒、不斷學習,堅持不懈,會有一片天屬於你的,希望能幫到你。



廚子傑


我和你很相似,我剛出道也是廚師,那時侯在北京住著地下室的出租屋,在廚房裡每天上班,從早上8:30到晚上11:00或者12:00下班,拿著每個月兩千五的工資。每天回到家感覺好累,不知道想幹啥,一直做了3、4年。特別是在晚上躺床上時,翻來覆去睡不著,自己心裡想難道我就這樣一直平平靜靜的在這裡上班,啥也不想啥也不問的幹嗎?我的價值從哪裡可以體現,從哪裡可以,找得到呢?心中全是❓後邊想著改行,但始終不知道從哪一塊入手。很迷茫。辭工後在出租屋裡呆了一個月。每天一出門感覺所有都是美好所有都是嚮往。可就是不知道怎麼做,怎樣做。出門站在天橋上觀望,天很藍人很多車也很多,唯獨看不到我自己。下雨天出去傘都不想帶,站在雨中,心裡唯一想著就是,老天給我個方向吧!我真的很迷茫。迷茫到抓狂😫,我給家裡打電話想問問父母的建議,打過去後跟家裡人說著說著就哭了。感覺太難了。後邊就這樣持續了一個月後!最後得到結論是,不管怎麼樣先找個工作做,然後去闖蕩,後邊找了份攝影的工作,在北京一個攝影工作室去當了助理。做了兩年。然後到深圳,和朋友開始自己的創業、開婚紗店,做了一年也沒賺錢,關了,再然後就是進廠做了5個月,然後擺地攤,後邊做電商倉庫、在後邊給淘寶商家拍產品圖。在然後就去了成都,再然後是廣西,最後就是廣州。這之間換了無數個工作。什麼都幹過,一路走來幹啥學啥,啥不會整啥,沒人教就上網、沒人帶就跟著人屁股後邊偷看觀摩。但最後還是回到攝影的行業,現在是在一家抖音電商公司做一名攝影師兼攝像剪輯師。每天9:00上班晚上18:30下班。但工資不是很理想,這跟我的能力有關需要繼續學習。提升自己。回憶一路滿是辛苦。看了我的這些履歷估計你會想做事沒有從一而終,但是生活和未來就是這樣闖蕩的,沒有辦法,沒有捷徑。只能自己去實踐奔波,最終才知道自己要什麼,什麼最珍貴。現在已經距離快五年了!好了不說了該上班了,加油兄弟[贊]祝你早日找到自己歸屬


石頭歷險記


你好,你的這個問題比較寬泛。我們首先從幾個方面來去設想。第一,你原本是廚師,廚師幹了多少年廚師是什麼級別的廚師為什麼想轉行?想轉行的原因是什麼?是厭倦了還是賺不到錢?還是與家人的陪伴平衡出了問題?也許你仍然還合適幹廚師,只是要找到你想轉行的原因是什麼,針對這個原因才可以做下一步的打算。這裡邊我舉個例子,因為每個人在轉型或者想離職的過程當中,總有很多原因,有的人是跟領導的價值觀不符,有的人是跟公司的文化不符合。有的人是覺得團隊的競爭太激烈,有的人覺得團隊的文化內鬥很不好。也有的人是覺得公司給到的回饋不夠,還有的人可能是被領導不受器重晉升出現了問題等等。

我們一般講的是不要輕易的去轉行轉型。如果轉行不好,不成功可能會窮三年。正常的職場轉型,一個原則就是做自己熟悉的,喜歡的擅長的領域。這裡我再返回來舉個例子,比如說你是廚師已經是很多年了,那即便是已經是不喜歡了,但是廚師這一份職業這一份技能仍然可以讓你賺到錢的。

比如目前的廚師,你可以在家做菜對吧,也可以在飯店做菜,可以把做菜的過程,製作的過程,色香味俱全的,美味的菜餚,拍成短視頻分享在抖音上面,這就是可以自由創業了。

目前在抖音上面,美食的搜索量是非常高的,你可以進去看一下。美食做的好的都有幾十萬,上百萬的粉絲,有些點贊可能會多少億,那這樣的話粉現在也是粉絲經濟可以轉換成賺錢的項目。

如果說你真的不想做廚師,想跨一個行業轉一個行業,那麼這需要你跟找專業的諮詢師去做深度的對接。

同樣還是要梳理你個人以往這麼多年的人生故事成就事件。根據你過往的成就事件,來找你未來的職業發展的方向,轉型的方向。

其實機會有很多,賺錢的項目也有很多,工作也有很多,所以說要根據每個人自身的能力,興趣,價值觀,以及你自身所能調配的資源來決定的。

最後我給你幾點建議,第一回家找一個空的房子,好好的想一想是否真的需要去轉行,最好拿幾張a4紙出來寫一下轉行的原因是什麼?為什麼要轉行?為什麼要去重新找工作寫一寫。原本的廚師這麼多年給你個人帶來了哪些收穫?12345圓滿的廚師給你個人這麼多年帶來了哪些遺憾或者缺失12345?

