疫情期间在家闲着，有没有一种要吃烧烤的冲动呢，
那么今天我们就在家做个解馋羊肉串吧！
1：首先我们准备羊肉，以羊排肉为最佳，先切成条再切成小丁。
2：清洗干净放入碗中，加入姜汁，料酒，白胡椒粉，盐鸡精，麻辣鲜，少许淀粉，
抓制黏稠上浆，淀粉不要太多。
3：油温4成热下入羊肉，用筷子将其搅散，搅散后转大火，炸制成熟干香，但不要太硬，捞出控油备用。
4：锅中不加油下入炸好的羊肉，加孜然芝麻，少许麻辣鲜，烧烤蘸料炒匀即可装盘食用。
菜做完了，感觉是不是特别简单呢？喜欢的朋友可以试着做一下，味道不错奥！喜欢的朋友可以点赞转发，谢谢支持。
美食贴士
需要的食材：羊肉，姜汁，料酒，白胡椒粉，盐，油，鸡精，麻辣鲜，淀粉，孜然芝麻，烧烤蘸料。
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