及时行乐的猪：到了新疆之后，你还敢说自己能够撸10串羊肉串吗？我想我是不敢的！
说到新疆，你浮现的第一印象是啥？烤包子，葡萄干，马奶酒，羊肉串等等，可以说对于吃货而言，新疆的美食都蛮有特色的，在南方沿海地区的朋友估计对此更加的向往，毕竟吃惯了海鲜定然是想要换换口味，而有句话说：小吃最能代表当地的美食！这话在我看来是有道理的，因为正宗的小吃基本只有在当地才能真正感受到它的特别其他地方可能也有，但是“形似神不似”。
新疆烤包子
新疆葡萄
策马奔腾，潇潇洒洒，快意人生，绿洲沙漠，这是新疆在电视剧给我呈现的画面，壮阔之中带着点洒脱，大草原或者沙漠都有着一定的神秘感，感慨的是大自然的那股气息，非常的雄伟，于新疆这片祖国的辽阔土壤之上，那种豪情会自然地显现，无需任何地修饰，就这样在风沙中回荡着，当然还需要有炭火的烤肉香味，美食是一种文化，基本上我们都非常的向往。
羊肉串
说到烤肉香味，前面我们也提到了羊肉串，这可以说是非常新疆的味道了，但如果我跟你说：在新疆，你可能吃不到羊肉串？对此你的反应肯定是觉得我在瞎说，新疆没有羊肉串，那哪里才有羊肉串呢？貌似是这样的，不过你吃过的羊肉串，在这里真的是没有，因为这里的羊肉串咱还真的是没有见过呢？
羊肉串
新疆羊肉串
鲜切现烤的硕大羊肉，精挑细选的红柳枝，没有那么多的佐料酱料，追求最原本的烤肉香，这就是新疆的羊肉串，和我们在其他地方吃的羊肉串压根就不一样，从“块头”上来看一目了然，这里的羊肉串较为讲究食材的“本源”味道，分量大更是一贯以来的特点，烧烤的时候“亮点”除了羊肉大小和新鲜之外，红柳枝也是必不可少的一点。
红柳枝羊肉串
红柳枝天然带着树的清香味道，其在烧烤的时候也会为羊肉增添不少风味，这种是最为自然的味道，无论是羊肉食材，炭火，红柳枝或者那些许的孜然，全都是在体现“原味”这个特点，可以说这种味道最为能够符合这里，是当地最具有特色的风味，而不像我们平日里在烧烤摊或者餐馆里面点的那些个羊肉串，其准确来说不能称之为羊肉串，至少不是新疆的羊肉串。
新疆羊肉串
那么也有个问题，就是这些说是来自新疆的羊肉串又是怎么回事呢？其实这也非常好理解，那就是当新疆烤肉（也包括新疆烤羊肉串）流到外地的时候，总是免不了遭到“改良”，这个改的结果就有点过了，原本那么大的羊肉块一下子就变小，甚至对比之下可以用“迷你”来形容，再者就是没有红柳枝，而是用竹签代替了，说是“山寨版”的也一点不过分。
你能撸几串呢
这般小羊肉串，对于很多爱撸串的朋友来说，一个人轻松就可以来个10几到20串，配着啤酒于夏季或者冬季都算蛮舒服的，但来到新疆这里之后，原本在撸串这件事上非常豪气的你，估计点个10串都会让你认怂吧？
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