如果想轉行,你個人是否有哪些意向的轉行的行業,這個行業裡邊有哪些對應的崗位職務是你目前的能力可以勝任的,並且能夠得到回報的。

你目前所具備的能力和你即將嚮往轉行的那一份行業崗位,職務具所要求的能力,還相差有多少,你需要花多長時間去把你這份差距的能力補上來。

也許經過你的思考整理會有新的答案。

一起加油



生涯助夢人


現在汽車越來越多,每家汽車修理店、汽車美容店生意都很火,所以學汽修開汽修店很好創業,而且要求資本不大,是創業學技術的最佳選擇,想創業學技術可以到安徽萬通汽車專修學院,學校有專門的創業指導中心,幫助學員成功創業。一方面看你自己的愛好,先聽從內心的想法,結合一下以後的工作職業發展,合 適就學吧,不用想太多,三百六十行行行出狀元,

現在目前,我國的汽車產業迅猛發展,但無論是汽車4S店的技術還是銷售都與國際水平不在同一起跑線上,汽車行業能否與國際接軌。對。汽車行業發展前景非常大,現在越來越多的人有車了。現在學汽修技術還是很不錯的。可以學去學汽修技術,高級汽修技師現在很吃香。

可以去學電腦,現在電腦行業不是很廣的嗎,試著去從事電腦行業比較好,畢竟也包括很多的專業,供我們來選擇。


她一定在夢中


學廚師,高工資,也不需要學歷

1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展,帶動了廚師薪資的整體上升,如今,廚師位居十大高薪藍領職業,成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師,還是西餐廚師,其月薪達萬元早已不是新聞,而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。

2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來,從未面臨淘汰,一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高,餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業,進入了又一輪高速發展期。未來,具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。

3.工作穩定地位高 現在的廚師,不是你去找工作,而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段,新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時,廚師工作環境好,體面衛生,正常作息,解決吃住,你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師,就是餐飲企業的靈魂所在。

4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小,回報大的天生優勢,不用像其他行業動輒投資百萬元。同時,投資餐飲業風險小,飲食作為人們的首要需求,永遠不會過時。不論你出身在哪裡,不論你貧窮富貴,只要你肯努力,你就可以擁有自己的事業。


呼市新東方烹飪007


不知道題主多大年齡,做了多久的廚師,工資如何?為什麼想改行?是待遇不好,還是真的厭倦的廚師生活,如果是前者,建議憑自己的技術,重新找個好的老闆繼續做,如果是後者,那麼自己想清楚後,隨便找個薪資待遇滿意的,不是廚師行業的工作即可,換一個行業,一切從零開始,千萬不要好高騖遠,腳踏實地的去做,常言道,隔行如隔山,換了行業,你就是新人,一切聽從別人指揮。

雖然,我知道做廚師非常的辛苦,但畢竟還是一個技術活,幹本行如魚得水,所以自己必須考慮清楚,是不是必須換工作,不管怎樣,姐都給你一個溫馨的提示,請你切記,這世上沒有輕鬆不累且工資還高的工作。


嫦娥姐姐61


在回答這個問題之前,我想先了解幾個問題:你多大年紀?什麼學歷?從事廚師多少年了?你過去都在什麼樣的規模的餐飲店從業?你走上廚師這條路的初衷是什麼?現在導致你想改行的真實原因是什麼?

可以這麼回答,你的問題是個普遍現象,不是個人問題,大的來說,我們每個人都會遇到,就是個人的職業生涯規劃問題。

一、什麼是職業生涯規劃

單從理論上來講,職業生涯規劃就是對職業生涯乃至人生進行持續的系統的計劃的過程,它包括職業定位、目標設定和通道設計三個要素。

通俗的理解,就是你的對自己的將來或者未來的規劃和思考。比如你想做什麼樣的工作,比如說自己喜歡做廚師、教師、司機、警察、律師等等,它是由你的愛好、興趣、擅長、學歷和學識來決定的。這個想好之後,就是目標了,目標是打算,在這個職業上,你未來向做成什麼樣。最後才是怎麼來實現。

二、如何做好個人的職業生涯規劃

按照人力資源管理模型,做好個人的職業規劃從問自己是誰開始,順著問5個問題:

