爱情、柔软、甜蜜 都已成为了舒芙蕾的标签
而稍纵即逝和及时享受
是舒芙蕾暗暗给予每一个蜜运中人的小小提示
就像一位“难搞”的女生
舒芙蕾虽有简单的配方
不多的操作步骤
但细节严苛
一不留神就享受不了云朵般的口感了
最近舒芙蕾真可谓hit爆了抖音跟朋友圈
不管它的颜值还是口味 都妥妥的把众多年轻人圈粉
正因为它的市场太过火热
令众商家都为了配方和制作愁白了头
莫愁莫愁
小编悄悄传授你最不会失手的配方和做法！
/ 舒芙蕾究竟有多“难搞” /
STEP 1
约4颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离；倒入蛋黄65g，大豆油25g，牛奶60g，预拌粉B 60g；一起搅拌均匀。
甜美の滋味
细致の余韵
STEP 2
倒入蛋清120g，预拌粉A 50g，在厨师机上搅拌均匀；再将第一步中搅拌均匀的蛋黄
STEP 3
第一步+第二步，倒入混合搅拌均匀；倒入裱花袋；
浓郁醇香尽情蔓延
STEP 4
铁板温度达160度，抹油；用裱花袋将面糊挤到铁板；正面3分30秒、反面3分30秒，都需加盖烘烤；完成装盘。
/ 成品 /
The picture comes from the DZ
The picture comes from the DZ
刚出锅的松饼无敌松软，就像打了气的蓬松松的小胖子，轻碰一下就疯狂进入抖动模式。
The picture comes from the DZ
The picture comes from the DZ
每只舒芙蕾小胖都特别娇气，最佳赏味时限只有5分钟，迷妹们拍照动作一定要快！
/搭配-LEHEHE舒芙蕾机/
STEAM FOAM MACHINE
给您的店铺多一台赚钱机器
相信明智的你眼里不只是看见了吃
还看见了甜品市场的无限商机
借势营销的机会来了！赶紧Action！
分享到:
閱讀更多 大正咖啡說 的文章
