东北二表哥
菠菜是蔬菜里补铁补血效果最好的。对糖尿病、高血压有缓解作用。富含大量粗纤维，能防止便秘。菠菜拌花生米是北方常见的凉拌菜。食材易得，做法简单，酸爽可口，很受大家的喜爱。这道菜是这几次过节时我家餐桌的常客。家里人都说我拌的好吃，今天我就和大家分享一下我的做法。
食材明细
菠菜、花生米、蒜、花椒油、糖、凉拌香醋、盐、香油、辣椒油、鸡精。
1、菠菜洗净切段，花生米备用。
2、菠菜焯水过凉备用。花生米炒好放凉备用。蒜切末备用。
3、把菠菜、花生米、蒜末放在一个大碗里。把配料中所有调料加进去，搅拌均匀。
4、拌完放置一小会，让调料和食材味道充分融合。
5、成品摆盘
正定小胡
第一反应都应该是菠菜花生米吧。菠菜抄水拧干，花生米油炸酥脆，糖适量，醋适量，一品鲜少许，盐少许，芥末少许，万翠之中点点红，完美。
其实还可以做花生酱菠菜堆儿。花生磨碎，加香油调润，加温水稀释，加盐，鸡精适量。菠菜抄水拧干，捏成喜欢的形状摆盘，淋上填好的酱汁，收工。
一个是香酥清口，一个是软糯精致。但不管咋样，都注意菠菜切短点儿，老人孩子吃整根太费劲了。
嘴炮八爪鱼
菠菜价值:
1．通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用
2．促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育菠菜，听说还可以增高，有想长高的宝贝注意了！
3.保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用
4．促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险
5．清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
简单已上手，有保住营养。
1. 菠菜洗净切段！
2. 花生米放入电饼铛炒熟！
3. 粉丝放入开水里煮熟捞出！
4. 开水里放一点盐，食用油把菠菜烫一分钟捞出用凉水冲一下！
5. 放入，花生米，盐，蒜末，鸡精，白糖，醋，香油，把菜拌均！
6. 装盘！
7. 喜欢造型，把菜放入碗里再倒扣盘中造型就出来了！
YUami
春天菠菜油绿鲜嫩，口感好没啥涩味最适合做凉拌菜，而且刚过完年，虽然今年这个年有点长了哈哈。也正需要像大力水手一样吃点开胃的，补充体力。菠菜焯水后加上粉丝，油炸花生米放上调料拌起来好吃极了。
凉拌：菠菜春雨花生米 粉丝它还有一个别名：春雨 就像春天的小雨
具体步骤：
主料【新鲜菠菜：300克】【花生米：60克】【洋葱：100克，如果不喜欢洋葱的味道，可以去掉，也可以少放一点】【粉丝：50克】
辅料：【生抽：5克】【香醋：5克】【食盐：4克】【白砂糖：2克】【大蒜切末：10克】【干红辣椒：3克，需要浸泡，也可以用新鲜红辣椒】【花椒：10-20粒】【食用油：一点就好】
【1】新鲜菠菜，花生米，粉丝，洋葱，准备好。
【2】花生米放一点油小火炒制酥脆备用。
【3】洋葱切成细条。
【4】新鲜菠菜切成一段一段的。
【5】春雨，也叫粉丝，开水煮软捞出。
【6】新鲜菠菜焯水弄熟。
【7】新鲜菠菜，粉丝过凉空出水。
【8】空出水后放入盆里加上洋葱条，花生米。
【9】加入适量食盐。
【10】加入少许白沙塘。
【11】加入适量生抽。
【12】加入适量香醋。
【13】加入泡好的干辣椒切丝，没有可以用新鲜红辣椒，比如小米椒就好，大蒜切碎。
【14】加入适量食用油加热，放入少许花椒炸香。
【15】关火后，再放入干辣椒丝和蒜末炸香。一定要关火放入，切记。
【16】把炸好的干辣椒，大蒜末，油，浇在盆里拌匀均匀就好
完成，就是这么简单，自己动手试一试。
万物皆可噬
菠菜和花生米个人做法
把花生米放入锅内放入 八角葱姜 辣椒花椒 盐 煮透 口感软糯 晾凉 （这个水煮花生米也可以单独食用也非常好吃的）
菠菜放入锅中开锅煮熟后 凉水冲凉 沥干水份
把凉晾凉的花生米捞出沥干水分捡去大料葱姜
放入盆中 加入适量 盐 鸡精 生抽 醋 芝麻油 辣椒油
蒜泥 拌均 一道 菠菜拌花生米 完成
用此方法 可以做 菠菜拌粉丝 菠菜拌粉皮
个人觉得 菠菜还是凉拌 最好吃
忆东关阜阳特产
可以做一道果仁伴菠菜呀
原料：
菠菜、花生米、生抽、米醋、糖少许、盐、蒜、香油。
做法：
1、花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿。
2、锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分。
3、菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可。
菠菜含有大量的植物粗纤维，含有丰富的铁质，菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗，糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。
花生米与菠菜也很搭的，凉拌花生米菠菜，是道非常家常的凉拌小菜
一只蜜獾呀
可以做菠菜花生米啊[呲牙]
菠菜花生米的做法详细步骤
1. 菠菜摘洗干净；
2. 用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉；
3. 锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；
4. 花生米捞出放在一旁待用；
5. 大蒜切成末；
6. 把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀；
7. 倒入陈醋，继续搅拌；
8. 把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。
菠菜花生米的做法小贴士
制作要诀：
1. 愿吃辣的可在上边淋上辣椒油和麻油，即可；
2. 花生米有油炸过程，需备植物油约200克。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
菠菜花生米的营养分析
菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎...
一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、...详细介绍
菠菜菜谱： 菠菜炒鸡蛋 什锦海鲜锅 番茄菠菜肉丸汤 更多做法>
花生仁 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适...详细介绍
花生仁菜谱： 琥珀花生 腐丁花生仁 花生仁拌芹菜
嘻哈小王子
花生米拌菠菜
原料：菠菜、熟花生米、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。
做法步骤：
第1步、菠菜洗净
第2步、花生米备好
第3步、锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水
第4步、挤去水份切成小段
第5步、将切好的菠菜放入盘中
第6步、加入炸好的花生米
第7步、准备一个小碗、加入盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油、橄榄油调匀
第8步、调好的汁倒入菠菜盘中
第9步、拌匀即可
青城老王
准备食材:
菠菜一把 花生米适量 干红辣椒两把 花椒6粒左右 大蒜2粒 醋一勺 生抽少量 食用油少许 鸡精少许
烹饪步骤
1 将菠菜洗干净
2 锅里放水烧开，放入菠菜，一分钟左右捞出
3 锅里倒凉油，将花生米小火炸熟
4 将焯水后的菠菜过凉水，花生米备用
5 起锅倒少许油，放入干辣椒花椒
6 把菠菜沥干水分，切成5厘米左右的小段，放入碗中加入蒜末，花生米，盐，鸡精，醋，生抽，辣椒油。搅拌均匀即可。
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强烈推荐果仁菠菜！
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步骤 1
红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效
步骤 2
菠菜清洗干净
步骤 3
菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸
步骤 4
菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末
步骤 5
锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了
步骤 6
菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可
希望我的回答可以帮助到你哦～我是迪丽舍斯，美食分享者～