第一問:我是誰?徹底的、全面的對自己進行一次認知盤點,把自己的優點、缺點一一列出來。

第二問:我想幹啥?發展的心理趨向的檢查,每個人在不同階段的興趣和目標並不完全一致,有時甚至是完全對立的。但隨著年齡和經歷的增長而逐漸固定,並最終鎖定自己的終身理想。這是對自己職業。

第三問:我能幹啥?這是對自己能力、潛力的分析和總結,一個人職業的定位最根本的還要歸結於他的能力,而他職業發展空間的大小則取決於自己的潛力。對於自己潛力的瞭解從對事的興趣、判斷力以及知識結構是否全面等去考慮。

第四問:我的條件能支持和允許我幹什麼?包括自己所處的環境、個人圈層、學歷學識、經濟狀況、家庭的支持、同事關係、領導態度等。

第五問:自己最終的職業目標是什麼?經過以上的分析,自然就有了一個清晰的框架,然後將自我職業生涯計劃列出來,通過系統的學習、培訓,逐步實現自己的職業理想

希望上面這個模型可以幫到你。

關於你的問題,個人建議,重新反思和思考自己,不要改行,這是我的實際分析。

一、你缺少一個系統的自我分析,如果能按上面的模型自我分析,就會對自己的想法有另外的認知。

二、改行很難,門檻特高。現在的職業,講究的是深度和專業,從大學的課程專科和本科的設置看,按照教育系統的培訓體系一個專業的人才至少需要4年才能培養出來,這還只是理論知識的培養,如果真要改行,需要你做好思想準備。

三、不知道你的轉行是想要什麼,是高薪、前景,還是穩定?其實這三個問題,每個行業都對面對到,廚師行業,高薪人員大把的是,前景也很好的,360行行行行出狀元,大酒店的行政主廚就不用說了。但是前提就是自己要具備這個技能,有空可以看看今日頭條的兩個大廚“大廚蔡光江”粉絲109.6萬,“王剛美食作家”粉絲1122萬,那是什麼概念。

四、不管是做什麼工作,首先是“技能”也就是工作能力,如果“技能”不紮實工作能力不行,除非去提高自己的能力,否則別的任何工作都是徒勞。就像當我們無法在“做到”上到達一個新的高度和臨界點之前,我們“知道”得更多,往往只會更痛苦。比如游泳,自己的游泳水平不夠,頻繁的換游泳池是沒有用的。

五、如果是自己的技能、工作能力都不錯,那就好辦了。真正的懷才不遇是不存在的,如同懷孕一樣,一定要3-4個月才能顯現,10個月才能哇哇落地,這個是急不來的。把自己的手頭的工作做到極致,如同開飯店一樣,你的菜品口味不錯,價格又公道,怎麼會沒有客人呢?在自己的工作崗位上,工作努力,人很勤快,廚師的手藝也不錯,你的領導怎麼會不喜歡你呢,就算在一個地方的工資低了,別的地方也會要你的。如果是自己的技能、工作能力一般,就算換了別的工作,也是一樣的,這是認知和思維的問題。

所以說,給你的建議,輕易不要改行,重新認知自己,重新正視自己,這年代是價值最大化的年代,沒有真才實學是寸步難行的。360行,行行出狀元,廚師職業的前景還是不錯的,衣食住行是剛需,盡力使自己的價值最大化,你也會成為狀元。






菩提本無樹聊職場


朋友!隔行如隔山突然從廚師轉行那需特別慎重,現在正是大批餐廳倒閉的非常時期,要結合自己的技能來改行,比如開個廚具二手店,現在入手是一種非常好的機會,等到年底餐飲業慢慢復甦也可以東山再起,如果實在揭不開鍋,你要求生存活路才行,買把推子搞個群眾民工理髮室一天也搞二百多,再混下去您就到街邊去擦個皮鞋,也可以無本搞它個三五十,再不然利用你這個廚師技能弄口鍋搞個糖葫蘆賣給小朋友也一樣可以混口飯吃,我和你一樣非常迷忘,在惠州開了家自助餐廳,九個員工也好難維持,詁計項多能頂多二個月也關門大吉,可能要揹負五十萬債務,我仍信心東山再起,總之廚師一定要人窮志不窮,因為有志者事競成。


客家人靖哥


我也是廚師中西餐西點咖啡我都做!我就是在年前介入了支付行業,可能是運氣,在短時間內就建立了一個管道收益,支付行業是剛需,必須要用,必須支付,所以每天什麼都不幹就能有穩定的收入!而且這也是一個累加的收入,就是說今天一分錢,明天可能就是兩分!所以我感覺轉行的話還是需要找準一個剛需的市場!只有這樣才能做的輕鬆,才能做的有激情!



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