土豆焖排骨
By 教父家常菜
配料：
排骨
土豆
姜片
家常调味品及香料
排骨洗干净，焯水去腥
起锅热油，排骨炒到微微发黄，再用糖色或酱油上色
锅适量的水（末过食材），放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒
小火慢炖1小时；
土豆改刀切块
将炖好的排骨转炒锅，
最后土豆块，大火炖煮、
汤汁粘稠后，即可出锅
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配料：
排骨
土豆
姜片
家常调味品及香料
排骨洗干净，焯水去腥
起锅热油，排骨炒到微微发黄，再用糖色或酱油上色
锅适量的水（末过食材），放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒
小火慢炖1小时；
土豆改刀切块
将炖好的排骨转炒锅，
最后土豆块，大火炖煮、
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