又是一年3·15到來，去年的3·15，平江辣條行業發生了一場“地震”，負面輿情鋪天蓋地湧向這個新興的網紅產業。今天是3月14日，恰巧看到“麻辣王子”黃曉丹老總說“疫情期間“麻辣王子”銷售額比去年同期翻了一番”，這個很“春風”、很“燦爛”。
本文標題版權屬於“麻辣王子”老闆張玉東的高中同學方遒，2019年底，張玉東與方遒相約於平江縣城“九獅寨”品茶，暢談農產品與健康產業的話題。方遒是“天嶽黃精”創始人，正以“天嶽黃精”產品切入中醫藥的大健康產業構建。張總見面就說，只能坐半小時，當晚要跟隨黃縣長去北京衝刺辣條國標的“最後一公里”，方總在目送張總駕車離去時飈出一句：麻辣任正非，王子張玉東！
2019年12月10日國家為辣條健康正名，國家市場監督管理總局發文明確表示，對辣條類食品統一按照“方便食品(調味面製品)”生產許可類別進行管理。“國標”出臺意味著長達20年的辣條標準“南北之爭”和“地方保護”的終結，辣條可正式進入全國化市場了，也自此告別了垃圾食品的“標籤”。辣條誕生應僅十來年吧，但已是無可爭議的“網紅”產品，2018年行業產值超600億元，生產企業主要集中在河南和湖南兩地，其中平江縣辣條產值佔據1/3，全國各地也都存在各類作坊式生產者。2019年的3·15辣條事件爆發後，平江縣反應特別強烈，當地黨委政府立即使出雷霆手段整改，辣條行業因此鳳凰涅槃。很多有識之士也是心急如焚，文旅廣體局宋鍊鋼書記當時正在策劃執行石牛寨的油菜花節，現場除臨時擺上辣條參與外還將“菜花黃”與“辣條紅”並列宣傳，天嶽幕阜山在“天岳飛龍我最酷”直播中融入7米辣條競吃、鐵榔頭排球賽等辣條宣傳環節。“麻辣王子”表現更出色，及時發聲：不是所有的辣條都是“蝦扯蛋”！直播連線車間生產並廣泛邀請入廠參觀，成功扭轉對辣條行業的質疑，這做法被品牌傳播與危機處理專家曹保印評為2019年10大危機公關成功案例，3·15之後“麻辣王子”銷量不降反升。
張玉東老總早在2012年就意識只有賣“健康辣條”才是正道，2013年“麻辣王子”打造了行業首個製藥級GMP車間，推動產品走向健康和天然。這份堅守是6年，6年後國標正式為辣條正名，據MAIGOO品牌榜發起的辣條行業十大品牌榜獲悉，“麻辣王子”票數達3104票成為消費者最受歡迎的辣條品牌，這可在資本市場拼來了一個大籌碼。國標解決了資本的安全問題，品牌提升了資本的盈利期望值，狹路相逢勇者勝，2019年3·15辣條事件為“麻辣王子”帶來了新的跳躍發展機遇。近日，“麻辣王子”兩化融合管理體系獲得工信部頒發的兩化融合管理體系證書，品牌將搭上信息化環境下打造新型能力的快車，形成可持續競爭優勢。
張玉東，平江縣三市鎮人，“麻辣王子”品牌創始人，湖南省玉峰食品實業有限公司董事長，企業管理工程師，光環累累。現任平江縣第四屆食品行業協會名譽理事長、平江縣工商聯（總商會）副會長、副主席、“大愛平江”扶貧助困慈善基金會副理事長、湖南省休閒食品協會執行會長、湖南省食品聯合會副會長、中國食品工業協會理事。張玉東於2009至2011連續三年被評為中國食品安全年會“食品安全管理先進個人”。2015年，推動“中國麵筋食品之鄉”的認定和授牌，經營的企業被平江縣政府授予“創建中國麵筋食品之鄉突出貢獻企業”稱號。2016年，“全穀物健康麵筋”研發成果獲岳陽市科技進步獎，11月當選為平江縣第十七屆人大常委會常委委員。作為湖南省農業產業化龍頭企業，每年提供1000人以上的就業崗位，為地方創造了良好的經濟效益和社會效益。2019年底，張玉東被評為第六屆湖南省發展非公有制經濟和中小企業先進個人”。很多人說張玉東是推出健康辣條的第一人，但如何使辣條中糖油鹽“三降”滿足健康需求的同時提升品質和保持口感，是一項長期有高壓競爭的重任，是資本持續青睞的先決條件。
“麻辣”任正非，“王子”張玉東，採用這個標題是因為辣條國標的出臺，用方遒的話說此舉解決了整個辣條行業的合法性問題，有生存才有發展。本來計劃進行一次面對面的專訪，因大家很難坐到一塊，又一年3·15，又一個充滿生機的春，覺得應該為新生的辣條行業說點什麼，便匆匆根據網絡資料寫下此文。（彭為衛）
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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 2019你為誰驕傲
