10分钟搞定早餐“舒芙蕾”，蓬松又香软，好吃到舔嘴巴都嫌不够
早餐是一天工作开始的最新动力，可是面对每天都吃的包子面条，着实有些腻味。想着电视里别人早上吃着可口的面包喝着美味的果汁，很是羡慕。一大早蛋糕店基本都还没开门，自己做又是设备又是各种原材料，想了想果断放弃。后来朋友给我介绍了个10分钟就能搞定的一款早餐蛋糕，好吃又简便，叫舒芙蕾松饼。
松饼我觉得有点像我们吃的发糕，成型后体积也会变大，因此吃起来很是松软。舒芙蕾，也叫蛋奶酥，主要就是用奶黄和奶白经过加工而做成的蛋糕。这两者有些相似的地方是原材料都差不多，而且外表看上去都很松软。下面就来说下是怎么做的吧。
准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分别分离开来。再将45g酸奶和植物油加入蛋黄中，搅拌均匀后用打蛋器将其打发好，没有的可以用筷子，就是手会有些酸。打发好蛋黄后，在筛入45g的面粉，搅拌一下，放到一边备用。
现在来处理蛋清，将30g白糖混入其中，然后也要将其打发好，接着将打发好的蛋黄和蛋清互相融合在一起，这里要注意不要把泡消了。下面准备开始烹制，开火将不粘锅加热，这里最好用小火。然后将面糊摊匀在锅里，铺两层，烤个大概两分钟左右，在翻烤另一面就完成了。吃的时候为了好看我们还可以在表面撒一层糖粉，高大上的早餐就这么诞生啦！
听完介绍完是不是觉得这个很简单？其实很多东西只要我们愿意动手去尝试，都不是那么难的，那些困难都是自已臆想的而已。没事的时候不如自己动手试试，过程也是很有意思的体验，完成后的松饼蓬松又香软，好吃到舔嘴巴都嫌不够噢！
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