近日，市政協以“積極推動中小微企業安全有序復工復產”為題啟動了第二十二專題“商量”。3月12日下午，市政協“商量”調研組採取“四不兩直”方式先後到山東舜和酒店集團、濟南十八家家悅超市有限公司開展第三次現場商量，瞭解商貿流通、餐飲業企業復工復產相關情況。
“您好，請配合測量一下體溫。”在山東舜和酒店集團，調研組一一配合測量體溫。入口處有一個顯眼的“賓客入店須知”提示牌。提示牌上顯示，顧客在進入餐廳之前，必須經過出示身份健康碼、測量體溫、登記信息、手部消毒等多個步驟後，才被允許進入。調研組詳細瞭解酒店疫情期間復工復產情況，仔細察看進店、選餐、就餐、配送、後廚等各個環節防控措施落實情況，並聽取酒店關於起草“餐飲業分餐制設計實施指南”地方標準的情況介紹。
山東舜和酒店集團董事長任興本說，在嚴格執行酒店經營環境、進店顧客管控、內部員工管控等防疫措施的基礎上，再以分餐制堂食的安全用餐方式，實現防疫復工兩不誤。除了無接觸外賣和盒飯，舜和還創新出了一套“分餐位上”的解決辦法，在包間內恢復堂食供應——分餐位上就是在上菜前，按就餐人數將菜品分成單人份，重新擺盤，每人一份呈現於消費者餐桌上，用餐過程各吃各的不交叉、無混淆，更文明、更安全、更時尚。
據悉，“分餐位上”是任興本起草的這份分餐制設計實施指南性地方標準中的一種分餐制設計方案。方案對分餐制基本要求、分餐制如何設計、如何實施都做了細緻描述。甚至，對公勺標識色彩、大小這樣的細節也做了詳細闡述，旨在通過便於實施的分餐方式，引導公眾樹立分餐理念，養成健康安全的分餐習慣。
隨後，調研組一行來到濟南十八家家悅超市有限公司。在家家悅超市明湖店，調研組邊聽取超市疫情期間為社區提供生鮮物資保供應、開展農超對接、線上零售和無接觸售賣等工作情況介紹，邊察看超市防疫措施、商品供應情況。同時，調研組向企業負責人徵詢了近期面臨的困難和問題，並協調職能部門對企業的部分訴求進行了現場解答。
調研組指出，做好復工復產工作是當前我市一項突出重要工作，中小微商貿流通企業生產經營恢復得好，消費活力就會更充分釋放，市場基本面就會更加加速向好。這也是統籌推進我市新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作的重要攻堅點和傳動鏈。
據瞭解，市政協“商量”調研組已圍繞“積極推動中小微企業安全有序復工復產”主題、針對不同領域中小微企業開展了三次現場調研，後續還將通過遠程協商的方式，對中小微企業復工復產過程中存在的困難和問題、應對措施和辦法、有關意見和建議進行商量，為統籌推動我市疫情防控和經濟發展實現雙勝利，貢獻更多的政協智慧和力量。(濟南報業全媒體記者王希濤李發亮)
原標題：分餐制堂食助酒店防疫復工兩不誤 市政協開展第二十二專題“商量”第三次現場商量
值班主任：李歡
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