據《廣州舌華錄》統計，魯迅在廣州只待了254天，下館子的次數卻達到了43次，和許廣平一起吃遍了廣州的美食。
而郁達夫、巴金、郭沫若這些人，來到廣州後，也把城裡城外都吃了個遍，在不同的館子裡談笑、痛哭和大醉。
在巴金眼中，廣州是一座“十分可愛的”城市。
我們決定八一八這些民國吃貨的廣州故事。
高曉松曾在一期節目中說過，全中國最喜歡的城市，讓他選十回，依然是廣州。
他還說，只要在廣州，比如來拍電影，他都減片酬。
因為廣州好吃的太多了......
然而，何止是高曉松。
早在1927年初，魯迅到達廣州不久，便寫信告訴好朋友章廷謙，自己“不想做名人”了。
橫眉冷對千夫指
當時，他隔三差五與妻子許廣平、朋友許壽裳一同出門下館子。
據《廣州舌華錄》統計，魯迅在廣州只待了254天，下館子的次數卻達到了43次，以剛來的幾個月尤其集中：
圖片引自《廣州舌華錄》
起初他在中山大學任職，授四門課，每門課講三個多小時。
但翻開他在這段時間的日記，授課和演講的內容只有寥寥幾筆，每天到哪裡吃，倒是記得一清二楚：
陳記茶樓的豬紅粥，美利權的冰激凌，安樂園的雪糕、太平館的燒乳鴿，陶陶居的茶點，美洲飯店的夜膳……
這些民國時期廣州盛行的美食，都被他從頭到尾吃過了。
乳鴿
而早在廈門時，魯迅便與許廣平通信，告訴她自己想“嘗一點龍蝨。”
龍蝨風味獨特，營養豐富，有“水中人參”的美譽，吃起來的滋味非常鮮美。
而且......顏值也不落俗套：
而當它們煮熟之後，通常可能是這樣：
椒鹽龍蝨
作為廣東的特色美食，沒吃過的人可能覺得有點難（ě）看（xīn），愛吃的人卻覺得味道好棒，百吃不厭。
作為資深吃貨，魯迅對其早已垂涎三尺，從廈門一路想到廣州，滿懷著舌尖上的憧憬。
然而，他在廣州吃得最多的，還是當時妙奇香酒家的招牌菜——豆豉蒸鯪魚。
豆豉的鹹香，烘托著鯪魚的鮮嫩，十分爽口，簡直是魯迅的酷愛，使他一次又一次成為他們的回頭客。
而茶樓裡豐盛的餐點，對所有來廣的北方遊客們來說，都有著魔鬼般的誘惑。
民國時期陶陶居廣告
3月18日午後，魯迅和許廣平一同在陶陶居喝茶。為這座百年酒樓大咖添上了值得紀念的一筆。
百年老店陶陶居，至今位於西關第十甫步行街
至於另一位名噪一時的作家郁達夫，當時的他在這裡寫新作，寫累了，就直接上茶樓嘆個茶。
茶樓裡目不暇接的點心，給他留下了尤其深刻的印象：
蝦餃、燒麥、叉燒包、鳳爪、排骨、叉燒腸、蘿蔔糕、芋頭糕、倫教糕……應有盡有。
當時的茶點，按規定是每週更換一次，俗稱“星期美點”，煎、蒸、炸、烘，包、餃、條、卷，花樣繁多，數不勝數，很難吃到重複的樣式。
也許，永遠也不會有吃膩的一天。
順德特產倫教糕
直到晚年，魯迅還對玫瑰白糖倫教糕念念不忘。
郁達夫
郁達夫在1926年底來到廣州，身上沒錢，著實一名落魄的“廣飄”，也不懂粵語。
但他還是在短短四十五天內，想方設法，遊遍全廣，把城裡城外都吃了一遍。
天性憂鬱的他，也在不同的館子裡哭過、笑過、醉過。三十歲那天，他便縱情大醉一場，直接睡在了粵東酒樓裡。
至於水果，廣東有最鮮美的荔枝，汁液肥嫩，滿口餘香。
魯迅對此連連稱讚，在對友人的書信中也直說自己“大吃荔枝”。（《魯迅全集•書信》）
除此之外便是楊桃，魯迅對其口感的形容則是 “極爽”，吃過之後四處寫信告訴朋友 “不可不吃”。
在他看來，將楊桃的滋味告訴北方人，是一件很大的功德。
而當郁達夫第一次吃到楊桃時，那種清新的喜悅，也讓他感到震撼；第一口咬下，好像吃不太習慣，多嚼幾次，就開始“真香”了，只覺“酸爽無比”。（郁達夫《病閒日記》）
晚年巴金
然而，在巴金眼中，廣州不僅僅是一座美食之都，還孕育著一種特殊的生命觀，讓他“學會鎮定，學會不怕死”（巴金《在廣州》）。
1938年的3月，他來到廣州，當時抗日戰爭如火如荼，整座城市瀰漫著被日軍轟炸的恐怖，很多時候，人們只能在無奈中等死。
但讓巴金深有感觸的是，市民們會用日常生活來抵禦災難和恐懼。
除夕逛花市是廣州人過春節的重要內容，1938年除夕，在敵軍空襲警報中，廣州市民依然踴躍購花
白天時，人們遭受著空襲警報和轟炸的恐嚇，到了晚上，卻能像往常一樣去“大三元”酒樓吃飯，若無其事地說說笑笑，十分愉快。不久前的經歷，就像發生過一樣。
當月光鋪在珠江水面，長堤上又一次擺滿了小販的擔子，兩次轟炸後，夜市依然像平時那樣熱鬧。
艇仔粥
脆嫩的燒鵝與乳鴿，鮮美的艇仔粥，可口的腸粉......燙呼呼、軟糯糯的滋味，很快就驅散了市民的恐懼。失血的城市，瞬時間恢復了濃郁的生活氣息。
世道再混亂，處境再糟糕，吃飯總歸是一件頭等大事，不是嗎？
燒鵝
無論災難來還是不來，都要認認真真吃好一頓飯，從從容容地活一場。
因此，在巴金眼中，廣州是“十分可愛的”。美好豐富的日常生活，讓它擁有一種特別的堅韌與勇敢，也讓他學會“以一顆安靜的心來接受死”。
中國民間有句俗語，“生在蘇州，住在杭州，食在廣州。”
江南水鄉
蘇州之地育人，杭州之居養人，而廣州有著“五步一茶樓，十步一酒樓”的美譽，自然是天底下吃飯喝茶最怡人的地方。
郭沫若
很多年後，當郭沫若回憶起第一次來廣州的經歷時，一連就用了五個吃字——
“吃了荔枝，吃了龍眼蕉，吃了田雞飯，吃了燒鴿，吃了耗油板面。”（《創造十年續編》）
這群民國時期最負盛名的作家，到廣州後沒有一個不是到處吃喝，也沒有人不曾表達對廣州美食的熱愛。中國八大菜系、粵港澳大灣區特色美食、亞洲各國特色美食、世界特色美食……只要你想吃的，通通都有，讓你不出廣州，吃遍亞洲。
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