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今天呢我给大家介绍认识一种植物。这种植物有在宅舍附近种植的，也有在田间大量人工种植的，开的花像小朵的向日葵。金黄一片。有朋友对它挺熟悉的，它就是菊芋，菊芋是它的学名，又叫洋姜、鬼子姜等。在你们当地它叫什么名字有什么妙用，大家一起分享一下吧。
菊芋是一种菊科多年宿根性草本植物。茎直立，有分枝，高可达1-3米，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，基部宽楔形或圆形，有时微心形，顶端渐细尖，边缘有粗锯齿，有离基三出脉，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，叶脉上有短硬毛，上部叶长椭圆形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，总苞片多层，披针形，顶端长渐尖，背面被短伏毛，边缘被开展的缘毛;托片长圆形，背面有肋、上端不等三浅裂。舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。有块状的地下茎及纤维状根它的块茎中含有丰富的淀粉、菊糖等果糖多聚物，菊芋分为红皮和白皮两种品种，是一种可以直接食用的营养、药用价值都很高的植物。
对于三高人群来说菊芋是很适合吃的，可以起到调节血糖的好处，特别菊芋有很好的排毒养颜妙用，是女性很适合的。
菊芋的口感脆嫩，吃法有很多钟，最常见的有腌制、生拌、清炒、炒肉、做泡菜等。
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