又是一年3·15到来，去年的3·15，平江辣条行业发生了一场“地震”，负面舆情铺天盖地涌向这个新兴的网红产业。今天是3月14日，恰巧看到“麻辣王子”黄晓丹老总说“疫情期间“麻辣王子”销售额比去年同期翻了一番”，这个很“春风”、很“灿烂”。
本文标题版权属于“麻辣王子”老板张玉东的高中同学方遒，2019年底，张玉东与方遒相约于平江县城“九狮寨”品茶，畅谈农产品与健康产业的话题。方遒是“天岳黄精”创始人，正以“天岳黄精”产品切入中医药的大健康产业构建。张总见面就说，只能坐半小时，当晚要跟随黄县长去北京冲刺辣条国标的“最后一公里”，方总在目送张总驾车离去时飚出一句：麻辣任正非，王子张玉东！
2019年12月10日国家为辣条健康正名，国家市场监督管理总局发文明确表示，对辣条类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理。“国标”出台意味着长达20年的辣条标准“南北之争”和“地方保护”的终结，辣条可正式进入全国化市场了，也自此告别了垃圾食品的“标签”。辣条诞生应仅十来年吧，但已是无可争议的“网红”产品，2018年行业产值超600亿元，生产企业主要集中在河南和湖南两地，其中平江县辣条产值占据1/3，全国各地也都存在各类作坊式生产者。2019年的3·15辣条事件爆发后，平江县反应特别强烈，当地党委政府立即使出雷霆手段整改，辣条行业因此凤凰涅槃。很多有识之士也是心急如焚，文旅广体局宋炼钢书记当时正在策划执行石牛寨的油菜花节，现场除临时摆上辣条参与外还将“菜花黄”与“辣条红”并列宣传，天岳幕阜山在“天岳飞龙我最酷”直播中融入7米辣条竞吃、铁榔头排球赛等辣条宣传环节。“麻辣王子”表现更出色，及时发声：不是所有的辣条都是“虾扯蛋”！直播连线车间生产并广泛邀请入厂参观，成功扭转对辣条行业的质疑，这做法被品牌传播与危机处理专家曹保印评为2019年10大危机公关成功案例，3·15之后“麻辣王子”销量不降反升。
张玉东老总早在2012年就意识只有卖“健康辣条”才是正道，2013年“麻辣王子”打造了行业首个制药级GMP车间，推动产品走向健康和天然。这份坚守是6年，6年后国标正式为辣条正名，据MAIGOO品牌榜发起的辣条行业十大品牌榜获悉，“麻辣王子”票数达3104票成为消费者最受欢迎的辣条品牌，这可在资本市场拼来了一个大筹码。国标解决了资本的安全问题，品牌提升了资本的盈利期望值，狭路相逢勇者胜，2019年3·15辣条事件为“麻辣王子”带来了新的跳跃发展机遇。近日，“麻辣王子”两化融合管理体系获得工信部颁发的两化融合管理体系证书，品牌将搭上信息化环境下打造新型能力的快车，形成可持续竞争优势。
张玉东，平江县三市镇人，“麻辣王子”品牌创始人，湖南省玉峰食品实业有限公司董事长，企业管理工程师，光环累累。现任平江县第四届食品行业协会名誉理事长、平江县工商联（总商会）副会长、副主席、“大爱平江”扶贫助困慈善基金会副理事长、湖南省休闲食品协会执行会长、湖南省食品联合会副会长、中国食品工业协会理事。张玉东于2009至2011连续三年被评为中国食品安全年会“食品安全管理先进个人”。2015年，推动“中国面筋食品之乡”的认定和授牌，经营的企业被平江县政府授予“创建中国面筋食品之乡突出贡献企业”称号。2016年，“全谷物健康面筋”研发成果获岳阳市科技进步奖，11月当选为平江县第十七届人大常委会常委委员。作为湖南省农业产业化龙头企业，每年提供1000人以上的就业岗位，为地方创造了良好的经济效益和社会效益。2019年底，张玉东被评为第六届湖南省发展非公有制经济和中小企业先进个人”。很多人说张玉东是推出健康辣条的第一人，但如何使辣条中糖油盐“三降”满足健康需求的同时提升品质和保持口感，是一项长期有高压竞争的重任，是资本持续青睐的先决条件。
“麻辣”任正非，“王子”张玉东，采用这个标题是因为辣条国标的出台，用方遒的话说此举解决了整个辣条行业的合法性问题，有生存才有发展。本来计划进行一次面对面的专访，因大家很难坐到一块，又一年3·15，又一个充满生机的春，觉得应该为新生的辣条行业说点什么，便匆匆根据网络资料写下此文。（彭为卫）
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