西天几楼
你好！我是疫情期间诞生的新厨娘闲暇时光录，很高兴回答这个问题，初学者，期待与大家互动和关注！
中饭要做些什么，我想应该由家庭成员结构决定，家有老、小，菜的选择、米饭的配搭应该有别，家有塑身帅哥美女要求也不同，我们没特别要求，只要菜合口味，营养比较均衡，不浪费，每天菜有些区别就行。今天午餐我做湘式饭菜。
一、餐前水果
蓝莓搭配草莓🍓，低糖，保护视力，维生素C丰富，而且看上去食欲大增。
二、午餐菜品
【肉泥、大红灯笼椒炒毛豆】植物蛋白和动物蛋白以及维生素C一样也不少，而且特别下饭。
做法：肉剁碎，生抽、淀粉小腌15分钟，毛豆下锅水煮5分钟沥出，油下锅，温度别太高放入肉泥翻炒，再把煮好的毛豆，切好的红椒倒入继续翻炒，少许盐，3分钟出锅。
【豆豉清炒莴苣头丁】
莴苣润肺止咳，吃起来脆甜可口，再加上湖南的豆豉，这款菜非常下饭。
做法：莴苣切丁，盐腌5分钟，这样莴苣更脆。锅内放油，豆豉入锅炒香，倒入莴苣丁，少量蒜末翻炒片刻，出锅。
【大白菜肉末汤】
做法：少许水入锅，一点油，一点姜末，一点盐烧开，放入肉末和大白菜煮至白菜柔软，出锅，清淡可口。
【一杯黑色热饮】
食材：黑豆、黑绿豆、黑米各20克，百合10克，红枣三颗、白木耳一小朵。
制作过程：
1、三黑洗净，注入800ml水泡三小时；
2、白木耳、百合洗净单独泡备用；
3、三小时后米糊模式开启，（关键：泡的水直接倒入）浓香的黑色的热饮出锅。
【三色藜麦米饭】
🍅🥦🥕我的中餐出炉🌶🥬🍓
两个人的午餐，爽口！
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